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【茱萸寺养生】​一份素食者健康饮食表

徐州市茱萸寺 2018-09-23 08:47:41

现在大家每天都在讲幸福,其实健康就是幸福,有了健康并不等于有了一切,但是没有健康就等于没有了一切,而健康是可以吃出来的。


今天,我们就为大家整理了一份素食健康饮食表,可供大家参考!

食疗表

为至亲的家人收藏了


1、有降脂、降压、防止血管硬化作用的食物

如海藻、紫菜、山楂、黑木耳、香茹、茶叶、荷叶、莲心、芹菜、荸荠等。


2、食物预防动脉粥样硬化

近年来发现一些食物如姜、大豆、蘑菇、等对动脉粥样硬化有预防效果,以及降低高血脂的作用。


3、有解毒作用的食物

如蕃茄、绿豆为清热解毒;茶叶、白扁豆为解毒药物;空心菜可解蕈类中毒


4、有消炎作用的食物

如芦根、马齿苋、冬瓜子、油菜、慈菇等。 


5、有降糖止渴作用的食物

如山药、豇豆、豌豆、茭白、苦瓜等。 


6、有清热解毒作用的食物

如西瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、绿豆、扁豆、乌梅、菠萝等。


7、有去湿利水作用的食物

如西瓜、西瓜皮、冬瓜皮、茶叶、绿豆、赤豆、玉米须、葫芦等。


8、有强健脾胃作用的食物

如生姜、乌梅、麦芽、陈皮、花椒、茴香、醋、山楂等。


9、有清咽利喉作用的食物

如青果、乌梅、苦瓜、凉薯等。


10、有润肠通便作用的食物

如核桃仁、芝麻、松子、柏子仁、香蕉等。


11、有镇咳祛痰作用的食物

如白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、冰糖、萝卜等。


12、有止血作用的食物

如花生内衣、黄花菜、木耳、莲蓬、藕节炭、丝瓜络炭等。


13、有补益作用的食物

如饴糖、大枣、花生、莲子、山药补脾胃;桂圆、红枣、桑椹、荔枝等可补血;黑白木耳可补阴


14、有驱虫作用的食物

如槟榔、榧子、使君子、乌梅、南瓜子、椰子、胡萝卜子等。


15、有生奶作用的食物

如生南瓜子等。


16、有预防感冒作用的食物

如醋、生姜、淡豆豉、白菜头等。


食疗大全

海带


食疗作用:海带具有降血压、降低胆固醇、防止动脉硬化、预防心脑血管疾病,增强免疫力,抵抗肿瘤发生的作用。注意事项:洗泡海带时,不要去除还带上附着的白霜。这些白霜具有降血压、利尿的作用,对人体有益。


紫菜


食疗作用:紫菜具有清肺化痰、降低胆固醇、促进新陈代谢、增强记忆力的作用,还有一定的抗癌和美容效果。注意事项:胃寒、脾虚、便稀者不宜食用。


南瓜


食疗作用:南瓜具有补中益气、润肺化痰、消炎止痛、解毒杀虫的效用。常用于治疗哮喘、烧伤、烫伤等,对糖尿病、肝炎、肝硬化、肾炎、白内障、高血脂等有特殊的食疗作用。注意事项:温热气滞者忌食。长期存放,表皮霉烂、瓜囊有异味的老南瓜不能食用。


苦瓜


食疗作用:苦瓜具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效,对 热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。注意事项:苦瓜忌多吃,因为苦瓜中草酸多,影响钙的吸收。


黄瓜


食疗作用:黄瓜性凉味甘,具有清热解毒的功效,有助于降低胆固醇,对治疗咽喉肿痛、红眼病等有辅助疗效,可滋润皮肤,防治毛孔堵塞。注意事项:肠胃病患者不宜过量食用。  


丝瓜


食疗作用:有祛风湿、通经络、清热利咽、化痰止咳、凉血解毒等功效,能清热利肠、生津止渴、解暑除烦;有防治坏血病、促进小儿大脑发育及保持中老年人大脑健康的作用。注意事项:身体虚弱、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜食用。 

 

冬瓜


食疗作用:冬瓜性凉味甘淡,有止渴、清热解毒、利尿排湿、消肿等功效,有助于防治脚气病、淋病、水肿、热毒等症。可使面色红润,富有光泽,有助于防治黑斑、黄褐斑。注意事项:脾胃虚寒者不宜过量食用。  

莲藕


食疗作用:莲藕的止血作用强,几乎对体内各种出血症都有较好的疗效,同时,可预防糖尿病、高血压、贫血,是养颜美容的食品。注意事项:胃病、十二指肠溃疡病患者忌食。烹调时,不要用铁锅,以免莲藕变黑。


莴笋


食疗作用:能通经脉、利二便、消食、对小便不利、乳汁不通、高血压、心脏病、肾脏病等症也有一定的食疗作用,同时对防治神经衰弱、儿童佝偻病也有益处。注意事项:脾胃虚寒者不宜多食。 


竹笋


食疗作用:味甘性寒,有清热化痰、消食下气的功效,同时还可降低胆固醇、抗癌防癌以及减肥的辅助作用。注意事项:脾虚滑肠者不宜食用。 

 

萝卜


食疗作用:萝卜含有促进新陈代谢的物质,有助消除皮下脂肪,故有减肥作用。萝卜中除了有降血压和防治胆石形成的作用外,更有抗癌的作用。注意事项:腹泻、消化不良患者不宜多食。


胡萝卜


食疗作用:胡萝卜性平味甘,具有健脾化滞、润燥明目、降压强心、增进食欲、抗癌等功效,能够维护眼睛和皮肤健康、提高肌体抗癌免疫力等,对消化不良、夜盲症、痢疾、高血压、糖尿病等有食疗作用。注意事项:炒胡萝卜时,应放油烹调,才能提高植物细胞内类胡萝卜素的释放,利于人体吸收。

  

番茄


食疗作用:具有生津止渴、清热解毒、健胃消食、凉血平肝的功效,对高血压、夜盲症、干眼症、肾病患者有食疗作用。注意事项:肠胃虚弱、胃酸过多、风湿病者不宜多食。忌吃未成熟的番茄。  


青椒


食疗作用:青椒又名柿子椒,性温味甘,具有帮助消化、促进脂肪新陈代谢、养颜美容等功效,能预防动脉血管硬化、高血压、糖尿病、雀斑、黑斑等症状。注意事项:炒青椒应猛火快炒,不仅清脆可口,而且能大量保留养分。关节炎、类风湿性关节炎患者不宜多食。 

 

茄子


食疗作用:茄子又名落苏,性寒味甘,具有通络化瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风止血等功效,能增强毛细血管的弹性、防止微血管的破裂出血,保持血小板正常功能,促进伤口愈合,对防治高血压、动脉硬化、咯血、紫斑症及坏血症等有一定的预防作用。注意事项:慢性腹泻、消化不良者不宜多吃。 


土豆


食疗作用:常食用土豆还能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血脉血管的弹性,防止动脉粥样硬化等。注意事项:发芽、霉烂的土豆不应食用,会使人呕吐、腹泻,甚至抽搐、昏迷。 


西兰花


食疗作用:西兰花性平味甘,具有补肾健脑、防癌的作用,是一种保健蔬菜。注意事项:西餐中多制成沙拉生食,中餐则以熟食为主。

 

菜花


食疗作用:常食可防病治病,是治疗肝炎、咳嗽、肺结核的良药,还具有抗癌作用,能减少胃癌、直肠癌、乳腺癌、肺癌、上呼吸道肿瘤的发病率。注意事项:菜花上常有残留的农药,所以,在食用前,应将菜花放在盐水里浸泡几分钟,去除残留农药。另外,在品尝时应多嚼,更利于营养的吸收。  


菠菜


食疗作用:菠菜具有利五脏、活血脉、通肠胃、开胸膈、滋阴补血的功效,同时常吃菠菜对预防口腔炎症、皮炎等也有一定疗效。注意事项:脾胃虚弱、腹泻患者忌食。另外,低血钙、骨质疏松及正在补钙者不宜食用菠菜。  


香菜


食疗作用:香菜有发汗透疹、消食下气的功效,具有健脾开胃、增进食欲、解毒祛风、促进血液循环等作用。注意事项:阴虚病人、皮肤瘙痒者忌食。 

 

香菇


食疗作用:香菇具有补气养血、健脾消食、益肾和胃、祛风活血、化痰、抗癌、防衰老等功效,对贫血、肝炎、肿瘤、佝偻病、麻疹及食欲不振等有一定的食疗作用。注意事项:香菇忌冷水浸泡。  


蘑菇


食疗作用:蘑菇性凉味甘,具有降低血糖、降低胆固醇、预防动脉硬化和肝硬化、增强人体免疫力及抗菌等作用,对糖尿病、肝病、高血压、心血管病等有食疗作用。注意事项:不要随意采摘野蘑菇吃,以免中毒。 


苋菜


食疗作用:苋菜性寒滑,具有清热解毒,收敛止血的功效,对肠炎、便秘、甲状腺肿大等有治疗功效。注意事项:苋菜汉草酸较多,煮时最好先用沸水焯过,这样草酸可溶于水,能去掉涩味。脾虚、便溏者忌食。  


芥菜


食疗作用:芥菜是肉质草本植物,有利尿、降压、加强肠道蠕动的作用。注意事项:芥菜性寒,避免过量进食。  


生菜


食疗作用:生菜具有促进血液循环、清热利尿、健胃生津、止渴除烦、通经脉、利五脏等功效。注意事项:适宜短期存放在1-2度的低温及90%-95%的相对湿度环境中,并远离苹果、香蕉、梨等食物。 


圆白菜


食疗作用:具有宽胸除烦,补肾强骨、健脑填髓、止痛生肌,能促进血液循环,增进食欲,对慢性胆囊炎、慢性溃疡病、肾虚腰痛、胃病等有一定的食疗效果。注意事项:腹腔和胸腔外科手术后,肝病患者、胃酸过多者忌食。 


白菜


食疗作用:白菜性带寒凉,对防治感冒和发热咳嗽有功效,白菜的膳食纤维能刺激肠胃的蠕动,有助将留在肠胃的食物残渣排出,还能清除体内的毒素。常吃更有助于治疗头痛、眼痛、腹部胀痛等。注意事项:煮食时宜加老生姜,便可防寒气。 


芹菜


食疗作用:芹菜具有清热止咳、降压降脂、平肝凉血、健胃利尿、消炎调经等作用,经常食用芹菜可对防结核、除烦热、下淤血等有辅助疗效。注意事项:血虚患者不宜食用。茭白  营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、钙、酸、铁、维生素C等。

  

茭白


食疗作用:有清热生津、利尿除湿、通利大便的功效。能去热除烦、消暑止渴、利大小便、止热痢,有降血压、催乳、清湿热的食疗作用。同时,还有调肠胃、解烦热的作用。注意事项:脾弱腹泻者不宜食用。  


茼蒿


食疗作用:茼蒿营养丰富,有行气理气、宁静头脑之效;也有暖胃作用,适合肠胃有寒气者食用。由于茼蒿富含维生素A,多吃有助抵抗呼吸系统的感染、防止视力衰退,以及促进皮肤、头发、牙齿及牙床的健康生长。 注意事项:茼蒿味道独特,并非人人可以接受,肠胃敏感者吃茼蒿可能会感到胸膈郁闷。 


芦笋


食疗作用:具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴的作用,对各种癌症有预防和治疗功效,尤其对膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者有特殊食疗效果。注意事项:芦笋不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃。  荸荠  营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等。  



食疗作用:姜性微温味辛,有止呕解毒、发汗祛风、促进血液循环等功效,有助于治疗头痛、咳嗽、外感风寒、胃寒、呕吐等疾病,可使人面色红润。注意事项:内热者不宜常吃。

    

辣椒


食疗作用:辣椒性热味辛,有健胃、增进食欲的作用。有助于治疗风湿痛、肌肉痛、消化不良、脱发等症状,可改善消化不良,促进新陈代谢。注意事项:胃溃疡、十二指肠溃疡、急性胃炎患者不宜多吃。


水果治病大全

【一】

贫血:葡萄、桔子、蕃茄、苹果、草莓、樱桃

胆固醇过高:山竹、核桃

高血压:香蕉、西瓜、葡萄、蕃茄、核桃、柿子、桃子

动脉硬化:苹果、鳄梨、核桃、蕃茄、香蕉

中风:苹果、柿子、凤梨、奇异果

心脏病:苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉

呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎:葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子

哮喘:葡萄、桃子

肺结核:梨子、桃子、枇杷、木瓜

消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎:苹果、葡萄

肠炎:凤梨、香蕉、苹果、葡萄、蕃茄、石榴

【二】

腹泻:苹果.杨梅

胃痛:木瓜

消化不良:梨子、草莓

痔疮:苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果

肝病:草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉

泌尿系统疾病、膀胱炎:西瓜、桃子

尿道结石:西瓜、猕猴桃

尿失禁:桃子、李子

尿道炎:桃子、葡萄

内分泌失调:鳄犁、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜

【三】

眼、耳、喉疾病:木瓜

声音嘶哑:葡萄、枇杷

夜盲症:木瓜

骨骼、关节,皮肤疾病:葡萄、枇杷

手术快愈合:草莓

背痛:猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘

腰痛:桃子

痛风:猕猴桃、风梨

关节炎:葡萄、枇杷

跌打伤:木瓜

【四】

皮肤病:木瓜、草莓、苹果、核桃

口腔发炎:梨子、橘子、石榴

牙齿疾病:草莓、橘子、李子

感冒:草莓、芒果、凤梨、枇杷、拧檬

孕妇止吐:梨子、苹果、柿子

孕妇产后恢复:苹果、核桃

增加体力、防老化:苹果、香蕉、胡桃

胃口不佳:葡萄

促进成长:苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜



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