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这颗小南瓜,像栗子一样软糯香甜.

易果网 2018-09-13 17:59:50

秋天来临,总想吃些温暖的食物,例如街边小巷卖的糖炒栗子,温暖香甜。

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而有这样一种瓜果,金灿灿的与秋天也非常配,每次看到都有一种温暖的感觉,它就是南瓜。在众多品种的南瓜中,有一种南瓜很特别,它就是贝贝南瓜

它那么小,一两人吃刚刚好

贝贝南瓜,听名字就很可爱。与一般的南瓜相比,它的个头小很多,每个300-400g,一两个人一顿就能轻松吃完;表皮是墨绿色的,切开一看,金灿灿的南瓜肉与秋天很配吃起来却比一般南瓜更香、甜、糯
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软糯香甜,像糖炒栗子一样让人心情愉悦

有人是这些形容贝贝南瓜的:拥有南瓜的外在+栗子的内在
带皮蒸熟后的贝贝南瓜,用勺子轻轻一压就变成了泥,浓郁的南瓜香飘了出来;吃在嘴里,绵密细致,南瓜天然的甜味在口中散开,就像在吃糖炒栗子一样,香甜可口,让人心情愉悦~
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贝贝南瓜有一个很大的特点,就是吃起来方便!洗干净之后直接放入微波炉高火加热五六分钟即可。有了贝贝南瓜,不用开火就能吃到糯软润滑、香甜可口的南瓜。
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贝贝南瓜个头虽小,营养却很丰富。这次易果君给大家推荐的这款富硒贝贝南瓜除了含有丰富的维生素A、C,胡萝卜素以外,硒含量也非常高,而且外皮含量最高硒元素能起到很好的抗氧化作用,还能增强免疫力
当我们在贝贝南瓜做菜时,就可以选择不去皮哦~
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可甜可咸,南瓜届神奇的存在

贝贝南瓜是南瓜届很神奇的存在,它能和各种食材搭配,擦出不一样的火花!当它与甜品融合,幸福感仿佛在你舌尖上跳跃;当它与咸味相遇,香糯醇厚的南瓜香气暖人心脾。

奶油南瓜浓汤
--用料--
南瓜    200g     
洋葱    半个
黄油    10g
水    250ml
盐    少许
淡奶油    20ml  

--做法--
1.去除南瓜的内芯和籽,削皮,切薄片,将洋葱横向切薄片(要将纤维切断)。
2. 先开中火将锅具预热2分钟,锅内放黄油,开小火融化。
3. 洋葱炒到发软,再加入南瓜片,炒到酥软。
4. 加入盐和水,煮开,撇去浮沫,盖上锅盖煮3~4分钟。
5. 取出南瓜片,用手持搅拌机将南瓜片打成泥后倒回锅中,开着锅盖,到汤快煮开前关火,倒入淡奶油搅拌均匀即可。

南瓜黑米饭
--用料--
贝贝南瓜    2个
大米    80克
黑米    40克
蜂蜜    适量

--做法--
1.黑米提前浸泡4小时以上。
2.大米和黑米放进电饭煲里,用电饭煲煮熟。
3.在煮饭时,把贝贝南瓜洗净对半切开。
4.把黑米大米饭放在南瓜里,压平。
5.蒸锅大火烧开转中火蒸20~30分钟,把南瓜蒸熟,吃前可以淋上蜂蜜。
 
家常炒南瓜
南瓜皮里的营养也很丰富,可以选择带皮一起吃哦~
--用料--
南瓜350克
红椒1个
葱1根
姜2片
大蒜4瓣
菜籽油
生抽
鸡精

--做法--
1.葱姜蒜切碎,红椒切圈.
2.南瓜切一元硬币厚片。
3.热锅加油后炒香葱姜蒜。
4.放入南瓜后加一汤匙醋,为了保持南瓜的爽脆口感。
5.南瓜炒一分钟后调入盐和生抽炒匀。
6.随后加入红椒翻炒一分钟后调入鸡精出锅即可。

南瓜蛋蒸
--用料--
南瓜    1个
牛奶    适量
鸡蛋    1个
炼奶    5克

--做法--
1.南瓜洗净,切开顶部,用小刀把面上的南瓜肉细细挖出,不要挖破了哦.
2.去干净肉里的瓢和瓜子。
3.取出的南瓜肉加入没过2/3的牛奶入料理机搅打细腻。
4.搅打好的南瓜糊加入一个鸡蛋。
5.加入炼奶搅拌均匀,倒入南瓜盅。
6.锅内放入适量水,大火煮开后,放入南瓜,蒸15-20分钟左右即可(具体看自家南瓜大小)。

以上菜谱来自豆果美食&美食杰

贝贝南瓜直接吃、做菜、做甜品都非常好吃,绵滑细腻的口感总能让你惊喜不断。
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