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原来你们长这样啊!可以食用的南瓜花~~

顺德发布 2019-07-10 13:43:27

原标题:可以食用的南瓜花,功能强大到令人难以想像



  扒一扒我们常常看到的但被忽视了的南瓜花,南瓜被奉为全能蔬菜,从茎到花到果到籽,好像没有不可以吃的。生长到第一个阶段都可以食用。



     生长到第一个阶段都可以食用,都可以提供人们需要的营养元素,到南瓜花这里,更是了不得了。南瓜花为单性花,六七月为花期,可以采摘新鲜新鲜的花朵食用,也可以晒干食用。

  它是:杏黄色,雌雄同株,单生。雄花花冠裂片大,先端长而尖;雌花花萼裂片叶状;柱头三枚,膨大,两裂。花柄长约30厘米。花托绿色,五角钟形。花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃。



  营养价值:南瓜花即可做为蔬菜出现,又可以成为食疗中的佳品。主要作用表现在清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、对女性的乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。有实践证明,南瓜花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复。据新加坡营养学家多宾研究发现,食用南瓜花,能有效地提高智商。




  吃法:南瓜花的吃法多样,可以配合鸡蛋煎着吃,还可以凉拌、做汤,另外酿南瓜花、做南瓜花饼都是新鲜的吃法。

  油炸南瓜花:

  材料:南瓜花,鸡蛋液 面粉 盐 泡打粉

  步骤:将南瓜花洗净去蒂

  将鸡蛋液面粉盐泡打粉搅成面糊

  南瓜花滚上面糊

  起锅烧热油倒入滚好面糊的南瓜花油炸


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