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感恩节特辑 | 超火爆南瓜派的做法来啦~超级简单哦~

美食DIY 2019-07-31 10:50:08

感恩节(Thanksgiving Day)是西方传统的节日,是美国和加拿大共有的节日,最早由美国人创立,原意是为了感谢上天赐予的好收成、感谢印第安人的帮助。但不管在美国还是在加拿大,过感恩节像中国过的春节一样,在这一天,成千上万的人们不管多忙,都要和自己的家人团聚。

在西方呢~感恩节主要吃火鸡和南瓜派~今天呱呱在这里,为大家奉上感恩节简单南瓜派的制作方法~


南瓜派


食材


细砂糖 20g

黄油 45g

糖粉 10g

牛奶 35g

派馅

南瓜 1个

细砂糖 45g

鸡蛋 2个

淡奶油 120g

低筋面粉 100g


- 做法 Steps -

1. 碗中倒入室温软化过的45克黄油、10克糖粉、20克细砂糖、100克低筋面粉搅拌均匀


2. 接着碗中倒入35克牛奶,搅拌均匀后揉成面团


3. 将面团盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏45分钟


4. 南瓜去皮后切块,放入烧开水的蒸锅大火蒸15分钟


5. 将蒸好的南瓜块放入碗中捣碎成南瓜泥


6. 接着在捣碎的南瓜泥中倒入2个鸡蛋、45克细砂糖、120克淡奶油,搅拌均匀成南瓜糊(派馅)备用


7. 将冷藏好的面团从冰箱取出,擀成圆形派皮


8. 接着将派皮放入模具压平


9. 用叉子在饼皮上扎小孔,备用


10. 将南瓜糊(派馅)倒入派皮中,放入180度预热好的烤箱中上下火180度烤30分


11. 在烤好的派上撒糖粉


12. 完成啦!

热馅腾腾!

Tips:

1. 如果喜欢派底变得松脆,可以在倒馅之前放入烤箱,烤10分钟定型,取出后再倒入馅料。

2. 喜欢的话可以在派馅中加入南瓜丁或者蔓越莓干,口感也不错。

3. 派皮底部扎孔是为了防止烤制时派底膨胀。

按个再走啦~让我知道你是爱我哒!



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