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南瓜竟然还能这么吃?明天一定要来崖门南瓜节吃个够!

魅力崖门 2018-05-26 14:01:27

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 南 瓜 

在这个季节,吃南瓜是非常正确的。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。

可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。





可暖身

中医称,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气功效,是冬日暖身健体的好食材。关键是南瓜热量低,又能促进肠胃蠕动,绝对是冬日久坐上班族的必备食材。


防感冒

南瓜含有非常丰富的胡萝卜素,这种物质是维生素A的前体,在人体中会进一步转化成维生素A。维生素A能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜,可以预防上呼吸道感染。


改善肠胃健康

冬季是吃南瓜的季节,南瓜能改善肠胃健康,对脾胃虚弱有很好的食疗效果。南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。





这个冬天可这样用南瓜

Pumpkin


我们既然说冬天吃南瓜好,那么南瓜的到底要怎么用才能起到冬天保健的效果呢?




①治疗哮喘:将南瓜顶上开口,挖去瓜瓢、装入蜂蜜、冰糖、盖上盖蒸1小时,早晚各1次连服5-7天;

②治疗慢性支气管炎:南瓜500克、红糖适量,加水煮烂服;

③治疗扁桃体炎:南瓜200克、金银花30克、甘草6克、水煎每日2次;

④治疗小儿咽喉炎:南瓜子(不用水洗、晒干),用冰糖煎汤,每日6-15克。



这个冬天可这样吃南瓜

Pumpkin


 南瓜蒸蛋




-- 食材 --

太空小南瓜1个、鸡蛋1枚、白砂糖10g、温开水适量、保鲜膜适量


-- 做法 --

1、准备好所有的原料和保鲜膜。

2、将小南瓜洗干净,切去顶部。

3、用勺子挖去南瓜籽。

4、沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。

5、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟。

6、蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中。

7、放入白糖,充分打散。

8、然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1。

9、将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

10、裹上保鲜膜。

11、和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可。



 南瓜饼




-- 食材 --

熟南瓜393g、糯米粉200g、细砂糖50g、食用油适量


-- 做法 --

1、南瓜去皮,切成薄片,蒸熟,水沸腾后下锅蒸,大概蒸12分钟。

2、取393克熟南瓜。

3、称量200克糯米粉。

4、将南瓜,糯米粉,细砂糖混合,揉成面团。如果觉得面团粘手,可以适量添加糯米粉。

5、分成一个个小面团,压扁(也可以不压,煎的时候用锅铲压)。

6、热锅,下油,然后加入南瓜饼坯,慢火煎透即可。



 香糯南瓜浓汤




-- 食材 --

南瓜280g、糯米20g、纯牛奶250ml、盐少许、炼乳适量


-- 做法 --

1、糯米提前浸泡1个小时左右

2、准备好食材

3、南瓜洗净去皮切小块

4、锅中倒入适量的清水,放入蒸架,把切好的南瓜块上锅大火蒸10分钟左右

5、蒸熟的南瓜块稍放凉倒入搅拌容器内,泡好的糯米也倒进去

6、倒入牛奶,搅拌成浆汁

7、将搅拌好的浆汁倒到锅里小火煮,加少许盐提味,边煮边用勺子搅拌,煮开即可

8、煮好的浓汤依据个人口味适量调入炼乳即可享用




说了这么多,那么该去哪里找好的南瓜呢?


南瓜文化节!

就在这!

崖门镇第三届南瓜文化节



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什么?你问我具体地址?

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具体时间?

2016年11月12日—11月21日

1
观摩南瓜新奇特品种,展示南瓜果品造型

  银湖湾浩伦生态园种植近30个新奇特及观赏兼食用型南瓜品种。


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2
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3
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醉美古兜

2016.11.12--11.21

南瓜美食提前看!



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古兜温泉小镇、雍雅轩中餐厅

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2016年11月12日—11月21日


新会美丽乡村崖门镇第三届南瓜文化节


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