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南瓜还在煮着吃? 五星大厨教你这样做, 家里大人小孩都喜欢吃

鸿顺轩 2019-06-26 13:18:00

南瓜是一种很有营养的蔬菜,大家最常见的做法是煮粥,南瓜粥也广受大家的喜爱。今天作为“五星大厨”的我就来教大家用南瓜做南瓜饼,非常好吃,大人和小孩都喜欢吃。

首先是食材,一定要选好一点的南瓜来做,做出来才会更香,更好吃。这个板栗味的南瓜就很不错。

将买回来的南瓜洗净,然后去皮,切成小块或者丝都可以。然后放到锅里面蒸熟。

蒸熟后,把南瓜放到盘子里面,用勺子的背面把南瓜压成南瓜泥。

南瓜压好后,放适量糖,根据个人口味添加,等糖融化后,放到一个大的盆里准备和南瓜面。

放入一点面粉,倒入适量糯米粉,和平时和面一样,和成图中的样子就可以了。

准备一些面包糠,这个可以买现成的,也可以自己买面包做,建议还是买点,买的更好用一些。

把刚才和好的南瓜泥,捏成自己喜欢的形状,也可以捏成圆饼,然后沾上面包糠,放在盘中备用。

锅中加油,至五六成热调成小火,然后把刚才的南瓜饼放入煎炸,要随时翻动,煎到两面金黄就可以出锅了。

南瓜饼的做法就完成了,非常好吃,外酥里嫩。

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