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美食推荐花样馒头总动员

妙手莲华 2018-10-02 17:04:17

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面食的玩法有很多种!喜爱面食的小伙伴们一定要亲手给孩子尝试一下这款馒头,颜值美味双爆表,南瓜口感好,营养价值高,谁人不爱呢?这个南瓜玫瑰花卷做法简单,造型逼真,极讨宝宝欢心,吃起来超过瘾!今天,爱心妈妈格格将一步一步的带领大家学习如何制作这含苞待放的玫瑰馒头。

原料

南瓜... ... 100g
面粉... ... 200g
酵母... ... 4.5g
水... ... 适量

步骤分解

原料解读

南瓜,又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜,为葫芦科植物南瓜的果实,全国各地均有栽培。

中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。 

南瓜种出南番,转入闽浙,今燕京诸处亦有之矣。二月下种,宜沙沃地,四月生苗,引蔓甚繁,一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子,其肉厚色黄,不可生食,惟去皮瓤瀹,味如山药,同猪肉煮食更良,亦可蜜煎。
--《本草纲目》

 南瓜 含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。

因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。

许多人成天和电脑打交道,难免造成视疲劳。维护眼睛健康,除了用眼卫生外,多食含维生素A丰富的食物,如南瓜,可有效地保护眼睛。

南瓜子含有大量磷质,能防止矿物质在体内积聚形成结石,并能维护眼巩膜的坚韧度。所以,常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。德国科学家研究发现,经常嚼食南瓜子的民族,很少见有前列腺疾病的发生。因此,男性步入中年以后,常食南瓜子,还可有效地预防前列腺肥大。

食用禁忌

  1. 南瓜中含有较多的糖分,不宜多食,以免腹胀。
  2. 《本草纲目》言南瓜“多食发脚气,黄疸”。
  3. 《随息居饮食谱》言“凡时病疳疟,疸痢胀满,脚气痞闷,产后痧痘,皆忌之”,食用时应注意。
  4. 南瓜性温,素体胃热盛者少食。
  5. 南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。
  6. 发物,服用中药期间不宜食用。



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图文:@格格
编辑排版: @Maggie
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