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【干果百科】--瓜子

牛油果 2018-04-01 12:28:57

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瓜子,又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子海瓜子白瓜子吊瓜子西瓜子南瓜籽黄瓜子丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产,其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。


你了解干果吗?


瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素蛋白质油类含量都属佼佼者。 能让人有安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症高血压心脏病等。

“嗑”更让人受益颇多,不仅能增强消化功能,这是因 为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞。饭前嗑,促进食欲;饭后嗑,促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大。



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