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火遍朋友圈的“饭”,大人小孩都爱吃

Jo知道吃 2018-11-07 22:47:24



原料:

米饭(一大碗)、虾仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(适量)、胡萝卜(适量)、芦笋(适量)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、马苏里拉芝士(适量)。


做法:
1、准备食材。
2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下,其余都切丁。
3、起油锅煸炒虾仁。
4、等虾仁变色时放入其余食材翻炒。
5、再放入米饭翻炒。
6、放盐。
7、放胡椒粉炒匀,使米饭全部散开。
8、放入烘焙碗中,上面撒上马苏里拉芝士。
9、烤箱预热,180度15分钟左右。



菜米饭饼





原料:

米饭(适量)、黄瓜(适量)、胡萝卜(适量)、面粉(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)。


做法:
1、准备食材。
2、在胡萝卜和黄瓜切丝。
3、把米饭放碗里用少许牛奶打散。
4、加入面粉。
5、加入适量清水和匀。
6、加入胡萝卜和黄瓜拌匀。
7、把面糊加入锅里煎制。
8、煎至两面微黄。
9、装盘,切块。
10、挤上番茄酱即可。



汁南瓜杂粮饭




原料:

大米(适量)、糯米(适量)、紫米(适量)、麦仁(适量)、红小豆(适量)、豇豆(适量)、薏米(适量)、核桃(适量)、大枣(适量)、葡萄干(适量)、小南瓜(适量)、蜂蜜(适量)。


做法:
1、所有米、豆等洗净,清水浸泡3小时以上后,两桶泡米的水一起放入电饭锅中,在酌量加水,用煮饭键煮熟。
2、所有干果、坚果、果脯等洗净,沥干水分,切小块或掰碎。
3、米饭焖熟后,趁热盛出,加入大枣碎、核桃碎和葡萄干等,搅拌均匀。
4、小南瓜洗净,从顶端切去一小段,切下来的不要丢掉;用小勺挖去南瓜子,成一个空心的容器。
5、塞进拌匀的杂粮米饭,压紧一些。
6、依样做好其它小南瓜。
7、盖上切下来的那块儿南瓜,保持南瓜的完整性,放进蒸锅,大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透。
8、蒸好后的南瓜摆盘或切块儿,略降降温,浇上适量蜂蜜即可。



汁大虾饭团



食材:

虾(6只)、剩饭(1碗)、海苔(2片)、油、盐、糖、蛋清、番茄酱、黑芝麻、面包粉各适量。


做法:
1、准备主料材料。
2、基尾虾去虾线、去头、去壳留虾尾。
3、放入盐,蛋青腌制10分钟。
4、裹上面包粉。
5、锅中热油,中火放入虾炸熟。
6、清洗锅后,锅中热油,放入剩饭翻炒,加入番茄酱,少许糖,盐炒均匀。
7、撒上黑芝麻拌均匀。
8、取适量饭团,将炸好的虾包入其中呈三角形状,留出虾尾。
9、将海苔剪成一寸宽的条状。
10、将海苔包住饭团即可。


根松仁菠菜饭



食材:

培根、盐水方肉、松仁、菠菜、大米、盐,鸡精、植物油。


做法:
1、大米洗净加适量水放锅中蒸熟。
2、菠菜洗净,水开放入沸水中焯一下后捞出。
3、菠菜放入料理机中榨汁。
4、盐水方肉切丁。
5、锅中倒少许油,放入松仁煸炒至变色捞出。
6、培根放入不粘锅中小火油煎一下。
7、锅中留余油,倒入米饭。
8、下入盐水方肉,腊肉,淋入菠菜汁。
9、翻炒均匀后加入盐和鸡精。
10、倒入松仁和培根关火翻炒均匀即可。



包饭




食材:

米饭,鸡蛋,牛肉粒,胡萝卜,圆葱,西红柿,番茄酱,盐,油。


做法:

1、胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用,牛肉粒是熟的备用。

2、色拉油适量,放入干净锅内,烧8分热,倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒,倒入一个鸡蛋液翻炒成型,加入西红柿炒干水分。

3、倒入米饭和牛肉粒,加入适量的盐和料酒。

4、翻炒入味即可盛出。

5、另取小碗打入2个鸡蛋,拌匀,加入适量的盐。

6、平底锅加入少量色拉油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一定摊均匀哦。



国拌饭




食材:

米饭,西葫芦,胡萝卜,喜欢纯天然琥珀蜜蜡的,加琥珀蜜蜡妹微信:zoo719绿豆芽,鸡肉,白芝麻,油,姜,香油,辣椒酱,胡椒粉。


做法:

1、西葫芦切丝,胡萝卜切丝,姜切末。

2、锅里加入少许油,炒熟西葫芦丝。

3、锅里加入少许油,炒熟胡萝卜丝。

4、锅里少许油,炒熟豆芽菜。

5、锅里少许油,爆香姜末,放入鸡肉末炒香,起锅时加入少许胡椒粉。

6、热米饭铺在碗底,放上炒好的蔬菜和肉末。

7、淋上香油,加入辣酱,撒上芝麻,拌匀即可。

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