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寻味城北||舌尖上的南瓜花卷馒头

邛崃市城北幼儿园 2018-06-04 17:41:58

寻味城北

各位大朋友、小朋友们大家好呀!上周没和大家相见,有没有想念我呢?今天呀,让我们一起来看看王大厨要给我们带来一个什么样的惊喜吧~

南瓜花卷馒头


蒸南瓜花卷馒头小窍门:

1 花卷馒头蒸好时不要急于揭开锅盖。

2 揭开锅盖时小心蒸汽滴落到馒头上,会导致花卷馒头表面不光滑。


材料准备:南瓜泥、糖、酵母、面粉、清水



1、在面粉中加入南瓜泥、糖、酵母用筷子搅拌成絮状,酌情加水,如果南瓜泥水分大不要先急着加入清水,感觉面团有些干才加入适量的清水。

2揉成光滑的面团,进行发酵,发酵2.5倍大小,用手指戳一个洞不回缩发酵完成。


3擀成厚薄均匀的大面片。


4、从一侧卷起。



5、切割成“V”字状的三角。


6、取一份三角尖朝上,用筷子在中间按压一下成花卷。


7、放入蒸锅,开大火蒸20分钟,关火虚蒸三分钟(根据馒头的大小增减蒸馒头的时间)。


8、美丽的南瓜花卷馒头就做好了。



在弥漫着阵阵南瓜香味的教室里,我们先看到吃了一大口的小一班的李定威小朋友

李定威:老师,我喜欢吃这个南瓜花卷馒头,甜甜的。




另外一边的朱辰轩小朋友也跟着吃了一大口,

朱辰轩:老师老师,我也喜欢吃,我都快要吃完了。

这道南瓜花卷馒头好看、好吃,营养均衡。看着漂亮的馒头,小编不禁咽了咽口水,想吃就赶快买好材料,回家自己下厨,各位亲爱的家长朋友们,赶快来和我一起动手做做吧!





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