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【方泽家政】宝宝必备5种辅食:美味南瓜辅食做法大全

方泽家政 2019-01-11 06:12:17

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宝宝吃过米粉、土豆泥之后,就可以加南瓜泥了,南瓜属于比较安全的辅食,不易过敏,口感好,而且富含维生素A和南瓜多糖,可以促进宝宝的视力发育和提高机体的免疫力。



南瓜这么好,妈妈们该如何给宝宝做南瓜辅食呢?


南瓜辅食DIY


1、南瓜羹(适合6个月以上宝宝)


原料:南瓜100克、配方奶100ML


做法:

1 . 把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内

2 . 把南瓜放入蒸锅,蒸熟,并捣烂成泥。

3.根据宝宝喜好加入牛奶,用勺子打匀。


提示:最适合作为宝宝辅食,食用安全而且制作简单方便。



2、南瓜粥(适合8个月以上宝宝)


原料:南瓜200克、大米100克


做法:

将南瓜洗净,去皮,切成小丁。

将大米洗净,锅中放水,放入大米及南瓜一起煮。

边煮边搅动,30分钟后即可。


提示:也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。



3、豆沙迷你小南瓜(适合12个月以上宝宝)


原料:南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量


做法:

1.将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

2.加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

将南瓜面团分成若干份,包入豆沙,做成球形,隔水蒸10分钟即成。


提示: 糯米不好消化,所以建议宝宝大一点食用。豆沙南瓜一定要趁温热时吃,而且要观察宝宝有无噎住的情况。



4、南瓜丝饼(适合10个月以上宝宝)


原料:南瓜200克、面粉100克、盐少量、油少量

1.先把南瓜削皮去囊,用刨丝工具刨成丝,放点盐腌一下,加清水洗去盐水滤干。

2.大碗里放进面粉,加水搅拌成糊,放点盐,把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。

3.放进平锅里煎至饼熟即成。


提示:不可煎得太焦,煎软就可以了。



5、南瓜绿豆汤(适合10个月以上宝宝)


原料:南瓜500克、绿豆100克


做法:

绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。

锅中加约1000ML水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。

搅匀后盛入汤盆即可上桌。


提示:这道汤适合夏天吃,有去暑热、补充体力的功效。



温馨提示:


吃太多,变黄皮宝宝


南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中,包括像是南瓜、胡萝卜或是、柑桔等等。


当宝宝吃了太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让宝宝看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症


胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸,在外观上看起来都是全身通黄,但有细微差别。


一种简单的判断方式是:由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的,这种黄并不会在巩膜(眼白处)上着色;至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄,这种黄色是会在巩膜上着色。


一旦出现胡萝卜素黄皮症,妈妈也不必担心,只要停止食用就会好转。

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