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关于西瓜的视频,太实用了!

翡翠高峰论坛 2018-03-27 11:18:14




▲首先教你如何花式切西瓜



每个夏天,都离不开大西瓜,

西瓜也成了夏天的一种标志。

在这个一年四季都能吃到西瓜的年代里,

却无法撼动西瓜在夏天里的位置……


首先,作为一名合格的“吃瓜群众”,第一要素当然是要如何选个好瓜?



选完了好瓜之后,一切两半,用勺子挖着吃,夏天还有比这更爽的事情吗?然而,西瓜却不宜挖着吃。


西瓜挖着吃有啥不好?



1.胃口越来越大


潜意识里给自己设定了更高的目标,可能导致以后吃西瓜的胃口越来越大。


2.食欲下降


不自觉吃太多西瓜,导致食欲下降,把饭都省了。


3.体内血糖升高


西瓜含糖量平均为5.8%,不同品种含糖量有所不同,主要是以果糖为主。营养学上用食物血糖生成指数(GI)来表示你吃了某种食物后,引起多大的血糖反应。GI值小于55属于低GI食物,55-75之间为中等GI食物,大于75为高GI食物。如果葡萄糖GI值是100,西瓜就是72,属于中等GI食物。它比夏天常见的苹果、桃子、李子、葡萄等水果都要高。



4.肚子变圆、尿液变红或打嗝等


当出现肚子明显变圆、尿液变红(可能是西瓜中的天然色素)时,真难以想象因为挖着吃,强迫自己吃了多少西瓜啊。


5.严重时腹胀、腹痛或拉肚子


对于刚从冰箱拿出来的西瓜,或因各种原因导致西瓜变得不卫生,在空腹时吃太多,或吃太猛时,很可能造成腹胀、腹痛,甚至拉肚子等。


6.易伤脾胃


西瓜属于寒性水果,多吃容易伤脾胃。


7.后来发现勺子不见了


很多人吃着吃着,吃完后勺子放进了西瓜里忘拿了(或许因为洁癖),封好口,带走了西瓜皮,也带走了勺子。



越是好吃的东西,谣言越是多,正所谓树大招风。


就好比西瓜,明明每吃一口,都好像可以幸福整个夏天,可关于它的谣言,天气一热就开始兴风作浪。


关于西瓜的谣言:


谣言一

西瓜用了保鲜膜细菌增加 10 倍?



至于网传:


1.保鲜膜会让西瓜温度变高,利于细菌生长。


事实是,保鲜膜很薄,这样的温度差别,对细菌生长的影响可以忽略不计。


2.保鲜膜阻止水分蒸发,利于细菌生长。


事实是,不管包不包,西瓜表面的含水量都远远高于细菌生长的需要,对细菌生长的影响就是……没影响。


保鲜膜有哪些作用?


●防止水分流失:干了就不好吃了;


●减少空气中的细菌污染和串味儿;


●减少食物与外部空气本身的接触,延长保存期。


对于西瓜是否使用保鲜膜,其实是有过相关研究的,结果显示:不包保鲜膜的西瓜更容易变得难看、难吃、变坏。


谣言二

西瓜又红又甜,全靠打针?



想给西瓜打针?你试一下……


用力太小,针头进不去;用力太大,西瓜就裂开了。


退一步说,针头真的扎进去了,但所谓的色素、甜味剂也很难在里面均匀散开来。


至于谣言里说到的「西瓜中黄白色的部分就是打针的痕迹」,才不是!


那些黄白色的部分主要是一些纤维结构,其中有些是由于特殊品种天生就有,有些是由于环境温度过低等原因出现的,和打针一点关系都没有。


谣言三

无籽西瓜有激素,吃了对身体有害?



可以很明确地告诉大家:无籽西瓜是人工培育出来的品种,它很安全,完全可以放心吃。


它的出现只是为了拯救无数吃西瓜懒得吃吐西瓜籽的人。


谣言四

桃子不能和西瓜一起吃,有剧毒?



桃子和西瓜的主要成分都是水,其次就是糖,再次就是很少的维生素和矿物质等微量营养素。


放眼望去,没有哪些成分混到一起是可以 「产生剧毒」的,这么扯的谣言,造谣的人自己看了也会尴尬吧。


如何最大化的降低细菌滋生、吃到干净的瓜呢?


西瓜水分和糖分都大,的确是细菌大量滋生的温床,但细菌的繁殖是需要时间的,如果切开的西瓜尽快吃完,那么细菌滋生的程度就有限。想吃上健康的西瓜,在时间上就要严格控制。


1.请尽量少购买已切好盖上保鲜膜的瓜


  如果买来的西瓜原本就不新鲜,食用和保存就无从谈起了。鉴于储存时间上无法得知,所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。


2.保证刀具和砧板的卫生


切西瓜最好使用专门的切水果刀具,尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生,切西瓜前先用热水清洗。




3.常温储存勿超过4小时


炎热的高温环境下,无论是完整的半块还是切成小块的西瓜,如果没有任何防护,6个小时内就会滋生细菌,所以最好现切现吃。


切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时,没吃完的尽早低温冷藏,并尽量保证完整。


4.冷藏不要超过24小时


盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时,把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米的部分切除。


5.慎重选择保鲜膜


保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)。前两种的安全性都是有保障的,而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差,不建议购买。



夏天吃西瓜的八点建议:


1、控制好量。(尤其对于血糖偏高,或吃平时不能多吃西瓜的人)


2、少吃直接从冰箱拿出来的西瓜。(尤其是胃肠道对冷刺激比较敏感的人,或是老人、小孩孕产妇等特殊人群)


3、不建议拿个大西瓜直接挖着吃,切块或许是更好的控制量的方法。


4、不建议有饱腹感时还坚持或拼命吃完西瓜,不管是避免浪费还是偏爱西瓜。


5、尽量不把西瓜当水、甚至当饭吃。


6、不买切开太久的西瓜,尤其当你不知道有几只苍蝇飞过,或多少灰尘飘过时。


7、不建议在饭前吃西瓜,建议饭后1个小时后再吃。


8、不要在大量出汗后,马上进入空调房,猛地吃很多冷藏后的西瓜。


没有夏天的西瓜不是好西瓜,没有创意的西瓜没钱途。


没有西瓜的夏天还能叫夏天吗?但是别以为如此稀松平常的西瓜就只能挖着吃、切着吃,人家的花样吃法多着呢!



西瓜的创意吃法:


1、西瓜串



西瓜汁水多,蹭到衣服上很难洗。将西瓜切成一个个小块,再利用冰棍,是不是方便很多呢。根据不同模具做成喜爱的形状,既好玩又美味。


2、西瓜沙拉



将各种水果切丁搅拌,淋上蜂蜜或酸奶,美味的夏日减肥良餐就做好啦。与其他美食一起大联欢,也是个不错的主意哦。


3、西瓜披萨



零脂肪的西瓜披萨必须的要来一块是不是。将西瓜沿横切面切成厚一点的圆饼,在表面铺上一层层水果。


4、西瓜冰激凌



又爱吃冰激凌又爱吃西瓜的人肯定不能错过了,将西瓜搅拌成泥,再用工具挖成圆球状,放入冰箱里制冷成固体,一道美味的西瓜冰激凌就完成啦。



或者将搅拌好的西瓜泥放在冰棍模具里,做成西瓜冰棍也别有风味。


5、西瓜果盘



这个就有点考验手艺了哦,把西瓜整个掏空,留下西瓜皮雕刻成喜欢的样子,当天然的容器。



隔着屏幕感觉到了凉爽,完全避暑必备,在家给家人朋友,做一份不一样的西瓜甜点呀。


西瓜皮的妙用


吃完西瓜后,很多人会将西瓜皮随手扔掉。其实,西瓜皮中含有的瓜氨酸具有利尿解热、促进伤口愈合、加速人体皮肤新陈代谢等功效,是养生佳品。


晒后修复



皮肤在夏天不仅容易晒黑,更容易晒伤,回家来块西瓜皮,晒后修复连钱都不用花,将西瓜皮洗干净,切去绿皮以后再皮肤上擦拭,能够很好的修复皮肤,还可以将西瓜皮冰在冰箱中,再拿出使用效果更好!


治疗咳嗽



咽干咽痒容易咳嗽,吃剩的西瓜皮就是天然良药,止咳化痰还健康,将西瓜皮洗净去掉绿皮,保留下来的白肉和白糖在锅中炖煮,煮好后吃瓜喝汤,对肺热咳嗽很有帮助。


清火防中暑



夏天天气炎热,最容易上火重则中暑,其实一块西瓜皮,让你健康一个夏天,只需要将西瓜皮洗干净,切去绿色的硬皮留下白色部分,在锅中加水和冰糖煮熟,煮好以后盛出水放凉,服用以后既能够消火解暑,还能够很好的防止中暑。


治疗便秘瘦身



夏天火气重的朋友,很容易便秘影响身体,试试西瓜皮通顺肠道,还有瘦身减脂的效果,将西瓜皮洗干净去掉最外面的绿皮,放到榨汁机中打成汁,服用以后通便效果最好,在榨西瓜皮的同时加入蔬菜水果,每天早上来一杯对减去腹部脂肪很有帮助。


去痱子



天气热了身上容易起痱子,搽药膏不仅药味重小孩也不能随意用,这个时候西瓜皮就能派上用场了,将西瓜皮切下来以后洗干净,用白色的部分轻轻涂抹痱子,可以缓解痒热还能消除痱子。


缓解牙疼



牙疼最让人难受了,赶紧找块西瓜皮,帮忙来止疼,将西瓜皮切片以后晒干,牙疼时加上少许冰片,擦拭或咬在牙疼的地方有缓解之用。


治疗口腔溃疡



很多朋友容易烂嘴巴,其实就是口腔溃疡惹的祸,来点西瓜皮帮你口腔舒适,将西瓜皮切成薄片,烤干烘干以后打成粉状,放在口腔溃疡处含一含,和西瓜霜一样管用。


 降血压



血压高的朋友也可以是是西瓜皮,天然健康还不费钱,将西瓜切去绿皮部分,切成小块在锅中蒸熟,早晚沾着白糖食用,有降血压的功效。


 美白利尿



除了可以保养皮肤大量的瓜氨酸促进新城代谢,,美白和利尿的功效杠杠的,西瓜皮切成小块,在炖锅中慢慢炖熟放入冰糖和蜂蜜,夏天吃美白皮肤正当时。另外,做菜的时候也可以加入西瓜皮,一起炖煮不仅口感好还健康养身。


不管那么多,照着视频切个西瓜练练手法先!



     


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