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这颗小南瓜,像栗子一样软糯香甜!

爱自然有机生活馆 2018-09-24 07:09:32

来自大新疆,粉糯甘甜的好南瓜

秋天一定要吃南瓜。没有南瓜的秋天是什么样的,我不知道,但从我的生活经验去判断,南瓜就是秋天对自然的咏叹。

论口感——绵、糯、香、甜;

论功效——消炎、止痛、解毒、养心、补肺;

论食用方法——煎、煮、烹、炸、烩、焗、焖、炖、烤;

论可食用部位——皮、肉、瓤、籽。

方方面面,在秋天的南瓜,是没有一项不使人满意的。

半亩园有机板栗南瓜,种植过程严格执行有机标准,不使用任何转基因品种、不施农药、化肥、激素等有毒物质和生长调节剂,呼吸着崇明的新鲜空气、沐浴着充足阳光、吸收着优质水源自由成长,呈现它本来的模样。

银皮金瓤,内滑外糯

皮色银绿清亮,瓜肉金黄滑糯

一口的软糯,带来柔滑的满足感 

浓郁的栗香味,让你的口齿满满的都是阳光的味道

一米的精选南瓜

来自新疆库尔勒的有机板栗南瓜,生长期长达180天,新疆沙漠性气候,昼夜温差15℃,白天疯狂进行光合作用,晚上低温储存营养物质,肥沃土壤孕育的生态南瓜,保证了南瓜自然健康的生长环境,生长出的南瓜果肉厚实而密致,内滑外糯,淡香溢人。

好吃到不像南瓜

甜度较高,粉糯、细腻、香甜,

有新鲜板栗的清香,

还有巧克力般的酥软香滑。

不需要加任何调料,自然的甜香,

吃一口还想吃第二口!

带皮蒸熟后的半亩园板栗南瓜,用勺子轻轻一压就变成了泥,浓郁的南瓜香飘了出来;吃在嘴里,绵密细致,南瓜天然的甜味在口中散开,就像在吃糖炒栗子一样。


Sautéed Pumpkin with Pork

南瓜炒肉片

鲜咸适口,营养丰富


材料

  • 南瓜片 ┈ 150克

  • 蒜(切片) ┈ 1瓣

  • 猪肉片 ┈ 200克

  • 葱末 ┈ 适量

  • 酱油 ┈ 1大匙

  • 酒 ┈ 1大匙

  • 砂糖 ┈ 1大匙

  • 姜末 ┈ 1/2小匙


步骤

❶将南瓜片放入滚水中,约煮5分钟,捞起并沥干水分;
❷将调味料的所有材料拌匀;
❸将锅中的油烧热后,放入蒜片爆香,再加入火锅猪肉片翻炒至变色;
❹放入步骤1和步骤2炒匀即可(喜欢的话,盛盘后撒上葱末装饰)

Caramel Pumpkin Pudding

南瓜焦糖布丁

Q弹爽滑,入口甜而不腻


材料

  • 蒸熟的南瓜 ┈ 200克

  • 牛奶 ┈ 150克

  • 动物性鲜奶油 ┈ 100克

  • 全蛋 ┈ 3个

  • 砂糖 ┈ 90克

  • 水 ┈ 1大匙


步骤

❶制作焦糖液。在锅内放入砂糖(50克)和水,用中火煮至颜色变成咖啡色离火;
❷小心地将焦糖液倒入模具中,并覆盖整个底部;

❸将蒸熟的南瓜趁热压成泥状,放至稍微冷却备用;

❹将牛奶、动物性鲜奶油和砂糖放入锅中,用小火煮至锅边出现小泡泡离火;
❺将全蛋打散后,倒入步骤4拌匀后;再将冷却的南瓜泥倒入其中,拌匀;
❻过筛步骤5,但若是南瓜泥过不了网筛,可用汤匙将南瓜泥压过网筛;
❼将焦糖模具(步骤2)放入较深的烤盘内,再装入步骤6,然后倒入热水于烤盘内(水量约至模具的1/2高),放入预热150℃的烤箱内,烤40-50分钟;
❽烤完后确认布丁是完全定型,不会摇晃再出炉。等到布丁完全冷却,再放入冰箱冷藏4个小时以上;
❾食用前,将模具浸泡热水一下,再用小刀沿着模具的边缘划一圈即可倒扣脱

爱自然有机生活馆新疆板栗南瓜

38元/个(3斤左右)

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