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元气满满!无法抗拒の美食

话心App 2018-12-08 12:10:08

小时候,

玩累了,

回家吃上一口妈妈的饭,

立刻又能够满血复活。


长大后,

生活不顺心了,

吃到心心念念许久的美食,

小宇宙就会充满了力量。


这并不是错觉,食物就是这么神奇~~


  治愈系美食,怎么去“治愈”?

“治愈系美食”(ComfortFood)这个词并非凭空捏造。早在1966年,美国创刊历史悠久的《棕榈滩邮报》就首次提到了这个概念:“人在遭受压力时,会寻求美食的慰藉——这些美食与童年时期感受到的安全感有关,像是妈妈煮的鸡蛋或浓汤。”

医学有研究,人在恐惧和精神高度紧张状态下,自身免疫力会下降。蔬菜、水果、巧克力及糖类等能调节人的焦虑及压抑心情,人们在大快朵颐时会产生最本真自然的快乐能量,大口咀嚼食物时快乐来得最直接。

人们在感到痛苦压抑时,第一时间会想回到母亲的怀抱,而对某种食物的思念,很多时候其实就是思乡之情的表现。


SO,倘若你的室友今天又在哀嚎“吃不到麻麻做的XX菜伐开心”,

那么你就应当去给TA个抱抱……

然而亲妈总不能千里来送饭,那么只好吃些别的食物来自我安慰啦~比如一块网红美食的“青团”~~


  什么是治愈系美食?

或许对于一般人来说,只要是好次的就能称为治愈系美食。But,对于像小编一样的追求精致生活的吃货~~对待治愈系美食的理解怎么可以这么随意呢?小编为大家整理了它最科学的定义。


 治愈系美食主要符合以下3点:

1)易于食用(所以,它们常常含有碳水化合物,比如香香甜甜的蛋糕,配料丰富的西班牙海鲜饭)

2)热气腾腾(浓郁的咖喱饭,火辣辣的火锅)

3)还有最重要的,当你吃到它的一瞬间,一定要能引发美好的回忆(传说中妈妈的味道~~小时候的味道~~)

治愈系美食的最高境界不只是用来填饱肚子,更是治愈心灵,所有的失望与痛苦都能在美食中得到治愈与升华,然后才能带着充实的肚子与灵魂,继续前行。


接下来.......

  话心治愈系美食推荐

甜点——甜是永远的解烦剂

甜食,有着神秘的治愈力量。慢慢化在口中,回味无穷的那种甜蜜味道,总能将坏情绪赶跑!


甜品让人心情变好其实是生理和心理双重因素在作用。心烦意乱或者心力憔悴的时候,脑部最需要的就是糖分。这时候吃别的食物,脂肪,纤维素等都不能转化为糖,而一些甜食如冰激凌,蛋糕可以直接转化为糖,从而迅速缓解这一症状,满足了脑部的能量需求。心情不好的时候人体还会缺乏B组维生素,吃一些甜品,碳水化合物可以促进B1、B12摄入,对于精神上有一些安慰或者满足。


鸡汤——悲伤时的最佳治愈

抑郁伤感催生营养不良,营养不良又加剧抑郁伤感。缺乏色氨酸是诱发抑郁症的重要原因,一定要多补充富含色氨酸的食物。例如花豆、黑大豆、南瓜子仁、鱼片等。

浓浓的鸡汤含有多种游离氨基酸,所以鸡汤能平衡身体的需要,提高大脑中的多巴胺和肾上腺素,使人体充满活力和激情,克服悲观厌世的情绪。


燕麦——焦虑烦躁的克星

现代人不可能不焦虑,一天之中,可以有10次机会让你焦虑。你可以在早上喝上一碗麦片粥。燕麦富含维生素B,而维生素B有助于平衡中枢神经系统,使你慢慢平静下来。


应吃些清淡的并且含有胆碱的食物(如大豆、鸡蛋、大米、面粉),以及富含烟酸的食物(如花生、面包、蕃茄等),这是因为胆碱和烟酸结合可形成乙酰胆碱,有利于缓解焦虑不安的情绪。


  话心治愈系美食电影推荐

一天结束了,在人们都赶着回家的时候,我的一天才刚刚开始。
菜谱只有这些,只要是我会做的,即使是菜单上没有的菜也可以点,这是我的经营方针。
营业时间是从深夜 12 点到第二天早上 7 点,被大家称为“深夜食堂”。
你问有没有客人会来?客人还挺多呢。

---《深夜食堂》

这不只是部讲述料理的短片,料理的背后,能看到一颗温暖的心。


平凡女孩市子无法适应都市的快节奏步伐,回到了自己从小生活长大的村庄小森,并在这个远离都市喧嚣和浮躁的地方,用美食创造出属于她的春夏秋冬,并且重新找到自我。

---《小森林》

影片画风清新,让人沉浸在一种自然的宁静中,美景、美食,慢慢治愈你的心灵。


食物不仅仅是饱腹之物

它仿佛天生就有治愈你受伤心灵的功效

当你心情出现低谷时

它所散发出来的甜美总是能让你忘记烦恼


Weekly Topic


其实,我们每个人心理都有属于自己的

独一无二的治愈系美食or故事

当你感到

悲伤、低落时

它总能让你满血复活

快去分享一下你心目中的治愈系美食or故事吧!


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