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这种白籽西瓜是打了激素的?!千万别给孩子吃!

南通那点事儿 2018-10-16 07:36:57

夏季是西瓜消费旺季,“麒麟瓜”、“小凤西瓜”等品种也是层出不穷。而市面上也有很多白籽红肉西瓜,商家统一称其为“无籽西瓜”。


网上传言

  

  而近网上有传言指出:白籽西瓜并非无籽西瓜,是使用激素导致!这条消息也令爱瓜人士们纷纷心存疑虑。 小编也从周围的朋友圈探得,大家也对白籽红囊西瓜也有一些疑问:从口味来说,“白籽红瓤”与小时候吃的“黑籽红瓤”有很大的区别,“白籽红瓤”不甜,或者甜度分布不均,有的地方甜,有的地方不甜。但大家最关心的还是“白籽红瓤西瓜是否系催熟”以及“白籽西瓜与无籽西瓜是否同一物种”这两个问题。



  小编注意到市民上部分西瓜籽是白色,部分系黄褐色,部分是黑色,也有部分系黑白两个颜色都有。来自海南的“黑美人”西瓜多系黑籽,而白籽西瓜外观上看,系花皮西瓜居多。为了解开大家心中的疑虑,小编对此上网进行了搜索。



  对于“白籽西瓜”与“无籽西瓜”是否同一物种这个问题,网络上各专家均做出了否定的回答:


专家分析

  据专家分析,普通西瓜为二倍体植物,而无籽西瓜是三倍体。科研人员用秋水仙素处理其幼苗,令二倍体西瓜植株细胞染色体成为四倍体西瓜,然后让四倍体西瓜与二倍体西瓜杂交,产生出三倍体西瓜,三倍体西瓜是看不到籽的,所以“白籽西瓜”、“黑籽西瓜”、“黄籽西瓜”均与“无籽西瓜”无关。


  那么,白籽西瓜是怎么来的呢?专家表示,白籽系西瓜属于没有发育成熟的种胚,学术上叫做“败育”。为了让西瓜快点上市,瓜农往往会在西瓜幼花的瓜柄上涂抹少量植物生长调节剂(即激素),辅助西瓜开花坐果。用这种方法坐瓜的种子没有正常受粉受精,种子不会发育,所以西瓜成熟时,种子会变成白色。


  但是瓜农在瓜柄上涂抹的植物生长调节剂(即激素)是否会对人体产生危害这个问题上,小编发现专家们却有着不同的言论。



众说纷纭

  据广州日报记者调查文中,有专家表示,暂时没有针对人体的临床数据。根据此前针对植物本身的实验显示,激素残存在植物内的时间会比较长,短期内难于降解。


  而中国食品饮料网所做的调查中,又有农业专家认为白籽西瓜在食用方面完全没有问题,因为瓜农涂抹的植物生长调节剂的量非常少,而且在西瓜成熟期生长调节剂基本都降解完了,不会有残留,不会对人体有伤害。

  面对如此两种截然不同的专家说法,小编估计对于“白籽西瓜”吃还是不吃更加令大家纠结了。而小编认为其实也大可不必太紧张,大家可以根据需求选购西瓜,对于正处于生长发育的孩子来说可能还是小心为妙,尽可能避免添加激素食品,但正常成年人偶尔遇到激素食品也不需要谈“虎”色变。

吴江电视台

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