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注意了!这种瓜子,泉州人过年千万不能吃!

泉州吃货王 2018-06-23 11:20:12

无论是过年过节还是茶余饭后的消遣,

中国人对瓜子的喜爱是毋庸置疑的。

看电视打发时间,

聊天随手抓一把,

特别是新年的时候,

瓜子无处不在,

可谓是国民第一零食




为什么咱们对瓜子情有独钟

因为瓜子口感香脆,

吃起来又很方便,

还很便宜,

一口一个瓜子,

悠闲坐着和亲朋好友聊聊天,

根本停不下来




但是近两年网上热传的新闻

却让我们不能愉快地吃瓜子!

网上流传一些瓜子,

尤其是散装的多味瓜子,

可能含有违禁添加剂

吃多了对人体伤害极大!

这究竟是怎么回事呢?




揭秘


新闻报道



业内人士表示,

现在市场上瓜子口味众多,

为了节约生产成本,

很多都是选用香精、香料调制出来的。

食品专家表示,

在这个过程中,

一些违禁添加剂也可能被加入,

其中,最普遍、危害也最大的就是明矾和滑石粉




瓜子要想吃起来口感脆,

秘密之处就在于明矾

而经过滑石粉抛光、美容”之后,

瓜子会变得更光滑美观




但是明矾中的铝,

被人体大量吸收后很难排出,

会损害大脑及神经细胞,导致记忆力衰退,

严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状

滑石粉沾在瓜子表面,会直接通过口进入人体,

这种物质不能被人体消化吸收,

更可能含有重金属成分,

人经常食用这些瓜子会损伤神经系统和肝肾等器官




作为吃货的小编奔溃了!

还能不能好好吃瓜子了!




攻略


其实呢,

一杯热水就能帮我们区分瓜子中是否有添加明矾。



如果泡瓜子的水出现混浊、沉淀现象,

那么可以初步判定瓜子是用明矾炒过的。

什么?你们觉得小编和你们男朋友一样不靠谱,

只会用热水说事?

那小编只好拿出证据了!


新闻报道



原来,明矾又称十二水合硫酸铝钾

遇水后会分解成不溶于水的氢氧化铝而形成沉淀。

我们可以根据这原理判断瓜子是否有添加明矾!


温馨提示:试验的时候抓一把做样品就可以了,小编可是没叫大家把一整袋瓜子倒进热水哦~




那么,怎么知道瓜子是否受滑石粉的污染呢?

小编在这里也教大家一招:

摸着特别滑腻的不要买,

瓜子表面本来有自然纹路

每粒都有不同程度的凹陷

如果有异常的滑腻感,

可能用滑石粉处理过。




但是以上鉴别方法也只是一种参考手段

小编还是建议大家以后买瓜子最好选择原味瓜子

同时尽量购买大品牌的包装瓜子

少买路边来路不明的散装瓜子





虽然该吃吃该喝喝是没错

但是多留个心眼可以避免很多不必要的伤害

记得告诉家人

小编希望新的一年

咱们能一起做个健健康康的吃货!



编辑:神秘的小编

图片:来源于网络,如侵删

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