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开封人挑西瓜只会敲?其实挑西瓜的法儿多着呢~~

开封校园网 2018-07-24 09:34:08

你在挑选西瓜时会不会咚—咚敲两下?

而近日,意大利一家超市张贴出一则告示,

“尊敬的顾客,别再敲西瓜了,它们不会回应的。”

这引发热议,中国人买瓜就爱先敲敲,不敲咋知好坏




话说回来,敲西瓜判断生熟好坏

究竟有没有道理?





一位有经验的水果店主说到:“熟西瓜敲一敲声音比较闷,没有完全熟的果肉发白的西瓜,敲起来声音比较清脆。不过一般人不太听得出来。”




专家也作了科学解释:“生西瓜果肉密度比较高,敲起来声音发脆,熟西瓜果肉密度相对比较低,敲起来就比较闷。”



难怪大家买瓜前都喜欢敲一敲,毕竟是自己敲过的西瓜,就算看走眼了,含着泪也会吃下去嘛=w=。


挑瓜有哪些靠谱的办法呢?

答案就是:一看、二摸、三敲




颜值高的瓜

颜色了的西瓜颜色发亮,生瓜则颜色发青,发乌,没有光泽。最好挑青绿色,不要雾雾白白的。




大小:同样品种的西瓜,大的往往会比小的甜,这是因为大瓜的成熟程度会比较好。



瓜藤据老果农说,瓜藤比较卷的西瓜是好瓜,而如果瓜藤太新鲜,且上面仍布满扎手茸毛的,证明还比较生,可以放熟了再吃。



外形:特别要注意西瓜的屁股,以四周饱满,中间凹陷较深为宜。西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。




纹路相对来说摸起来光滑,纹路比较整齐是好西瓜的标准之一。底部纹路较紧密的西瓜,则表示皮薄,通常比较好。


(建议在wifi下观看)


挑瓜看手感
皮滑而且硬的瓜一般是甜熟的瓜;表面滞涩不滑的,就是生瓜。还有一个方法是掂重量,如果个头相近、同样新鲜的,建议选轻的。比较重的表示这个西瓜的水分多,不够甜。




当然,也不是越轻越好,如果西瓜重量过轻,说明可能是瓜已经过熟。但是手摸法只有老瓜农才用的好,一般人还真掂摸不出其中的门道。


你来听听看

一手托瓜,一手轻拍,声音清晰、稳重,手敲一敲,托瓜的手有明显震感,就是个皮薄的好瓜。如果掌握了听声的技巧则百挑九十九熟!




叩起来声响比较清脆高亮的瓜,水分比较足;叩起来音调稍低沉呈鼓音的,「沙瓤」的可能性比较大,如果很闷且有回声,则说明是熟透了的。


终极办法

如果实在拿捏不准,不如直接让卖瓜老板帮你挑瓜,然后称重后开瓜尝尝,好就付钱成交;不成就让他继续帮你挑啦。哈哈,还是这办法实在吧!



            

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