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【健康】6大坚果食用禁忌!为了健康,请花两分钟看完!

宁夏欣丰农业 2018-10-12 10:23:04

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现在,几乎每个人家里都会备上各式各样的坚果,那么你知道人人喜爱的坚果吃了有什么功效呢?又有哪些食用禁忌呢?今天来告诉你!


1.核桃:“抗氧化之王”



作用:美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。


禁忌:核桃一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养。


2.板栗:“肾之果”



作用:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。


禁忌:最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。此外新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。


3.开心果:“心脏之友”



作用:开心果主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。一次吃10粒开心果,相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。


禁忌:贮藏时间太久的开心果,不宜再食用。并且开心果有很高的热量,以及较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。


4.南瓜子:有助缓解前列腺疾病



作用:南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用,还有助于缓解列腺疾病。


禁忌:要注意一次不要吃太多南瓜子,曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。并且胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。


5.花生:过量食用会加重胃肠负担



作用:科学家发现,花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能抑制癌细胞浸润与扩散。


禁忌:花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。此外花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。


6.松子:“长寿果”



作用:松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等,有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。


禁忌:存放时间过长的松子会产生哈喇味,不宜食用。胆功能不良者应慎食

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