成都瓜子价格联盟

这些有趣的食物冷知识,你知道吗?

桃李学院 2018-12-05 17:54:32


  今天天气晴朗,空气质量较佳,很适合出门逛街!

  另外最近流感较多,尤其老人小孩,注意添加衣物,多喝水!如有发现不适,立即就医!

  为什么香蕉香精和香蕉的味道差距那么大?什么样的辣椒更辣?

看点

01

玉米棒子上的玉米列数是偶数

  每一个玉米棒子是一个果序,上面的每一个玉米粒实际上是一个独立的果实,由一朵成功授粉的雌花发育而来。玉米中间的“棒子”叫做穗轴,小穗成对地着生在穗轴上,每个小穗中有一朵能够结实的小花,所以玉米粒在穗轴上也成对生长,排列成偶数列。你可以数一数,看是不是偶数。

看点

02

表皮软皱的辣椒往往更辣

  辣椒的辣味主要是因为其中的辣椒素,硬挺与否和木质素有关,木质素少的辣椒容易发皱,反之则硬。辣椒素的生物合成过程中需要一类酚类物质作为前体,这些酚类同时也是木质素的前体物质。辣椒细胞中有一类POD酶,会加速辣椒素降解,促进木质素合成,POD酶活性低的辣椒,木质素合成少,果实发皱,同时辣椒素含量升高,吃起来更辣。

看点

03

平菇和你一样爱吃肉

看点

04

人工栽培的香菇曾经是大风刮来的

  香菇的食用历史很悠久,但是直到1942年才真正实现人工栽培,这之前栽培香菇只能把木头锯成段放在森林边缘,等着风把香菇的孢子吹到木头上生长,收成非常不稳定。1942年日本农学家森喜作发明了种驹法,“种驹”指的是带有菌丝的木片,把这种木片放在广口瓶里接种香菇孢子,等到长满菌丝后嵌入原木中培养出香菇。

看点

05

葵花子不是向日葵的种子,草莓籽也不是

  各种瓜子中,西瓜子是西瓜的种子、南瓜子是南瓜的种子、吊瓜子是栝楼的种子,唯独葵花子不是种子,而是向日葵的果实。植物的果实是由整个雌蕊子房发育成的(有些植物的果实中也有花托、萼片等其它花结构),子房壁发育成果皮,子房内的胚珠授粉后发育成种子。向日葵的“花”实际上是很多朵花组成的一个花序,花序中央的“盘子”上有很多朵管状小花,葵花子就是这种小花授粉后整个发育来的果实,被嗑开的外皮是它的果皮。

草莓是一种聚合果,红色的可食用部分是肉质化的花托,上面的每一粒“籽”同样是一枚雌蕊发育来的一个果实。

看点

06

现在的可口可乐中并没有可乐果成分

  可乐果是原产西非的一种锦葵科植物,果实中含有咖啡因,早期可口可乐中的咖啡因就是来自于可乐果提取物。但是由于可乐果中含有致癌的亚硝基化合物,早在1955年,可口可乐公司就用人工香料和咖啡因替代了可乐果提取物,在减少了致癌风险的同时也降低了成本。

看点

07

苹果里含有氰化物,但是毒不死白雪公主

  苹果种子中含有微量氰苷,被酶催化水解后可以生成剧毒的氢氰酸,但是由于含量太低,吃苹果的时候一般也不会吃种子,不会引起中毒症状。桃、杏、李子、樱桃、枇杷等其它蔷薇科水果的种子中也含有氰苷,苦杏仁中尤其多,吃多了会中毒,严重可致死,不过氰苷易溶于水,用水浸泡并频繁换水就可以去掉绝大部分氰苷。

看点

08

荔枝皮在古代是一种香料

  古代文人喜欢焚香,但是沉檀龙麝这些名贵香料价格高昂,于是很多便宜香料就被开发出来了,荔枝壳就是其中一味。明代《墨娥小录》中记载了一种“四叶饼子香”,主料是荔枝壳、松子壳、梨皮、甘蔗渣,《香乘》里还有一种调香方子,用的是荔枝壳、甘蔗渣、干柏叶、黄连,成品的名字简单明了,叫“山林穷四合”。这些香烧起来是什么味我也不知道,有兴趣的吃完荔枝可以自己试试。


教学,我们是最有历史的!

师资,我们是最雄厚的!
专业,我们是最精品的!
就业,我们是最高端的!
烹饪,我们是最专业的!
桃李学院,欢迎您的加入!!! 

更多详情请点击“阅读原文”了解

联系我们

电话:029—84362600,84582010

QQ:2627890587

微信:桃李学院

地址:西安市红光路中段6号

官网:   桃李旅游烹饪学院.网址

邮箱:   2627890587@qq.com

乘车路线:

  火车站:乘坐611到制药厂下车;

  城北客运站:乘坐37路到钟楼下车;

  城东客运站:乘15路到西门, 

  城西客运站:乘225路到制药厂; 

  后均转乘K630、622路到东凹里村下车即可。  

  城南客运站:乘219 路至终点站下车即到。

Copyright © 成都瓜子价格联盟@2017