成都瓜子价格联盟

糖尿病可以吃西瓜吗?

利辛中医院陆平 2018-11-07 20:35:51

    西瓜是夏季最受大众欢迎的水果,瓜瓤脆嫩,味甜多汁。然而,对于香甜的西瓜,很多糖尿病患者却高兴不起来,为啥?他们认为西瓜这么甜,肯定含糖量很高啊,吃了西瓜,血糖还不得蹭蹭蹭的往上涨啊。那么,真的是这样吗?

糖友吃瓜前需了解GI

    控制糖摄入量需要注意两个关键词:含糖量和升糖指数。含糖量是指单位质量食物中的含糖总量,而升糖指数(GI)是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。口味甜的食物并非含糖量都很高,因为果糖的甜度是蔗糖的1.7倍,葡萄糖的3.2倍,但果糖的升糖指数GI却很低。据此,营养师们按照升糖指数(GI)把水果分为了三类:

    一、低GI:苹果、梨、樱桃、葡萄、柑橘、柚子等水果,它们的GI都比米、面、薯类等日常主食低,适合糖友食用,但每天不要超过200克左右。

    二、中GI:如菠萝、西瓜、猕猴桃等,GI偏高,此类食物糖友每天不要超过100克左右。

    三、高GI:红枣干、葡萄干等,不建议糖友食用。

    糖友可以吃西瓜吗?

    西瓜不仅含有维生素B1、维生素C、糖、铁等大量营养素,而且夏天吃西瓜还有增进食欲、消肿利尿、清热解暑、除烦止渴的功效。

但是,西瓜约含糖类5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖友则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。

    糖友每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天内吃多了点西瓜,那么应减少米饭和面制品(碳水化合物)的摄入量,以免血糖高升。

    糖友吃西瓜要注意什么?

    1、血糖控制平稳是前提

    上文已经说了西瓜吃了后会导致血糖增高,因此,糖友吃西瓜前要知道自己血糖的情况,只有血糖控制得比较理想、血糖值较稳定时才能适量吃点。

    2、吃瓜时间

    一般认为,空腹血糖指数大于8mol/g,餐后血糖指数大于11mol/g时暂时忌吃。如果空腹血糖指数为6mol/g,餐后血糖指数为8mol/g时,血糖控制平稳则可适量在两餐之间吃点,建议不要临近某一餐的餐前和餐后吃。

    3、忌榨西瓜汁

    在榨汁的过程中,很多的营养素比如维C就能够被空气氧化,导致维生素损失。一杯西瓜汁通常需要两倍西瓜的量,间接地会摄入更多的糖,导致血糖波动。

    4、少吃冰西瓜

    虽然大热天吃冰西瓜能有很好的解暑效果,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。对于有蛀牙和遇冷后即会感到酸痛的牙过敏患者,以及胃肠功能不佳的患者,就不宜吃冰西瓜了。

Copyright © 成都瓜子价格联盟@2017