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专家+“吃瓜群众”,告诉你上海西瓜哪家强!

上海三农 2018-11-07 17:45:15

上海人爱吃西瓜

尤其偏爱

松脆、口感细腻,水分足的瓜

那么

上海西瓜到底哪家强

???


根据上海市瓜果产业技术体系统计数据,目前,上海西瓜生产面积约为10.32万亩次,平均亩产2100公斤;其中,中型西瓜以“早佳8424”、“抗病948”、“京欣”为主栽品种,一般每只瓜在6斤以上;小型西瓜以“小皇冠”、“早春红玉”、“春光”为主栽品种,每只3至6斤。

今天下午,2018年上海地产优质西瓜品鉴评优活动在西郊国际农产品展示直销中心举行,7位国内知名西瓜专家携手50名“吃瓜群众”,通过“全覆盖盲评”,共同为您评选出今年上海地产西瓜中的佼佼者!

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专家品鉴

单独设立评审区域,专家按照标准对参评西瓜从外观、品质两个方面共六项指标,采用百分制进行打分。每个品种均提供3个样品果,各项数据均采用平均值。

外观方面,单果重量在标准区间;果型符合本品种特征、果面无病斑、条纹清晰。

品质方面,剖面无白籽、无空心、无黄筋、无硬块,瓜瓤颜色有该品种成熟时的固有色泽;果皮厚度小型瓜≤0.5厘米,中型瓜≤1厘米;糖度需要分别测量3个样品的中心和边缘,每次测量选择两台仪器同时测量,最大程度减小误差;风味指标要求肉质细嫩、纤维少、汁水多、爽口。

吃瓜群众品鉴

50位“吃瓜群众”在现场接受了上海市农业技术推广服务中心技术人员的评选科普和培训;现场观察整瓜、剖面;对所有样品依次品尝,并对中型瓜和小型瓜分别打分。


参加本次品鉴评优活动的西瓜,均由市郊各区向市农委推荐,经市农产品质量安全检测部门权威检测,最终确定23个参评西瓜。经过7位专家和50名“吃瓜群众”的现场打分、评选,在公证人员公证下,最终评选出地产中型西瓜和地产小型西瓜金奖、银奖、铜奖各1名

活动还设置了现场互动环节,专业“验瓜师”与市民代表互动,现场传授验瓜经验,凭借一双手判断出西瓜重量、成熟度,甚至糖度,并进行当场验证。现场还是设置了新品展示区,来自西瓜试验站的黑晶、黄晶、红小鲜、申蜜系列等上海自主培育的西瓜新品种集中亮相。

此次品鉴评优活动由上海市农业委员会主办,是继2017年首届上海地产优质大米品鉴评优活动、2018年上海地产优质草莓品鉴评优活动后的又一次农业供给侧结构性改革实践。今年,上海还将继续开展地产优质葡萄、大闸蟹、大米等一系列品鉴评优活动,敬请期待哦~


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