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永城牛人,靠一粒瓜子获得河南省著名商标

今日永城 2018-03-20 07:59:06


2017年是永城本土最火的瓜子——张老吉瓜子值得庆贺的一年。这一年,张老吉瓜子荣获河南省著名商标;这一年,张老吉瓜子在全球经济下行的压力下,站稳了市场的脚跟,并且稳步向前发展;这一年,张老吉淘宝网店开张,正在奋力从线下扩展到线上,实现销售额的新增长……



“这一年,发生了很多事情。首先就是经济不景气,我们选择保守站稳脚跟,而不是盲目扩张;第二是我们张老吉瓜子开始做线上销售,确定了‘人生百味、快乐为本’的品牌理念;第三就是张老吉瓜子确定了以河南为中心,向其他省份城市扩展的目标。”永城大元食品有限公司(以下简称“大元食品”)负责人张保学如是说。提起大元食品,大家可能会有些陌生,但说起张老吉瓜子,相信爱吃瓜子的永城人都知道。



张老吉瓜子的创始人张保学在做瓜子的20余年间,用行动表明了专业是创业的基本条件,用经历证明了坚持是创业成功的前提,用自信向客户展示了“张老吉”品牌的美好未来。今日,记者就带大家一起了解张老吉瓜子是如何诞生和发展的。


01

不满现状 辞职炒起香瓜子


人总是在不满中寻求突破,在寻求突破中找到属于自己的人生方向。1992年,22岁的张保学因任职的工厂效益不好,想要辞职,换一种生活方式。可是换什么样的生活方式好呢?张保学的父亲语重心长地对他说:“我有个朋友的瓜子厂要转手,要不你就接手瓜子厂,学做生意吧。”



“我一听,觉得可以。”张保学说。于是,他筹集了1万块钱的转让费,果断接手了瓜子厂。可是开瓜子厂,必须得会炒瓜子。在九十年代初,还没有智能化瓜子生产线,必须要用人工调味、翻炒。“可是,当时我什么都不会啊。”张保学说。


木已成舟。“什么都不会”显然不是解决问题的办法。于是,张保学决定边开厂边学习,在战战兢兢、忐忑不安中,他开始了创业之路。


为了学习炒瓜子的经验,张保学认真学习、记录有经验的前辈制作瓜子的配方,然后加以研究、练习。为了能炒出味道鲜美的香瓜子,他和工人们反复练习翻炒瓜子、调制配方,学习控制火候。同时,为了能让顾客吃到更美味的瓜子,他不满足于现在的瓜子配方,边生产边改进瓜子制作配方。


努力就会有回报。经过不断研究,张保学的瓜子得到了顾客的肯定。“九十年代初,永城只有两家瓜子厂,所以那时候只要瓜子味道好,销售就不成问题。记得那时候每天天还没亮,买瓜子的人就已经排好队等着。”回忆从前,张保学说。


02

干劲十足 努力将瓜子做成品牌


看着越来越多的顾客爱吃自己炒的瓜子,张保学越干越起劲。“记得第一年,我赚了8000多块钱,当时特别高兴。”张保学说。


创新是张保学在创业中一直坚持的原则。虽然永城的瓜子市场竞争力不大,销售也不成问题,但他并没有满足于此,他努力改变、创新,只因他想“把瓜子厂经营得更好”。



为了实现这个目标,张保学开始了考察学习之路。“当时沙土瓜子卖得非常火,所以我就托熟人,到沙土瓜子厂学习。”张保学说。进入沙土瓜子厂的张保学发现沙土瓜子不但味道好,而且设备先进。于是,他格外珍惜这次学习的机会,每天都穿梭于厂房内,不停地记录、学习。


正是因为这次学习,改变了张保学的创业思路。“我要改进设备、技术,扩大市场,不再局限于永城本地。”张保学说。于是,学习回来的张保学和工人们一起调整了瓜子的配方,并购买了比较先进的生产设备。


改善设备、技术之后,张保学的瓜子更受欢迎了。经过一段时间后,永城周边县市的市场也打开了。“到了1997年,我乘胜追击,扩大了厂房,增加了设备,瓜子产量已是之前的4倍。”张保学说。


“为了经营好企业,我又到全国知名品牌洽洽瓜子厂学习经验。”张保学说。那次学习,改变了他的创业格局。“我想把瓜子做成有影响力的品牌。”张保学说,品牌做得好,不但能提升瓜子的质感,还能提高瓜子的价格。于是,张保学开始着手注册商标“张老吉”。


03

申请商标 向顾客展示美好前景


这次选择是正确的,同时也完成了企业最重要的转变。“自从申请了‘张老吉’商标之后,心里更有底气了。”张保学说,“注册了‘张老吉’后,我们开始为瓜子做设计包装。”


很多人说起豪言壮志,能讲得江水倒流、天花乱坠,但做起事来,却是一事无成。张保学显然不是这样的人。商标注册成功后,张保学一心想将瓜子销往全国的想法越来越强烈。于是,他投资上千万元,将工厂转移到市经济技术开发区,建设环保、标准的厂房,购买最先进的生产设备,聘请一流的销售团队。



改变不止于此,张保学还请人专门设计了更具吸引力的产品包装袋。“我们还着手开拓全国的市场,现在连海南、新疆等地也有我们的产品了。”张保学说,“一切都还算顺利。”


“经过努力,我们的客户增加了,销量提高了,企业前景十分好。目前,张老吉有7种口味的香瓜子。2017年,我们还推出了南瓜子、西瓜子,并打算向坚果市场进军。”张保学说,“现在我们的产品已经供不应求,之后将进一步扩大市场,继续开发新产品和新口味的瓜子,争取将‘张老吉’品牌做成全国知名品牌。”



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