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想知道如何成为南瓜圣斗士?看过来!

我是吃货 2018-06-20 09:19:59

南瓜,作为生活中常见的一种食材,可以做菜,做粥,也可以做成甜点等,深受我们这些吃货的喜爱。

南瓜简介

南瓜原产于南美洲,已有九千年的栽培史,哥伦布将其带回欧洲后,被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地,明代开始进入中国。

作为食疗佳品,南瓜有几大疗效。

解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

保护胃黏膜,帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。



南瓜可谓是浑身是宝,但除了人尽皆知的南瓜肉,其他的部分许多人都弃之不用,可谓是极大的损失。其实,不仅南瓜肉能食用,南瓜身上其余部位,例如南瓜叶、南瓜籽、南瓜花等都能被制成各式各样的美食哦。

南瓜

之一

南瓜叶

南瓜叶中含有多种维生素与矿物质,其中维生素C的含量很高,使它具有出色的清热解毒功效。夏季时,用南瓜叶煮水喝能起到消暑除烦的作用。

   清炒南瓜叶 

保持了叶的原汁原味的同时,尽可能地保留了南瓜叶的营养价值。

南瓜

之二

南瓜籽(南瓜子)

南瓜籽作为一种好吃又不容易上火的零食。深受很多人最爱,但很多人不知道它其中富含的大量磷、胡萝卜素和维生素E能够直接滋养牙龈,预防牙龈萎缩。同时,南瓜籽还具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用(这个小编也是第一次听说呢)。

  冬日闲暇时光里,坐在暖阳下,

依靠栏杆,嗑嗑南瓜籽,

和老友们扯扯老空,

也真真是极好的享受呐。


南瓜花

南瓜花被称为“全能蔬菜”。它清热利湿、消肿散瘀,还能缓解身体炎症。其中所含大量胡萝卜素能增强人体免疫力,预防癌症等。南瓜花无论是煎炸烹炒还是煲汤做饼,都很美味。

南瓜

之三


那说了这么多,你们是不是忍不住想动手试试了?不如小编献上一份菜谱,从最简单的南瓜花饼开始尝试,手残党也可以在家中自己制作啦。

耗时 10 min

南瓜花

十朵左右

小葱

4-5根

鸡蛋

2-3个

面粉

适量

适量(依个人口味)

味精

适量

=  步骤  =

准备一个盆子装上清水放上少许的盐,把南瓜花泡上十分钟左右,洗净其中的杂质。

把南瓜花剁碎,小香葱切成葱花。

加入面粉,鸡蛋两至三枚,适量盐和味精。

 加些冷开水,搅拌成面糊。在平底锅中放入少许的油,烧至五六成热,把面糊平摊到锅里,小火慢煎,待成形了翻面。


 成品,将煎好的饼切成自己喜欢的样子装盘。大功告成,快点拍照享用吧。


       简单吧,像小编这种

爱吃又不会做菜手残党

也能easy搞定。

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