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每天花十分钟给孩子做这饼,柔软嫩滑,营养丰富不一般,孩子长得壮

健康美食君 2018-09-19 17:15:15

西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。而且,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。对儿童的生长发育非常有好处,尤其我还加了孩子们最爱的补钙佳品虾仁,就是算是不喜欢吃西葫芦的孩子也会觉得是一种美味!西葫芦把它做成鸡蛋饼以后,却变成了一种营养而且美味的食品。很简单!

西葫芦虾仁鸡蛋饼

原料:西葫芦一个约250克,虾仁70克,鸡蛋3个,面粉100克。

配料:盐,番茄酱适量。

做法:

1、西葫芦擦成丝加盐拌匀。

2、打入鸡蛋,搅拌均匀,倒入面粉拌匀。

3、倒入虾仁,搅拌均匀

5、在预热好的电饼铛的上下加热盘上刷上一层油。(也可以在平底锅里煎)

6、用勺子舀起一勺面糊倒在饼铛里,一次可以做3——4个。

经验提示:

1、可以把其中的西葫芦换成任意你喜欢的蔬菜,如:萝卜、南瓜、菠菜、芹菜叶子等。

2、可以用虾皮代替虾仁,味道一样好。

3、没有电饼铛可以在平底锅里做,在电饼铛里做不用翻面。

4、西葫芦虾仁鸡蛋饼做好后直接吃已经很香啦,如果你喜欢还可以蘸着番茄酱吃。(我家小猪喜欢吃番茄酱)

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