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技能get 这个夏天,如何正确地干掉一只西瓜

浙大研究生 2018-08-09 16:42:43

你这么爱它,却不了解它




西瓜瓤:防晒抗老化


西瓜中的番茄红素、β胡萝卜素、瓜氨酸能对抗皮肤老化、抑制胶原蛋白分解,对皮肤起到保湿、抵御紫外线伤害的效果。


西瓜皮:美容


西瓜皮比肉中的瓜氨酸含量要高约2倍,因此也具有一定的美容护肤功效。


西瓜籽:降血压


西瓜籽富含不饱和脂肪酸,有降血压、预防动脉硬化的作用。


夏日挑瓜必备秘籍




1

  花皮瓜类,要选纹路整齐清楚,深浅分明的。黑皮瓜类,要挑皮色乌黑,带有光泽的。无论何种瓜,西瓜头,就是所谓的蒂头,粗壮青绿的为最好,并且要选弯曲卷起来的,这样的瓜会甜。

  西瓜底部的圆圈要越小越好,相反,底部圆圈越大,皮越厚,越难吃。另外瓜头凹进去的,皮肯定厚,瓜头鼓出来的,多为薄皮。


2

  瓜皮光滑、手感结实的是好瓜,瓜皮黏或发软则为次瓜。


3

  成熟度越高的西瓜,分量越轻,所以同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好,过重的就是生瓜。


4

  将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”清脆声,托瓜的手感觉有些颤动的为好,发出“噗、噗”声,则是过熟的瓜了,而要是发出“嗒、嗒”声的则是生瓜。


 
四类人尽量少吃瓜




肾功能不全的人

  这类人水分调节能力低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,就会出现下肢或全身水肿。


肠胃虚寒的人

  西瓜属于生冷食品,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良,引起腹胀、腹泻。


糖尿病人

  西瓜的含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食。尤其不要在饭后吃,容易加重胰腺负担。


高龄老人

  人上了年纪,多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题,吃过多西瓜易使脾胃损伤。


 
吃瓜正确姿势,你get了吗?



1
冰镇西瓜别超3小时

  西瓜本身就是寒性的,冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃,会让胃肠道等消化器官突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,引发胃痛。

  从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。


2
饭后别立即吃

  餐后马上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,水果会停滞胃内,容易导致胃胀和胃痛。晚餐后特别不能多吃,易产生胃肠胀气。

  西瓜最好餐后两小时再吃,这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。 


3
西瓜不是减肥圣品

  不少姑娘认为西瓜能排毒养颜,借此减肥。实际上,大量食用西瓜会带来更多的热量。只吃西瓜,不但没有起到减肥的效果,反而更胖了。

  姑娘们,拿西瓜当减肥药万万不可取,饮食均衡加合理锻炼才是真正的瘦身之道。




(来源:生命时报;编辑:研究生新媒中心金云帆)

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