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承修先生食疗方大集合

宋大夫传统中医 2018-07-14 10:53:40

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食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。

承修先生微博(@传统中医宋世昌)中经常会公布一些宝宝专属的经典食疗方,受到众多妈妈们的追捧。现将微博中曾经公布的部分食疗方做一个小小的汇总,方便妈妈们参考及收藏:


友情提示

食疗如对症使用,确对防病治病有很好的功效,有不同于药物治疗的优点,但不等于食疗能包治百病、也不能因此代替药物治疗。如果病情急重.或者应用食疗后疾病不减轻,应请医生指导。


任何食疗均有它的局限性,也有它的原则所在!有些食疗仅限于某个季节可用,有些食疗仅限于某种体质可用,食疗若不对症,轻则无效,重则会起到与病情相左的作用!承修先生公布的每个食疗方均已标明适用的季节及禁忌,大家选用食疗方时,定要分清季节,辩明症状,切忌乱用滥用!



黄豆葱白水

缓解小儿感冒初期流鼻涕的轻微症状

黄豆三把多加水煮一小时,放入带须的葱段,再煮10分钟即可,喝时加白糖或冰糖,也可以不加糖,从孩子流清鼻涕到流黄鼻涕到不流鼻子为止。



三豆饮

针对感冒等引起的小儿发烧症状,有退热的功效

黄豆三份绿豆二份黑豆二份,放最好是煲汤用的砂锅,大火煮开后小火慢煲半小时。三豆饮主要是喝汤,只有这样汤中的有效成分才释出的最多,效果才最好!如果只为了吃豆,让豆烂了或熟了那就用高压锅,但汤的效果是打折扣的。



焦米粥

双向调理脾胃,小儿腹泻、便秘等症状均适用

用熟米饭,最好做成一粒粒的那种,干锅小火炒成焦黄,煮粥时放里面一些。



水果通便泥

注意不便秘不便干的孩子忌服!便秘但大便不干的和腹壁及肠道淋巴结炎的孩子同样忌服!

黄香蕉、苹果、火龙果、梨各等份加蜂蜜适量剁泥或打成泥!

早上或上午吃一次即可,根据孩子年龄和状况,吃一勺到两勺。

ps:大枣补中益气,给了孩子解大便的动力!春分后便秘的孩子可经常吃!现在感觉有火可以用加枣水果通便泥!(大枣两个蒸熟后去皮去核儿加入水果通便泥中即可!)



通便泥的精工细作

缓解便秘,腹壁及肠道淋巴结炎的孩子忌服!

大枣2个上锅蒸熟,去皮核取枣肉,并加等量的黑木耳和胡萝卜,剁碎或打泥后上锅蒸熟,一般当天见效,大便量大即可停止,否则可再吃一天,上量为一天之量。



五行饼

缓解便秘

鸡蛋、面粉、胡萝卜丝、木耳(焯水切丝)、菠菜(只留叶,不要梗)焯水剁碎,加水加适量盐调成面糊,蒸熟或摊成饼(可放适量油)。便干有热的多加菠菜,反之少加。



香蕉火龙果饼

缓解便秘,腹壁及肠道淋巴结炎的孩子忌服!

火龙果香蕉打成泥,加面粉、蛋清、蜂蜜调成糊状烙饼即可。



杏仁蒸蛋

适用于便秘、容易积食的孩子。

生甜杏仁2-5粒去皮捣碎,放入蛋液中蒸熟调味即可。




乌梅陈皮生姜汤

酷暑炎天自制“冷"饮

肥乌梅3个陈皮10克生姜15克冰糖适量饮用水2000毫升,先泡半小时后,大火煮开,转小火再煮15分钟即可,自然晾凉,视孩子情况喝时可加热可不加热,但绝不能冰镇!


乌梅敛肺止咳、生津涩肠;陈皮、理气健脾、燥湿化痰;生姜解表散寒、温中止呕、化痰止咳。


这个配方是这个季节专用方!适用于南方和北方!大人和孩子!白天和晚上!处暑之后就不要再喝了!



暑季腹泻

适用于暑季腹泻、痢疾及老拉拉不完。

马齿苋15克(鲜品30克)生姜5片(一元硬币大小)大蒜5瓣(最大的蒜瓣,剥皮后从中切开)大火煮开,小火再煮15分钟即可,水的量是孩子一天

喝水量的五分之一。



祛暑消食饮

暑季的饮料

用焦米50克、太子参9克、焦山楂3克、炒神曲6克,炒麦芽10克、西瓜翠衣50--100克、陈皮6克、生姜15克、龙眼肉干品15克鲜品30到45克,水煎去渣,一般两千毫升水,煎开锅后小火再煎二十分钟即可,全家饮用,不可留到明天再喝,暑季就是腐季,很多东西极易变质腐化!



泻肚打虫食疗方

秋前秋后“泻肚打虫”

喝水吃瓜子。水是乌梅甘草冰糖水;瓜子是南瓜子,炒熟的最好!一天十到20粒。有虫没虫立秋都要清一下,这是很多地方的民间保建风俗,这个食疗方没有副作用,大家可以给孩子清一清!未添辅食的孩子禁用!



冬之正饮

上火脾胃虚寒所致大便稀薄者禁用!

冬天一般的咽干声哑,咳嗽,上火:用梨一个去核切块,萝卜为梨的一半也切块!蜂蜜2匙拌匀(蜂蜜可用热水化冰糖的水代替),上锅蒸二十分钟,喝汁(如果甜可用水稀释后服用)!

咽痒,吐白稀痰者:上方加生姜30g;

有痰者:上方加陈皮6--9g;

咽痒,无痰或痰难咳,相对久咳者:上方加大蒜一头剥皮切块;

成人可以用以上量的三倍!



蔬菜面汤

冬季常用食疗方,清淡易消化

黄豆一把(病时2--3把)白菜心(可以用娃娃菜代替)一个,白萝卜五六片,带须葱白一个(病时3个)挂面一绺,食盐少许,煮半小时,喝汤为主,吃面和菜为次。



15年秋之饮

用于秋天爱咳嗽的预防和改善,老是咳嗽但不重者!不用于急性气管炎和肺炎!

食材:当下应季的梨(以酸甜味重的为最好)一两个,百合9g左右,太子参6g左右,陈皮3g。

梨,去核蒂留皮和肉,切块,脾胃虚弱,大便溏泻者慎用!或少用!应季之快果!此食方之君也!

百合,养阴润肺,清心安神!助梨之润,而谓之臣!

太子参,益气健脾,生津润肺!母子同调,使梨与百合润而不伤脾,故佐之!

陈皮,以皮红者为最佳,理气健脾,燥湿化痰,应秋气,调梨之凉,此食方之使者!



清香荷叶粥

针对每日早晨起床后咳嗽几声的症状,也对嗓子干、哑、轻度贫血有所帮助。

每日早起后咳嗽几声,证明肺中还是有邪气,早上阳气上升,要排邪于外,所以会咳嗽。可以用焦米、百合、莲子、荷叶、糯米煮粥,孩子只喝汤!

做法:先用清水煮荷叶,煮开后把荷叶扔掉,再用这个水煮其它食材即可!



亚急性喉炎食疗方

秋季多发亚急性喉炎,这个季节发现声音嘶哑!,请立即食玉荷粥或今年之秋之饮!成人或孩子直接哑了,说话都受限制了,除以上食疗!马上含化同仁堂清音丸!哺乳期的美妈更要忌口辛辣!

一、大青麦茶青果(橄榄果)3个胖大海1个麦冬5个苦丁茶1小段,煮水代茶饮!

二、玉荷粥:新鲜荷叶鸡蛋大小五片,麦冬6g百合约10g银耳约10g带芯莲子5个梨1个玉米糁一把,多加水,炖一小时!


未完待续……

承修先生各季各类食疗方均会收录在此!




愿天下宝贝无疾 让天下妈妈安心

承修敬上



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