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隐藏在朝阳市场里的草根美食,去过10家以上才算真吃货

无锡美丽乡村 2018-09-28 14:00:10

你以为逛菜场就是“煮妇”们的专利吗?

当然不是!

作为一名资深的吃货,

就是要善于挖掘那些隐藏在菜场内

犄角旮旯里的草根美食。


小编这次来到了可以称得上

全无锡人流量最大的朝阳农贸市场!


对于打小就生活在这一区的小编来说,

朝阳菜场是再熟悉不过了。

接下来,就由小编这位老司机给你们带路,

把朝阳菜场上那些绝对不能

错过的美味都撸过一遍!



小敏糕团



祖传草根手艺  今变时髦新美食

小敏糕团在阳山颇有名气,价格公道、口味好、品种齐全、创新多是小敏糕团的特色。现在,为了方便大家购买,小敏在朝阳菜场特设了两个摊位。





据小敏介绍,她家制作糕团所用的糯米粉都是手工磨制的,比现成的水磨粉要健康,米香也更浓。团子个头不小,馅儿特别大。





除了团子,其他品种的糕团点心也有很多,逢年过节的时候买点回家吃吃或者送人都是非常实在的。



小敏糕团

位置:朝阳市场二楼阿三百叶斜对面,摊位号15~16



灵德灵



锡城最好吃的小笼包  传承三代的老手艺


灵德灵的小笼包手艺已经传承了有30年,蟹粉全部都是当日采购、当日现拆,保证了食材的绝对新鲜。其次,为了使得小笼包的皮蒸出来更加的蓬松好吃,需要反复地揉搓面团。





掰开小笼咬上一口,大块蟹黄和蟹肉清晰可见。饱满的肉汁带着蟹粉的独特香气,夹裹在瘦肉里,咬下去一包蟹油,满嘴腴香。

作为十大名店的灵德灵自然不止小笼出彩,手推馄饨也是广受青睐。阿姨们手法娴熟,推出一张张厚薄均匀、光滑柔韧的皮子,加上每天选用新鲜腿心肉作馅,真材实料,成就了一碗真诚的传统味道。



灵德灵

位置:朝阳市场1楼,内场2号

电话:13961775712





提篮卤菜店



经典卤菜名店  真正无锡味


都说真正的高手在民间,本帮菜在我们的印象中家常又平庸,但在提篮菜馆的厨师手里,却能从摆盘到装饰都让人食指大动。朝阳市场的这个摊位是提篮菜馆特设的卤菜外卖窗口。



提篮的五香酱牛肉在无锡特别有名,被誉为无锡三大名卤菜。色酱褐,软烂适度,五香味厚。其他的卤菜也是非常入味,帮你解决买汰烧的烦恼。


此外,他们家的老无锡烧鸡也是一绝,从外观上看红亮鲜艳,扒一块放进嘴里,肉质鲜嫩,香味浓郁,最合无锡人的口味。

提篮卤菜店

位置:朝阳市场2楼,天惠超市门口





阿三百叶



家喻户晓的百叶品牌


在无锡,阿三百叶、阿三盐卤豆腐的名声响到几乎无人不知,无人不晓。但是,想要买到他们家的百叶和豆腐,必须要排队,而且要趁早排,晚一点就全卖光了。据阿三百叶的员工介绍,他们每天能卖出2000多斤的豆制品。


阿三百叶之所以有这么多的忠实顾客,是因为它的品质保证。祖传的配方和制作手艺,底料必须选用东北优质黄豆,一斤黄豆只出6~7张百叶,成品百叶颜色呈原色,很软、韧性非常高。


除了传统的卤汁豆腐干,微辣酱鲜口味的豆腐干也受到了年轻人的欢迎。卖相光是看着就很有食欲,咬下去很Q弹,可以作为零食、下酒菜,也可以搭泡饭吃。

旁边的盐卤豆腐摊位生意也很好,吃过的都说非常嫩滑,用来炖鱼汤喝还可以补钙~



阿三百叶

位置:朝阳市场2楼东侧,摊位号29~30
参考价格:百叶/素鸡/素同肠/香干  5.8元/500g      豆腐  3元/500g
            




小三子牛肉



切片牛肉中的极品




想要吃到真正好吃的原味牛肉,找小三子牛肉就对了。


他们家的招牌正宗干切黄牛肉是选用新鲜牛腿上的腱子肉烹制而成,虽然颜色、卖相都不是很好看,但完整地保留了牛肉的原味。




牛肉切片后,每片牛肉上都带有少许筋,吃起来有嚼劲,这才是切片牛肉中的极品,无锡人称这种牛肉为古市牛肉。再淋上他们家特制的酱料包,绝对是开胃下菜的好食料。



小三子牛肉

位置:朝阳市场2楼,摊位号熟食011
参考价格:正宗干切黄牛肉  55元/斤

                 牛腩  48元/斤  





“松鹤”牌清水油面筋



家乡的味道  正宗清水油面筋


肉酿面筋是无锡人记忆中的家乡味道。无锡油面筋的特点在于清水,而且非常讲究牌子。在朝阳菜场二楼的这家“松鹤”牌油面筋的摊位前,排队的人总是络绎不绝。



“松鹤”牌清水油面筋创始于清朝乾隆年间,是无锡的老字号品牌。采用纯素油氽制而成。成品面筋颜色金黄,用手指捅一下面筋,你会发现里面蜂窝异常紧密。因为所用的油料全部为净素油,面筋光亮薄而透明。

“松鹤”牌清水油面筋

位置:朝阳市场2楼,粮油副食10号

参考价格:13元/袋(400g)




山东老王炒货



口碑宣传、真材实料的炒货店

山东老王炒货在朝阳市场已经经营了十年,完全不靠炒作,全凭买家间的口碑相传,生意越做越红火!


这里的炒货品种多达30余种,每天能够卖出两三百斤。现炒的本地南瓜子,10元每斤,最受市民欢迎,销量最好。



山东老王炒货

位置:朝阳市场1楼,内场1号




福禧手推馄饨



人气最火爆的手推馄饨






福禧手推馄饨在朝阳市场名气很大,还曾被央视的《舌尖上的中国》收纳其中。店内座无虚席,厨房是开放式的,你能够看到9个师傅流水线现场擀制手推馄饨的全过程。正在包馄饨的阿姨告诉小编,他们一天竟然要包掉几十斤的面粉!

这里的手推馄饨的皮子不加碱水,馅料选用上等腿心肉,高汤油老母鸡和猪大骨熬制而成。配料也是相当的多,豆腐干丝、蛋皮和枸杞,再撒上葱花,上桌时很是诱人。



福禧手推馄饨

位置:朝阳市场1楼内场

参考价格:外卖11元/盒(含调料包)





周边美食推荐


成盛窝窝头

每次路过都有好多人排队,一买就是十几二十个,说是加了玉米粉和糯米粉的经过了改良的,非常松软。粗粮细吃,老少皆宜~



上海张记爆鱼


爆鱼,是无锡人逢年过年餐桌上必备的菜肴。这家爆鱼店在朝阳已经开了15年,每天要制作一两千斤的爆鱼。特别推荐他家的青鱼元,青鱼去骨绞碎后纯手工制成。


西施豆腐花


厚实的豆腐花,自家熬制的酱油,紫菜、虾米、榨菜、味精、糖、葱花每样都来一点,一碗鲜美的豆腐花就上桌了,和记忆里小时候的味道一样呢!


穆桂英美食


全新装修后的“穆桂英美食”以原木色为主色调,墙面和庭柱上,都绘满了烟雨江南的美景和老无锡民俗的手绘画。整个店堂以一个圆形的明档厨房为中心。在店堂的一角还开设了“穆桂英课堂”,教授孩子中式糕点的制作技巧。


在店外,穆桂英还开设了一个自选精品超市,在原本“名饼坊”的基础上,增加了产品种类。顾客可以在超市内自行选择想要的糕点。


怎么样,转了一圈下来

是不是发现了好多美食呢?

朝阳市场就是这样一个神奇的地方!


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