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零干货就唠唠嗑

黄山学院广播台 2018-10-10 16:04:23

最近又是雨季呢,

不方便出门玩耍就在宿舍好好煲剧扒,

说到煲剧离不开的就是零食瓜子啦,

哎,今个就来聊聊嗑瓜子的那些门道。



中国人嗑瓜子,

感觉已经嗑出了一种文化,

嗑出了一种神技~



那么问题来了,

为什么那么喜欢嗑瓜子呢?



其实,中国人嗑瓜子的记载主要发现于北方的历史文献中,在吴越广为流传的《岁时歌》中则记载了“嗑瓜子”的习俗:“正月嗑瓜子,二月放鹞子,三月种地下秧子~”;


而且康熙年间文昭的诗《年夜》中写到:“侧侧春寒轻似水,红灯满院摇阶所,漏深车马各还家,通夜沿街卖瓜子。”可以见得“嗑瓜子”在明清就已经很流行了。



延续至今可以说“嗑瓜子”已经是中国人的优良传统之一,

据说每年中国人嗑瓜子留下的瓜子壳可以绕地球三圈半,

中国人在任何正式或非正式的场合都可以将瓜子派上用场。



丰子恺先生曾写过一篇文章大赞中国人吃瓜子功夫了得,

非甜非咸的口感,不大不小的果核,

嚼在嘴里越嗑越香,让人欲罢难休。


那么嗑瓜子到底有哪些好处呢?

西瓜子能够健胃,利肺,润肠;葵花子富含丰富的维生素E;而南瓜子有驱虫的作用。 


同时瓜子的香味能够刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经传达给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,饭后嗑点瓜子可以促进胃液等的分泌,尤其是在吃了油腻的食物之后,嗑一把瓜子,好处更大。



既然说到“嗑瓜子”,那这个“嗑”的作用也不容小觑,“嗑”可以活跃气氛,释放压力,再加上瓜子中富含大量的维生素有安定情绪,治疗失眠,增强记忆力的作用。聚会没话题,嗑起瓜子来;学习压力大,嗑起瓜子来;越嗑越香,嗑到停不下来~


瓜子虽好,嗑到停不下来倒不是一件好事

瓜子中含有大量的盐分,过量食用会引起高血压,增加肾脏负担

每100克瓜子仁所含热量是570千卡,不加限制的嗑下去妥妥的长肉!

而且市面上常见的瓜子都含有各种人工香料等,容易加重肝脏负担,不宜过多食用。



谢谢你看到这里

想要一个zan

给不给嘛?!


黄山学院广播台

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本期编辑:吴庆琳

所属节目:《最前沿》



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