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37度!快把人烤熟的高温,怎样才能保持清爽?你可能需要一支刷爆ins的网红蛋糕冰淇淋~

墨尔本吃饭吧 2018-07-10 15:57:48


今天的墨村气温高达37度!

是什么概念呢,

可能在大街上随便走一走,

就能瞬间汗如雨下吧...

在这种奇葩的天气里,

必不可少的当然就是冰淇淋

普通口味的冰淇淋肯定人人都吃过,

如果把蛋糕和冰淇淋结合在一起

你能想象会有什么样的火花出现吗?

味道可能会有点奇怪吧...



不会是在冰上加奶油?

还是把奶油冻住?

又或者是用奶块包住蛋糕底?


都不是!

而是像这样,

将制作蛋糕时候不用的原材料,

与雪糕融合,

成品是不是萌的不要的不要的!




他叫Raymond,也可以叫他Ray Ray,是墨尔本的一名自学成才的面包烘焙师,上述的蛋糕冰淇淋都是出自他手。



三年前,他完成了会计硕士学位,但却发现会计并不是自己的爱好,甚至有些没兴趣。他更爱的可是烘焙啊,于是乎,他选择了做自己喜欢做的事。他先是邀请了他的朋友和家人一起分享他烤的的第一份蛋糕,味道还不错,他也就继续干下去了。



之所以如此设计雪糕,是因为他发现经典圆形的蛋糕流行形状有点过时,并不出彩,而小巧又呆萌的雪糕则更容易让人眼前一亮,发挥空间更大。然后他就开始研究改良,把一些蛋糕碎屑和吃剩下的小食融入到冰棍中。



从每个作品看,完全不觉得这些雪糕有何不妥,反倒是很有食欲。



/// 根据节日&季节来创作新作品,感觉每天都在过节呢。


夏天的味道

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圣诞节

?


复活节

 ?


春节

?


/// 根据生活和旅行来设计创意,所到之处都会留下痕迹。



/// 卡通系列也是很有趣,就连小眼睛、小触角都能惟妙惟肖。


再看就把你吃掉!

?


美少女才能吃的冰棍。

?



皮卡皮卡丘~

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卡比兽、小火龙、妙蛙种子、胖丁...

这可都是童年的回忆。

?


传说中人见人爱的小猪佩奇。

?


小熊,考拉,袋鼠,

哪个才是你的菜。

?


新的一年要发大财~!

?


这些小鸟不愤怒。

?


/// 用花瓣做装饰,少女们也是没有不爱的。



/// 不忍下口系列。



另外,蛋糕冰淇淋的口味也是多种多样,从经典黄油味道到咸蛋黄口味,从香浓黑芝麻到百遍果蔬口味,只要是你想要的,他估计都能做到。


Ray Ray 通常选择限量接单,去年还前往巴黎,新加坡,台北,曼谷雅加达和首尔等城市开展workshop,和其他大师切磋交流,加强技艺。



除了雪糕,他拿手的还有蛋糕,试想:如果在你的另一半生日上,你精心送上这样一款精心定制的蛋糕,对方的心估计和蛋糕一样,美开花了。



根据ins判断,墨尔本也是他的经常来的地方之一,虽然他接单有限,但是大家也是可以试着联系他,一睹他的手艺的!

ins详情:https://www.instagram.com/rymondtn/?hl=en



那墨尔本还有什么,

有颜值又好吃的甜品呢?

小编毫无例外地需要点评一下!


Linger

这家坐落在百年教堂里面的Cafe,先后推出令人叹为观止的水果蛋糕、魔方蛋糕、西瓜蛋糕,还有兔兔和熊熊蛋糕,“卖萌”登场!

这款兔兔蛋糕以薄如糖纸的白巧克力外壳制成,新鲜的百香果慕斯作为馅料,底层精致的小小的枕头蛋糕里,竟然包裹着覆盆子慕斯覆盆子莓果冻荔枝果冻玫瑰水杏仁海绵蛋糕。

兔兔的男票嘟嘟,则是一只又帅又酷的小熊,黑巧克力外壳采用与兔兔相似的做法。但内馅以杏仁为主料。

地址:101 Bowen St, Camberwell VIC 3124

营业时间:

星期一至星期五 7.30am-4pm

星期六至星期日 8am-3pm

电话:0427 800 018

网址:www.lingercafe.com.au



Milkcow

夏天,西瓜和冰淇淋必然是绝配,一个清新解暑一个清凉爽快!这款集其于一身的网红冰淇淋,是由鬼才甜点师Dominique Ansel打造的,在墨尔本也有啦!效果也是杠杠的火爆,无人不知、无人不晓!

用一整片鲜嫩多汁的西瓜,在中间挖空填入特制的西瓜口味霜淇淋,柔软爽滑,入口即化。而所谓的“西瓜籽”,也是巧克力做的,为整个西瓜冰淇淋新增一抹甜味。

地址:287 Swanston St, Melbourne VIC 3000

时间:星期日 - 星期四 12-10pm;星期五 - 六 12-11pm



Brunetti

你是不是经常在朋友圈看到这款萌萌的“草莓蛋糕”,这款蛋糕是Brunetti 的爆款产品,而且热度从来就没有消退过。吃下一口,就会看到里面的草莓慕斯,有食欲到根本停不下来!

地址:380 Lygon St,Carlton,VIC



Long Story Short

有没有想过,包裹在这个棉花糖下的,是什么惊喜?

把热牛奶缓缓倒入,棉花糖一层一层地往下融化,出来的是一个汉堡!这个创意,小编给五颗星!

地址:40 Crockford Street,Port Melbourne, VIC 3207

时间:Mon - Fri: 7am - 3pm;Sat & Sun: 8am - 3pm

电话:(03) 9646 5697

网址:http://www.longstoryshortcafe.com.au/



Pufflets

落在歪果仁手中的鸡蛋仔,是可以变成这样的!

加上各种的装饰,给整个鸡蛋仔增添的趣味可不只是一点点哦!

落在歪果仁手中的鸡蛋仔,原来还可以这么玩。

如果你喜欢吃cheese,同时也喜欢吃鸡蛋仔的小伙伴,现在可以一次满足你两个愿望。

地址:59, Therry Street, CBD, MelbourneVIC

时间:3pm - 10am




N2 Extreme Gelato

独特的“针筒”造型,还有N2。

以独特口味和奇怪吃法闻名的N2 Extreme Gelato如今在墨尔本开设了第一家门店了。

这家店的冰淇淋的特别之处在于它统一采用氮气作为填充气体,可以让冰淇淋在2分钟内迅速结晶。

这里的菜单也是每周都会进行更换,如果你想品尝到任何新奇的口味,不妨去试试运气,说不定就有惊喜降临哦!

地址:329 Brunswick St, Fitzroy VIC 3065

时间:1-11pm



Lux Bite

LuxBite 早已是闻名于墨尔本的甜品店,同时也是甜品店中的艺术馆。他们家的甜品师Bernard Chu总是能把一道道美味和艺术的灵感相结合,让人眼前一亮。

各式造型的甜点,必须让人不舍得下口!


LuxBite

地址:38 Toorak Road,South Yarra 3141

时间:周一至周日 10:30am to 7pm

电话:03 9867 5888

网址:  www.luxbite.com.au

邮箱:info@luxbite.com.au








最后送上Ray Ray强迫症治愈系列摆盘。




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