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【阿瑞塔】【今日立冬】请冬“藏”,老医书“冬藏”宜忌

厦门阿瑞塔 2018-10-03 10:07:54


立冬

节气



11月7日,农历九月(小)十九是二十四节气中的“立冬”立,建始也,表示冬季自此开始。立冬三候,一候水始冰;二候地始冻;三侯雉入大水。现在,人们常以凛冽北风,寒冷的霜雪,作为冬天的象征。


立冬天寒地冻,万木凋零,生机潜伏闭藏,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。此时艾灸有助于补充阳气,扶正祛邪,补益强身提高免疫力


 

“红叶黄花秋意晚,千里念行客。

飞云过尽,归鸿无信,何处寄书得?

泪弹不尽当窗滴,就砚旋研墨。

渐写到别来,此情深处,红笺为无色。” 


深秋时节,总会想起晏几道这首词。天渐渐冷了,唯有红叶与黄花还努力地张显着秋天气象,仿佛在说冬天你慢点来,让我们多点时间去思念远方的人,思念曾拥有的春夏秋冬。


但冬天还是来了。



01


凛冬将至


立冬是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一。立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。


▲  立冬三候

此时,在北方,正是“水结冰,地始冻”的孟冬之月,在南方却是小阳春的天气。


古人在立冬季节多用占卜的方法来看整个冬天的冷暖,古人认为,如果立冬当日是晴天,一个冬天都会寒冷;如果立冬当日是阴雨天,反而一个冬天都不是很冷,是暖冬。



02


立冬的习俗


迎冬

立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。



贺冬

贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”


宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。


清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之“拜冬。”



食俗

北方饺子:在我国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子。


为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。


大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。



南方热补:在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。



03


立冬的养生之道


一、着重进补


在具体原则上,遵循《黄帝内经》“秋冬养阴”的原则,食用滋阴潜阳之物,可补益肝肾滋阴助阳。


(1) 进补牛羊肉等,少吃海鲜等寒性食物。

狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,御寒的效果最好。



(2) 多吃坚果。

寒冷的天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大,蛋氨酸可以通过转移作用提供适应寒冷所必需的甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。



(3)少肥腻,多清淡;少吃辛辣,当润燥。

初冬气候晴朗干燥,多吃新鲜水果蔬菜,既可滋润,又可以避免维生素缺乏。并对血管具有良好保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜



二、衣着起居


立冬之后,天气转凉。中医认为:早睡晚起,日出而作,利于阳气潜藏,阴精蓄积。对个人而言,衣着过少过薄,则耗阳气;衣着过多过厚,则阳气不得潜藏,寒邪易入。因此立冬后的衣着起居,切记“养藏”。


(1)注重背部保暖,保护阳气。中医认为,寒为六淫邪之一,故冬天应保暖避寒,老人尤其要暖好背。


(2)多叩齿、干洗澡,适量揉腹。



三、适量冬练


无论寒冬还是暖冬,睡个懒觉保证充足睡眠,适量冬练保证身体活力,都必不可少。


在精神上中医讲究入冬后情志要恬淡安静、寡欲少求,这样可使得神气内收,利于养藏;多愁善感之人要避免万物凋零时触景生情、郁郁寡欢。



4


推荐食谱


当归生姜羊肉汤


食材:


羊肉500克、当归50克、生姜100克,也可以酌加:生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。


做法:


① 先用冷水煮羊肉,放入料酒、姜、葱,将羊肉煮去血水洗净备用;

② 然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时;

③ 最后调入适量盐,即可。



功效:


羊肉甘温,冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦,甘温宜于温补,微辛稍具流通性,微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温,使羊肉当归补而不滞。


而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气,都可酌情添加少许。



阿瑞塔温馨提示:11月7日立冬,冬季人易感冒,免疫力下降,易复发各种慢性疾病,咽喉炎,脾胃虚寒,腰酸腿痛,中风及心脑血管疾病等等,万病之源来于毒素,毒素堆积源于“寒”!“寒”是冬季气候变化的主要特点。宜艾灸提升温度,祛湿化寒,排毒排堵,补充能量,促进微循环加速代谢,打造黄金免疫力。饮食多吃萝卜,炖羊肉,香菇,山药,木耳,芝麻粥益精养阴,温补养阳。

节气前后做养生效果加倍哦!阿瑞塔祝您和家人健康快乐!

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