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这家开了20年的粿条店,欺骗了每一个到店的潮汕人!

食探 2018-08-13 12:24:38



 它是深藏罗湖20年的粿条老店 

 我们说好了过来只吃粿条,

 但最后还是点了一桌子的菜…




我一定是进了假的粿条店

和粿条有关的菜只有14个,

不是粿条的菜却有90个!



它欺骗了每一个到店的潮汕人!

但来过的人都知道它家有充满潮汕特色的小炒

20年前开始就成为了真的潮汕人饭堂



陪着深圳的潮汕人走过20年


 开车也要来吃的鸭子 

| 白切家乡鸭 |


虽然这间店叫“揭阳老二粿条汤”,但招牌绝对是白切鸭。潮汕的白切鸭是用白卤水做出来的鸭,口味较清淡,不带骚味



不爱吃鸭的人都会爱上这里的白切鸭!鸭肉不肥腻,而且很紧致。自带清香,细嚼有清甜的味道。



每块都切得均匀又细块,鸭肉的皮很脆很脆,肉又滑又嫩。分量足,一份才35元!



蘸一点酱油再吃,味道真的棒!顺便提一句,酱油也是他们家独制的!



 深圳的粿条汤它认老二没人认老一 

| 鸭杂粿条汤 |


来了粿条店,怎么可能不点粿条汤!15元一大碗,超级良心的价格,吃一碗就大满足了。


鸭杂有三种:鸭肠、鸭血和鸭胗。鸭杂处理得都很干净,吃起来新鲜又爽口,吃完了还想要再点一份!



最爱它的鸭肠,不但鸭味十足,而且脆的,吃起来real爽!



粿条切得薄又细,听说粿条都是他们手工做的,这样的粿条才比较细软和入味。



吃完粿条别忘了清甜无比的汤底,如果你是潮汕人,一定能从这碗汤里吃到家乡的味道。




 全深圳最好吃的炒面 

| 潮州炒面 |


经常来店的人,都会习惯点一份炒斋面。而第一次来的人,看到每桌都有这样一份炒斋面,也会跟着点。


炒斋面一份只用15元!一上桌就能闻到酱香味锅气十足,趁热吃最好吃了!



有人说它是深圳最好吃的炒面,有人千里迢迢来这里就是为了吃这份有灵魂的炒面。面也是手工做的,吃起来就很有嚼劲,有点像脆脆面,又有点像日式的泡面!



 和炒薄壳一样很正的花甲 

| 炒花甲 |


本来是想点炒薄壳(海瓜子),但被告知现在还没有。点了炒花甲,超级新鲜!35元一大盘!




每个花甲都是精挑细选出来的,肉都很饱满,而且很嫩,一口气就能吃掉一盘的节奏。



记得蘸满酱汁,入味的花甲吃起来更鲜美!




桥豆麻袋,还有经典の潮汕小吃!


 可能从来没有吃过的小吃 

| 反沙芋 |


如果你是广东人但不是潮汕人,可能真的从来没有吃过这个小吃。反沙芋,外面的糖包裹着里面的芋头。很少地方能吃到的小吃




第一次吃真的觉得好特别好好吃,里面的芋头粉粉嫩嫩的,咬开糖和芋头一起融化在嘴巴里。如果喜欢吃甜的,一定要试试这个小吃!



 很少地方能吃到的小吃 

| 香酥炸果肉 |


除了反沙芋,这里还有揭阳人过年一定会有的炸果肉。每个都是小小只的外皮色泽金黄才是炸得酥脆的果肉。猪肉与香芋融合炸出来的果肉特别香!



蘸点店里的桔油再吃,会发现果肉不但酥脆爽口,而且内馅细嫩,略带嚼劲。


 说到潮汕小吃一定会想到它 

| 蚝仔烙 |


蚝仔烙可能是最经典的潮汕小吃,每次去潮汕菜馆都一定会点它。然而,蚝仔烙是一个十分花费功夫的小吃。




这里的蚝仔烙表皮香酥,内里满满的都是蚝仔。吃起来很有鲜味,而且滑滑嫩嫩的。一大份才20元!



 入口即化的豆腐 

| 普宁炸豆腐 |


和蚝仔烙一样,普宁炸豆腐也是很多人熟悉的潮汕小吃。豆腐是放在热油中高温炸制而成,所以外皮是很漂亮的金黄色


里面的豆腐真的很嫩!入口即化外酥内嫩,就是普宁炸豆腐的最大特色了。



炸豆腐原来是没有味道的,蘸点韭菜盐水再吃才能吃到最好吃的炸豆腐!



20年情怀不衰的潮汕老店


每天下午五点半人就慢慢多起来,到六七点店内几乎都是坐满的节奏。想去吃的人一定要早点,不然就没位置坐了。




坐下来会发现周边的人几乎都说你听不懂的话,没错,他们说的是潮汕话…这间店真的是潮汕人的饭堂,潮汕人去一次分分钟会遇到熟人。




这间开了20年的老店,一直是老板一家人在经营。经常来这里的潮汕人,是找到了家乡的味道吧。这些能够经营多年的老店,已经越来越少了。愿它们能一直都在,情怀不衰。


 揭阳老二粿条汤 



地址:罗湖区 红岭南路1016号(近滨河小学)

交通:近公交站红岭南①站,地铁9号线红岭南站C出口

人均:53元

电话0755-22300239

营业时间09:30 - 凌晨00:00






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