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贵港人常吃的南瓜苗竟然这么厉害,看完大吃一斤!

贵港潮生活 2018-05-15 16:34:38

小潮说,我们经常吃的南瓜藤(南瓜苗),原来营养价值是那么丰富的,不仅可以上餐桌,还可以入药。当然南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部份藤可吃,嫩叶也可以。快来看看它有什么神奇的功效……


南瓜藤的功效与作用


中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。入肝、脾二经。清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。


《本草再新》:“平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。”

1、治泌尿结石


南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用(对于细小的稳定型结石)


2、治虚劳内热


南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。


3、治高血压

对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压,减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。


4、戒烟

适量南瓜藤洗净切碎,捣烂取汁,加红糖适量,开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量,煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。


南瓜藤的食用方法


炒南瓜藤


材料:

南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;

做法:

1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留;

2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;

3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒;

5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

笋干炒南瓜藤


材料:

南瓜藤、笋干、油;

做法:

1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短;

2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒;

3、加入笋干,一起翻炒;

4、最后稍稍加点水,炒熟。

南瓜苗煮汤


材料:

南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块;

做法:

1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用;

2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄;

3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅。


简直好吃到飞起!

今晚搞个瓜苗汤再搞两碗饭!

温馨提示:不是所有人都适合吃南瓜苗哦,南瓜藤性微寒,体质虚寒的人都不宜过多食用。

觉得有用,点个zan呗

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▍图文来源:网络  ▍综合编辑:贵港潮生活

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