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【生活多滋味】7大坚果食用禁忌:为了你的健康,请花点时间看完

膳食计 2018-08-09 16:37:35

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平时,估计家家都会备上各式各样的零食,那么你知道人人喜爱的坚果,有哪些保健效果吗?又有哪些食用禁忌呢?


核桃

吃太多

影响消化

作用与禁忌:


每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等颇有裨益。


但核桃一次不要吃得太多,否则会影响消化。


板栗

新鲜的

容易发霉发质

作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。


最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量。


此外,要注意新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒。


开心果

血脂高少吃

作用与禁忌:


主要含单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇。但贮藏时间太久的开心果,不宜再食用。


开心果有很高的热量,并且含有较多脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。 


南瓜子

胃热之人

宜少吃

作用与禁忌:


南瓜子含有丰富的泛酸,泛酸可以缓解静止性心绞痛,并具有降压作用。但要注意一次不要吃得太多。最适合高血压病人食用,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。


花生

过量食用

加重胃肠负担


作用与禁忌:


花生味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。


花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。


松子

胆功能不良者

应慎食

作用与禁忌:


松子含有蛋白质、脂肪,所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的成分,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。


但存放时间长会产生异味,不宜食用。此外,胆功能不良者应慎食。


腰果

过敏体质

要少吃

作用与禁忌:


与其他坚果相比,腰果中饱和脂肪酸含量稍高,应避免吃得太多。


此外,腰果含有一些过敏原,对于过敏体质的人来说,一定要多留心。第一次吃腰果的人,最好不要多吃。


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