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南瓜食用十不宜

沈阳和平国医堂中医院 2018-09-13 16:58:35

秋风吹,南瓜美。尽管南瓜具有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒等功效,但食用时须注意以下事项。


1.《随息居饮食谱》记载:“凡时病疳疟,疸痢胀满,脚气痞闷,产后痧痘,皆忌之。”

2.《本草纲目》称:“不可与羊肉同食,令人气壅。” 因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,二者都是热性之物,两补相合,令人肠胃气壅,易引起腹胀、便秘等疾。

3.南瓜性温,患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

4.南瓜性温味甘,多吃会助长湿热,尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者,皆不宜多食。

5.南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者慎食。

6.南瓜含维生素C分解酶,不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用。因此酶不耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏,所以南瓜宜煮食,不宜与富含维生素C的蔬菜炒食。

7.南瓜不宜与醋同食,同食时醋酸会破坏南瓜中营养成分,降低营养价值。

8.南瓜不宜与红薯同食,因二者均含有大量碳水化合物,皆属于易滞气不易消化食物,若二者同食,易引起腹胀、腹痛、脘闷、泛酸等症状。

9.南瓜不宜与红枣同食,因红枣富含维生素C,且性味甘温,多食助火,不宜消化,而南瓜性味恰与其相同,二者同食不仅维生素C易被破坏,同时还会加重消化不良等症状。

10.久存南瓜可水解发酵腐坏,吃后容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状。故食用务必精心检查,以保安全。



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