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早餐来张南瓜烙、做法简单又快捷.

小彪美食 2018-09-27 17:32:34

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原料:南瓜、鸡蛋、面粉

调料:盐、油

1、先把南瓜头切掉、半个就够了、四分之一。

2、先把籽刮干净、再把皮刮干净。

3、先将南瓜改刀成丝、切完装入盆中。

4、全部切完来两勺盐、下手抓一下。

5、腌好之后、放三个鸡蛋黄、再用筷子搅动下、搅匀。

6、翻匀、再来三勺面粉、搅拌均匀就可以了。

7、先开火把锅烧干、少许油(热锅凉油滑锅)

8、倒入调好的糊、取一个铲子快速探成圆饼、摊的尽量圆一点。

9、摊的厚薄均匀、从锅边来少许油。

10、中途不停的晃动、煎至底部定型、翻过来。把另一面也煎至色泽金黄。

11、晃动一下、直接装盘中、再放案板上改刀。.......


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