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再忙也要为你做早餐第76期:秋日私语 · 雁往南飞

尹建莉父母学堂 2019-01-10 16:51:29


有趣,简便,易学,

让孩子爱上吃早餐就这么简单



【 大 雁


雁乃是禽中之冠,自古被视为仁、义、礼、智、信“五常俱全”的灵物。同时也被称为忠贞之鸟,它们对伴侣从一而终。不论是雌雁死或是雄雁亡,剩下落单的一只孤雁,到死也不会再找别的伴侣。



天空中的雁阵,飞行时或为“一”字,或为“人”字,从头到尾依长幼之序而排,称作“雁序”。阵头都是由老雁引领,壮雁飞得再快,也不会赶超到老雁前边。


一队雁阵当中,壮年的大雁会一直照顾老弱病残,不能够凭借自己的能力打食为生的大雁,绝不会弃之不顾。


雁往南飞,讲的是大雁因时节变换而迁动,从不爽期,至秋而南翔,故称秋天为雁天



早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间


让爱流淌在餐桌上,用诗意唤醒一个美丽的清晨



《雁南飞》

 (宋) 戴表元


雁南飞,飞且鸣。
我不爱尔绝汉排云之健翼,

爱尔秋来意气各有适,
江湖万里同风声,风声万里秋萧索,
山乡田荒水乡薄。不应专为稻梁来,
得饱自住今亦乐。群飞潦唳奈尔何,
青天茫茫无网罗。谁知世有苦心者,
夜半闻声悲转多。

雁南飞,劝尔飞时莫近征妇舍,

手触边衣添泪下。
更莫飞近贫士屋,弦绝樽空怨凄独。
雁南飞,飞且止,
世事惊人例如此。我昔扁舟五湖水,
年年见尔秋风裹。如今未断少年情,
一度雁来心一惊。今年雁来明年去,
明年去去江南路。欲将书寄去边人,
明年认作书回处。



  秋 日 私 语 · 雁 往 南 飞 



【 材 料 大 揭 秘 】


主盘造型:小核桃仁+黑芝麻酱+葵花籽仁+胡萝卜+南瓜籽

 

主食:小葱+芝麻酱+生抽+葵花籽油+秋葵+煎荷包蛋


小碗:百香果+青柠+蜂蜜+水


【 主 盘 造 型 】


◎用黑芝麻酱画出芦苇的枝干部分,将南瓜籽摆成穗状;



◎用黑芝麻酱画出大雁的头颈部分,再勾勒出大雁的身体边缘轮廓,根据轮廓一次摆上小核桃仁和葵花籽仁;



◎最后取一小片胡萝卜,用刀尖刻出大雁的嘴和脚的部分,摆放好后,再用黑芝麻酱点缀一下大雁的爪尖,主盘造型就完成了;



【 葱 油 拌 面 做 法 】


◎准备好食材,调制酱汁:生抽2勺、老抽两勺、糖1勺;



◎小葱切段放油中爆香



◎等葱段发黑发干的时候捞出



◎迅速倒入调好的酱汁,搅拌均匀,将酱汁与油混合好,将做好的葱油倒入碗中备用;



◎起锅将清水煮沸后倒入面条直至煮熟



◎捞出面条,与葱油拌匀即可



◎撒上葱花,葱油拌面就做好啦;



◎最后配上白灼秋葵和煎鸡蛋,咱们的主食就备好了



【 百 香 果 青 柠 蜂 蜜 水 】


◎首先把百香果对边破开,用勺子把果肉掏出来,放小碗里,搅拌均匀;


◎青柠切片(放速冻半小时,再切片更好切);


◎把百香果、青柠、蜂蜜放入杯中,加入饮用水或雪碧,最后放入几片薄荷点缀即可



◎今天的早餐,你学会了吗?



最有爱的妈妈,最有温度的早餐

尹建莉父母学堂早餐栏目征集令


不知不觉,早餐这个栏目也办了76期

很多妈妈也成了这个早餐栏目的忠实粉丝。

看到大家热情投入,章鱼妈妈特别开心。


 其实,章鱼妈妈的初衷很简单:


在早餐中陪伴孩子成长

而我们所做的栏目

也真正希望所有的妈妈一起成长



现在重点来了 


这76期,您是否跟章鱼妈妈一起实践过?

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这76期,您的孩子最喜欢什么主题?

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这76期,您遇到的最大难题是什么?

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