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乳腺癌饮食指导

江苏省肿瘤医院放疗护理 2018-08-09 14:49:31

乳腺癌饮食指导


近年来,营养支持已成为抗肿瘤治疗中不可缺少的重要措施,对肿瘤病人进行营养支持的目的不是治癌,而是治疗营养不良或恶病质,是为病人手术、化疗、放疗等提供机体耐受的基础,提高治疗成功率,减少治疗的并发症、不良反应和降低死亡率。




乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势,已渐成为女性恶性肿瘤的首位,严重威胁着女性的健康。有许多证据说明饮食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。


在乳腺癌的高危因素中,饮食因素具有相当的意义,因此为了预防乳腺癌,需要减少三高食物(高脂、高盐、高热量)的摄入。





对于乳腺癌的患者,在手术、放化疗结束后,即进入了漫长的治疗相对空白区,我们建议此时应该从饮食上进行合理搭配,达到防癌抗癌的辅助治疗效果。


乳腺癌饮食指南

1、定时、定量进食,不要暴饮暴食、偏食,要有计划的摄入营养和热量。


2、多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果。常吃含有抑制癌细胞的食物,如卷心菜、荠菜、蘑菇、菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜、西红柿、大枣等。


3、少吃精米、精面,多吃粗粮、玉米、豆类等杂粮。


4、低脂肪饮食。常吃瘦肉、鸡蛋、酸奶。少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化、变质食物。


5、 常吃干果类食物,如芝麻、南瓜子、西瓜子、花生、葡萄干等。它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸,营养价值高。


乳腺癌饮食宜忌

1.乳腺癌宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。


2.手术后,饮食调养可给予益气养血、理气散结之品,巩固疗效,促进康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。


3.放疗时,饮食宜食用甘凉滋润之品,如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜、海蜇等。


4.化疗时,易出现消化道反应和骨髓抑制现象,可食和胃降逆、益气养血之品,如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、陈皮、芡实、番茄、苡仁、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、葵花子等。


5.乳腺癌晚期,除上述食品外,还可用营养丰富的食物,如鲫鱼、蚕蛹、合什蟆油,及新鲜蔬菜和新鲜水果。


6.乳腺癌患者应适当减少脂肪的摄入量,如少食肥肉、乳酪、奶油等,忌食辛辣之品,如辣椒、胡椒、蒜苔、大葱、芥末、韭菜,及老南瓜、醇酒厚味等,以免助火生痰。


食物的合理搭配对于手术后的乳腺癌患者来说具有相当重要的意义,可以作为除了乳腺癌的基础治疗外的又一种治疗手段,并且没有任何的副作用,值得大力提倡和研究,以期发现更好的食疗佳品。

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