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杭州逛吃指南 | 这8条接地气的小马路:3块钱吃点心,50块钱下馆子··· 收藏了周末走起!

Travelzoo旅游族 2018-11-08 06:21:31

本文部分图片来源于网络

内容转载自:人间旅行指南


新天地,iapm,ifc,久光,每日穿梭其中,或工作或生活,尽管LED灯照耀下的夜晚比白昼更明亮,但内心里最热爱难玩的却始终是弄堂里,小马路上接着地气儿的人烟味儿。 


而今天,小族便要带各位去到,杭州城南的小马路里 ,寻几条岁月静好、与世无争的小马路,品一品最后的老杭州。


诸如北京,上海,广州,重庆,每个城市都有那么些千篇一律的商业街、商场、购物中心,但保有这座城市最原始味道和烟火气的小巷子、小马路,却始终只有那么几条。


所以今天,杭州老城南这8条最接地气的小马路~你可收好了!

他们的特点是,一,不长;二,离景区不远,但游客并不多;三,保留着老杭州仅存的烟火气。


3块钱吃餐点心,50块钱小馆子打个牙祭,转个弯就会出现让你会心一笑的景色…


不昂贵有小惊喜,这,才是我们杭州人日常的生活呀!

景区吃东西:排队,贵,单一!

在这里,丰富多彩不说,一路吃过去都不心疼


谁说看花一定要去西湖边?

春天的大杭州到处都被花塞满了好吗

而且,小巷子里的花开得才撩人呢


眼馋风干晾晒的一排排酱鸭香肠

你在景区看得见?大概只能看见一排排的人

图片by 吴越山人


呐,在这儿先甩出这张

杭州最值得逛的8条巷弄地图

一次集齐在地吃、喝、逛、耍的新玩法

本文有点超长

强烈建议收藏了慢慢打卡~


新杭州的旁友们也看过来

双休日就不要塞在去景区的路上啦

沿途的小马路照样能玩得风生水起

出门浪不用桨

拿着这份本塘攻略,跟我走~


本塘生活体验地城隍牌楼巷

老底子杭州人都喜欢来这里吃早餐

< 只能尝一样的话,我选:游埠豆浆 >


如果你是本地土著,那杭州老底子早餐的美妙自不必多说啦。但如果你是外地来的游客,那在杭州的老巷子里,尝一次杭州人的早餐,是绝对不容错过的体验!(吃到哪都长一样的酒店自助早餐有什么意思嘛~)


而吃杭州老底子早餐的最佳去处,就是吴山脚下皇城根儿的城隍牌楼巷了,这里从南宋起就很热闹了,如今依然热闹非常。


这里藏着江湖传说已久的馆子,尤其是早餐铺,让无数杭州人主动把自己送进无情的早高峰,从四面八方跨城也要前来打卡~

甚至有对人每天从富阳赶来吃早饭

直接包月的也有!


尾随着大爷大妈,就能去到杭城公认豆浆NO.1的游埠豆浆


20年来依旧不变如初的好味道,绝对是杭州的早餐传奇!

每天卖出三四百碗豆浆

豆腐脑也很好吃


杭州人最爱的老三样标配,豆浆油条配烧饼


或者也可以糯米粢饭配豆腐脑,外糯内脆的油条饭,就一口洒满榨菜、油条和虾皮的豆腐脑,清早就有种幸福感。


游埠豆浆隔壁,是靠着一碗馄饨、新鲜二字,声名远播到连三墩人民都愿意跨城来吃的小劳馄饨


看门头就知道他家不简单

毕竟不是所有馄饨店,都敢自称“馄饨王


清汤、干捞、油煎…现包现做的馄饨个个皮薄馅多,而且肉馅还是土猪肉的,每一口都能吃到老板满满的真心!

要是错过早饭点姗姗来迟,也不用忏悔!


一进门就被浓浓牛肉香包围,不掺杂一点点麻或辣,不掺一点点蒜味或是酱油味的温州小黄牛肉面馆,吃顿中饭再合适不过~


店是小店,价格也是贼便宜。牛杂锅端上来:48元?这么大份?惊!


吃不过瘾,立马又追加了三份肉:牛舌牛筋牛肉。别看颜色都是清清亮亮的,但其实味道已经卤进去了。

蘸卤味的调料是温州最最传统的“酱油醋”

也不知用了个怎样的比例

反正把牛肉本身的味道都更好地激发了出来


最后,记得一定要点一份牛肉炒粉干,份量很足,舌尖高潮……


像个菜市场的大马弄

藏着老底子杭州人最爱的日常味道

< 只能买一样的话,我选:杭菜 >


大马弄也位于吴山脚下,距离城隍牌楼巷不远。所以吃得满嘴抹油后,走~去隔壁大马弄!感受一把杭州老底子的生活烟火气!


大马弄是一条位于杭州老居民区里的小巷子。


这里的居民,很多都是世世代代生活在这里,一个院子生活着几户人家。虽然各自的家有些拥挤,邻里间却关系很好,特别亲热。

长度不过200米,这条狭窄的巷子两边

依旧生活着老底子的杭州人


电器修理店的师傅,已经在这里生活了50多年。


大马弄的居民只要任何东西坏了,都会过来找他帮忙,店铺里,老式的西湖彩电还在放着《还珠格格》…


坐在家门前的藤椅上,戴一副老花镜,摊开新一期的报纸,大马弄的老人一天就是这样休闲的度过~


地道市井气息的大马弄,说是个菜市,毫不为过,你想要的杭州味道在这里都可以找到

爸爸喜欢的海蜇头,妈妈拿手的烧黄鱼....

老杭州人桌上想要一顿丰富的海鲜

这里都可以采购到,全是从舟山来的海鲜


使用传统的腌制方式

从大缸里新鲜捞出的腌菜,炒个豆干

就是道鲜美无比江浙菜


这个季节还有春笋

在竹林里刚采来的早笋,从淳朴村民那里采购而来

可是当令的舌尖极鲜


杭州人为什么喜欢来大马弄买菜?我猜这里贴心的服务,可能也是一个重要原因吧。提供片鱼服务……


想拎点什么回去的,店里的蛋饺呗,挤进排队的队伍里,听街坊们说,这可是杭州最好吃的蛋饺。

一大盒蛋饺,只要10块钱

真的是良心价了


公认全国最好吃的浙江年糕,嵊州、绍兴、宁波、慈溪…全都有!


还有还有,响动全国的杭州粽子,这有现包现售的呐~


不仅个头大,用料也丝毫不客气,这才是我们杭州人吃的呢。


如果一定要小行推荐一家大马弄必打卡的店,那就是这家杭菜。老板豆腐奶奶,已经是个远近驰名的小名人嘞。

过去豆腐奶奶只是推着三轮车在大马弄附近卖些小菜

后来渐渐受到了邻里街坊的喜爱

就开了这间铺子


不起眼的门头,小小的店铺,这里售卖的是老底子杭州人最爱的家常菜


大大小小加起来,一共有十几样。有些摆在盘子里,有些用电热锅温着,整个店都香喷喷的。

据说有人凌晨5点便会来敲门买杭菜

现在每天都要卖出1000+多份


杭菜的招牌菜不少,最有名的就是卤大肠,不仅一点异味没有,而且卤的特别入味,入口只有香。


四喜烤麸、梅干菜肉,素鸡、素烧鹅.....看着就口水直流,我只想说一句,我的白饭呢!!


临安城遗址下的察院前巷

日常满分的老底子生活气

< 只能买一样的话,我选:邹记炒货 >


南宋御街二十三坊,察院前巷便是其中之一,在南宋时是极热闹的。到了现在,坐拥临安城遗址的这里,也是最有杭州味的一条小巷子。

每年临近年关,这条老街上就飘散着浓浓的酱香味,一只只酱鸭,鱼干,腊肉,腊肠......挂在门口,特别诱人。


虽然现在已经不是酱货的季节,这里日常老底子的味道,依然满分。


货品堆到门外,拖把、扫把、钢丝球一应俱全,就连包扎用的塑料绳也有比在大超市里大海捞针要方便得多……这样的杂货店,简直让人分分钟《请回答1988》~

这里的炒货店,可千万不能错过~


杭州的老牌子邹记炒货,偌大的玻璃格子,几十种炒货任你选择。软糯香甜的柿饼,买回去是铁定讨长辈欢心的伴手礼。


再走远一点,邹涛手工炒货店已经开了几十年了,大老远便可以闻到一股炒货香。


松子,开心果、瓜子、花生.....称点带回家,下酒咗电视,惬意惬意!


自带舌尖杭州bgm的十五奎巷

去城南老巷里吃点家常菜

< 只能吃一家店的话,我选:兰边碗 >


上面三条巷子绕完,就几步路的十五奎巷一带,藏了不少老杭州人自己吃吃的馆子,环境不咋地,但是特别适合在吴山上溜完鸟打完扑克下山吃个饭再回家。


其实每家都不错,但一定要推荐的话,喏~


一张圆桌,三四张小方桌,门头还不如门外的大蒸笼显眼…低调的兰边碗,味道却连沈宏非都赞不绝口。

人均50元,就能吃过瘾


就像所有的老底子小饭店一样,这里没有菜单只有照片墙;一律是老底子蓝边碗,甚有江南的韵味~


菜品以酱鸭、猪蹄、大肠之类的杭帮菜为主,蒸菜也是一大特色,都是当天新鲜做的,来的晚了招牌菜卖光了也是常有的事情。


必点的招牌,是白卤大肠


这里的大肠处理得很干净,几乎没有了大肠的味道!保留了肥油,糯糯的,嫩嫩的,一口咬下去好像要爆出汁来。


老板坐在后面的桌子上默默地包着春卷,薄薄的皮里卷着荠菜、春笋、豆腐干…这一口只有春天才有!


说到老板,别看他话不多,在杭州的老饕圈子里也是小有名气。他走遍浙江,走过半个中国,最怀念的还是小时候家常菜的味道,才开起了这家小店。


河坊街隔壁的大井巷

有一墙之隔难以想象的清净

< 只能喝一杯的话,我选:资董窝玺 >


吴山山脚下,河坊街后头。一墙之隔的大井巷相当清净,出现在这的大都也都是本地人


你根本想不到,腊八时,等着领腊八粥的队伍能在这能排多长。


现在么,去逛逛里面藏着的不少好点咯,只有百来米长,你脚步快一些,不到半小时也就逛完了,才不是那些坑游客的妖艳贱货~

第一次听说大井巷?

那它隔壁的南宋御街你们都是知道的吧!


真k小酒馆·日式家庭料理,没错!这是家能吃到日式家庭料理的小酒馆~

一定要来喝喝威士忌哟


老板娘是嫁到日本的杭州妹子,如今回家开了这个小馆。煮物是用红味增做的,味道比一般关东煮浓郁,用来配酒特别适合!


鸡肉碾碎,调味之后捏成形,这道鸡肉松风烧大概全杭州就这里有。吃到嘴里会发现味道很惊喜,里面竟然还有一点点花椒的味道~


还有炸鸡、烤饭团、茶泡饭…每样味道都不错~最重要的是,老板娘美丽又温柔,我一坐就不想走啊。


资董窝玺,这家连名字很难念的咖啡馆,却是不少业内人士心目中的TOP1咖啡馆,就藏在这儿!


两层半的老房子,位置不算多,下午过去,一定坐得满满当当。

photo by 09


店里的咖啡豆基本上都是主理人周乐亲手烘焙的,平时烘豆到深更半夜是常事。


而对咖啡的用心,从咖啡豆上就开始体现:他亲自烘焙的SOE意式豆,做成的意式咖啡,喝完令人念念不忘。


拿铁和flat white口感柔滑,回味甘甜,就连“苦酸苦酸”的美式咖啡里,都能喝到特别的水果味……


手冲咖啡,则精选来自来自不同产地或者是独特处理方法的高分精品咖啡豆进行烘焙。


假如投缘,甚至会拿超高分的豆子打浓缩请你喝!


胡庆余堂也开在这里,是大井巷上唯一存留的老字号了,依然开放名医坐诊。


巷子里还藏着一家青年旅社,荷方国际青年旅社。如果问杭州哪家青旅,歪果仁喜欢,那一定是这家啦~

隔音和位置都不错,公共区域很大。虽说我是杭州人,然而每次路过都忍不住想一晚上,冒充游客也蛮很好玩的~


达官贵人曾住的的五柳巷

有着民国时期的里弄建筑

< 只能选一家的话,我选:越英核桃酒 >


五柳巷横亘在建国南路和河坊街路交叉口,曾经是达官贵人住的地方,后来百姓们来来去去就成了民居。


到了2010年,经过长达三年的改造,五柳巷街区最大限度地保持了旧民居的风貌,成了为数不多最有老底子杭州味道的历史文化小巷。

咖啡店、首饰坊、旗袍馆…

河边的白墙乌瓦小木屋里还藏着一堆劈情操小店

图片via刘艺瑸


巷子里藏了一爿爿有趣的小店,什么鬼咖啡,名字真是很不正经,却是一间很不错的咖啡店!


以国内咖啡师新鲜烘焙的豆子为主,意式牛奶咖啡的牛奶搭配得很巧妙,入口清甜。而且,老板娘的拉花敲厉害~


还有独一无二的“怪咖”:咖啡汤力水和抹茶拿铁浓缩,颜值超高,别有一番风味。


手工甜点以日系风格为主:轻盈、细腻,把时令食材融入其中。

如果赶不上招牌的云朵卷

可以花半小时等一杯舒芙蕾出炉

快速吃掉,惬意得很~


继续在巷子里拐拐,只接预订,不接散客,味道好到有客人从温州赶来吃,得!去!订!

朋友们,越英核桃酒了解一下~

只接受提前预定并不是因为老板拽

而是跑堂下厨都只有他一个人

实在忙不过来


最爱这里的蛤蜊煎,和我在西门町吃过的老店一个味!大概是因为老板是福建人,番茄酱的酸甜和胡椒粉的香麻,一口咬下,蛤蜊迸出汁水,夹杂着蛋香~


最重头的核桃酒,其实更应该说是核桃酒酿。


红曲酒酿、碎核桃、鸡蛋和红糖,混在一起做了这碗“必点”,酒酿很好喝,核桃香与酒酿香混杂着,下肚,微醺~

不过,由于老板只有一个炉子烧饭

建议自备零食充充饥


中心好品味开元路

市井烟火,北欧仙风

< 只能吃一家的话,我选:神级烧麦作坊 >


穿过鼓楼的城门,和中山中路垂直,就是开元路啦。要不是几个“西北人家”闪亮的打字,我几乎就要以为在外国街头了。(西北人家的烤羊肉串,超地道的啦)



打头的咖啡店peu à peu Café,法语意译“渐渐”。两层小楼,上下风格很不一样。一楼是时下流行的性冷淡风,水泥灰搭配白色石子,用绿植做点缀~


二楼摇身一变,满满少女心~


布艺沙发、软垫地毯,还有随处可见的盆栽,即使是工业风的钢筋水管也刷上了粉红色……



特别喜欢她家的甜品,双层芝士挞、焦糖布蕾、提拉米苏,还有看运气才能吃到的马斯卡伯尼卷征、纸杯蛋糕……


清爽湿润的口感,不甜不腻。吼吼,一口下去,那是幸福~


几步路的距离,就到了在杭州咖啡界算得上老字号的光合作用店如其名,仿佛会治愈~


店里用味全鲜奶搭配少数派的意式拼配调一杯,融合春厚度都极好。或者,干脆坐在吧台背一声阳光,看轻轻柔柔的老板冲上支肯尼亚,像吃了浆果般清爽。


几杯咖啡入喉,肚皮饿了吧?这里有全杭州大名鼎鼎的,藏在居民楼里的神隐级烧卖作坊…


 肉馅不腻,笋干鲜甜,一口气吃两笼都不够~前提是,你得找得到!


藏在涌金社区居民楼二楼,位置又小又偏,招牌也就巴掌大,烧麦店的地址连附近居民都讲不拎清,可据说熟客们闭着眼睛都不会走错!


上楼的时候,楼道阴暗,墙灰一块块儿掉在地上,偶尔擦身而过的都是七八旬老人…

营业时间是17:30~24:00


走到才发现,这个烧麦作坊竟然就在老板自己家里头


十来平米的客厅里放着一张大圆桌,几根凳子,一个冰箱,一个杂物架子,没有其他东西,再多也放不下了。

空气中流动着几分家的温馨

一晃神,好像我是回自己外婆家吃饭似的~


“烧卖讲究一个鲜字,我家的肉馅里只有猪肉,肉冻和笋干,馅儿的比例也有讲究,和外头的都不同!”,老板一股子骄傲…


面皮先擀后锤,吹弹可破有劲道;肉馅七分精三分肥,不加糯米加鲜笋,说多了就要留口水~

一口一个,不油不腻

就着精心熬制的骨头汤轻而易举满足味蕾


烧卖10元/份,骨头汤15元/份,牛肉粉丝5元/份…除了烧麦,这里的萝卜筒骨汤也是必点。


香味很浓郁,汤头稍咸,白萝卜也没有想象中的清甜,但胜在鲜香,每碗汤都有两大块筒骨肉,量非常足。


吃面一条街复兴南街

老底子的生活从这里起步

< 只能吃一家的话,我选:小狗面馆,汪汪>


都说“南人饭米,北人饭面”,这话大抵没错,不过放到杭州,好像就有点不大灵光了。地处典型的江南,杭州人却对面有着异乎寻常的热情


复兴南街,平行之江路,莅临钱塘江,颇有城南旧事的味道,曾经还有个很文艺的名字:文艺复兴大街。


一位在这里住了20多年的朋友说,这大概是杭州最著名的一条面街了。

东西走向的复兴南街,洋洋洒洒2公里

一路上布满了小馆子,光面店就有10来家

几乎集中了一半杭州人气面馆


小狗面馆在杭州小有名气,面店的店招也继承着主人的朴实。


如果傍晚时分走在路上,八成是发现不了这家卷闸门紧闭、店招小小的地方。

网红食物来时气势汹,去时如山倒

不过这条铁律在小狗面馆面前绕道了

开了16年,至今还在排队~


店内并不大,并排摆着8张小长桌,刚到饭点,门口就排起了长龙……好在老板的手脚很利索,一碗拌川翻翻炒炒2分钟就可以出锅。


因为生意太大,来这儿吃面的客人们都有一个特殊习惯,搬着小凳子在店门口吃面,一点不计较身份,做人嘛,干嘛端着。


去小狗面馆,过了下午2点可是过时不候,老板娘说钱是赚不完的,我们两夫妻下午有空了要去打麻将。

大肠干拌面 RMB28元

一份干拌面+一份蔬菜+一份大肠


三毛面馆的老板今年62岁,端着这口锅,从小伙子做到了老头子,按照每天卖200碗计算,这几十年卖出的面条该绕地球多少圈?


说起烧面,老板摆摆手:我们就是家常做法,实在,也没什么窍门。


果然,端上来的虾爆鳝面,非常有料。因为老板炒菜全程都是用猪油的缘故,面条看上去会有点油。

光配料就有青椒丝,洋葱丝,蘑菇,青菜……

满满当当装了一大碗,这碗虾爆鳝面简直是全家福啊!

阿强面馆的招牌是虾爆鳝面,但最开始的时候,其实是做猪肝面。


“现在的人都注重养身,少吃内脏爱吃鱼虾。”老板娘说道。


要说阿强的虾爆鳝好吃,那是真的。


面足,料好,虾爆鳝吊出来的汤头够鲜。对面就是复兴农贸市场,全部的材料都是对面买来现杀现烧的 ,管够管新鲜。


相信你们看完了肯定会想:

这些不就是我家楼下的馆子嘛,有啥好稀奇的?


但是啊,杭州就是这样处处留情。丢掉景区攻略,下楼慢悠悠荡荡小马路,杭州人日常的生活,充满了烟火气,也很美。






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