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如何挑选西瓜,挑选西瓜的技巧

北京消费者 2018-07-11 12:42:15

  夏日炎炎,清甜的西瓜是极好的消暑水果。不少人夏天都会去选购西瓜来解暑,但挑选西瓜也是要讲究秘诀的。

西瓜挑选秘诀

  1. 西瓜底部的圈圈,越小越好;相反,底部圈圈越大,皮越厚,不好吃。

  2. 颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。

  3. 西瓜纹路整齐的,是好瓜。

  4. 西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,不要;若是卷曲圈起来的,很甜。

挑选西瓜的技巧

1

观色听声

  瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。

看瓜柄

  绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。

看头尾

  两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。

比弹性

  瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划易裂,瓜发软的,是过熟的瓜。

用手掂

  有空飘感的,是熟瓜。

试比重

  投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。

看大小

  同一品种中,大比小好。

观形状

  瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好。

简单的办法:

  看---- 花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。

  摸---- 用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮黏或发软为次瓜。

  掂---- 成熟度越高的西瓜,其分量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。

  听---- 将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“冬、冬”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“噗、噗”声是过熟的瓜。

据中国质量检验信息网


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