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素食护生 | 南瓜

师父传法 2018-10-02 12:53:34

南瓜

养生“素”效


❶ 南瓜含果胶成分,可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激,促进溃疡面愈合,还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助消化。


❷ 南瓜热量低,水分含量相对较高,既能避免肥胖又能利尿,是肥胖患者的良好选择。


❸ 南瓜含有胡萝卜素,有抗氧化作用,可以直接抵抗致癌因子的作用。南瓜中还含有甘露醇,它有润肠通便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,预防结肠癌的发生。


学会食材搭配更营养


南瓜+绿豆

二者搭配食用能清热解暑、利尿通淋,是夏日的理想菜品。


南瓜+红枣

南瓜和红枣、红豆搭配,能够起到健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。


 烹饪可以这么做


给南瓜去皮时,外皮不要除去得太厚,皮内层中富含胡萝卜素和多种维生素,不比肉质中差,将外边最硬的部分去掉即可。


另外,对于老人和小孩而言,可以选择南瓜米糊,即将南瓜切块、蒸熟,然后加适量牛奶打成糊,既能补钙,味道也不错。


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