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【汇创新】雪藏品种因市场复活,双色“科研西瓜”每个售价二百!

上海科技 2018-07-01 14:11:57

新!奇!好吃!200元一个的双色冰激凌西瓜火了!从被雪藏到满血复活,“科研西瓜”一路走来,并不容易。

来看看上海农科院园艺所顾卫红的育瓜史~

200元一个的双色冰激凌西瓜火了,求购者络绎不绝。电话打到栽培西瓜的合作社,农民两手一摊:地里的西瓜卖光了,实在没办法。于是,更多人找到双色冰激凌瓜之母——上海农科院园艺所顾卫红,想问她买种子。

“我的西瓜肯定卖得好。”顾卫红对自己育出的品种很自信。这瓜糖度在11左右,即使糖尿病人都能吃;水分超多,是平常西瓜的好几倍,冰镇后吃口犹如刨冰;最重要的是,瓜瓤如彩云般红黄相间。新、奇、好吃三样都占齐,放在互联网上,绝对“吸睛”。

不过,这个市场的宠儿却曾经被专家否定过。顾卫红说:“要不是这些年来市场一直推着我走,大家也就看不到这个品种了。”

十年育品种,一朝惹争议

顾卫红1988年进入上海农科院搞育种,1998年,她育出了第一个“孩子”:双色冰激凌西瓜。

当时,上海西瓜市场上基本是“8424”和“冰激凌”两个品种的天下。“8424”由于吃口好,推广得很快;而本地品种的“冰激凌”,甜度低、容易裂果,逐渐丧失优势。

为改变黄瓤冰激凌西瓜的酸味,顾卫红用红瓤瓜作为父本进行杂交,哪知却培育出了粉红、奶黄相间的双色西瓜。尽管有两种瓜瓤颜色,但口感极佳。

按理说,黄色是显性性状,即使亲本中有红色基因,发育过程中也会被掩盖过去。当时,全国西甜瓜的专家对瓜瓤的认识都停留在单色上,在2001年举行的专家评审会上,数十位来自全国各地的专家对双色西瓜给出了判定:品种不稳定。

还没从育成新品种的兴奋中反应过来,顾卫红就被铺天盖地的争议包围了。她回忆说,那时下班路上都有人堵你,躺在床上仿佛听到人们在指指点点。

市场“不请自来”,科研再进展

尽管双色冰激凌西瓜获得了农业部门的新品种认证,但原本大张旗鼓推广的计划却取消了,顾卫红也几乎放弃了西甜瓜方面的育种。直到2004年,浙江宁波某个农业合作社找到顾卫红,愿意购买双色冰激凌西瓜的经销权。

事实上,向顾卫红要种子的人一直络绎不绝,但她心里知道:双色西瓜的栽培技术还未成熟,况且专家的评价终究是一道坎。本想同样婉拒这家农业合作社,没想到对方“有备而来”,竟然愿意先投入几百万元研究栽培技术。

“他们胆子太大了。”顾卫红后来得知,这家合作社有一块地,专门用来种植全国各地收集来的新品种。而对方说的“不管白瓜黑瓜,只要好吃就是好瓜”的话,也让她一直记到今天。

顾卫红一直放不下“西瓜为何会出现双色”这一疑问,卖出经营权后,为了对农民负责,也为了给自己答案,她又重拾起对西甜瓜的研究。她发现,遗传性状表达除了受基因影响,还受制于外界环境,这叫做“镶嵌遗传”,就双色冰激凌西瓜而言,如果生长环境低温、弱光,那就会出现红黄两色,反之,红色就会被黄色覆盖。“也就是说,如果要打双色这个‘噱头’,一定要尽早上市,一过了六月,双色西瓜就只剩黄瓤了。”顾卫红赶紧把“诀窍”告诉种植户。

保质保量,种植面积“扩容”

2013年,第一批双色冰激凌西瓜在市场上“小试牛刀”,立刻被预订一空。“我们的瓜根本不需要打广告,每天都有很多人打电话来。”种植西瓜的浙江农户说。今年,这家农户搭上电商百果园进行网上销售,双色西瓜名声大噪。

她告诉记者,去年浙江农户的经营权到期后,浦东南汇鹿其农场来人讨教经验,今年他们已经辟出18亩地,尝试种植该西瓜,上海市科委还投入了配套资金,用于研究栽培技术。

顾卫红说,双色冰激凌西瓜走的是优质优价的路线。以一个双色瓜收购价50元,一亩地450个瓜来算,光一亩地的收入就有2万多元。因为价格昂贵,农民种瓜时都上了心。在精心呵护下种出的瓜,不久前通过上海农科院农产品质标研究中心检测,达到绿色农作物的标准。

“越是年轻,越有创新活力。”这位站在退休线上的育种专家回顾双色冰激凌这个“孩子”从被雪藏到发掘的经历,不由感叹现在正是科研创新的好时候。因此对于自己的学生,顾卫红都鼓励他们放手去做。

来源:文汇报

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