山西文艺广播
2019-01-12 11:38:26中国人过年
最喜欢买点瓜子什么的
那么这些年货
会不会有问题呢?
有媒体记者买来几样年货
开心果 南瓜子 莲子之类的
这些盐城也最喜欢买了
但是,吃下去的瓜子安全吗?
实验结果:
南瓜子
二氧化硫超标
银耳、莲子、开心果的样品液颜色接近无色透明,检测结果均小于 50mg/kg,符合标准;冰糖样品液颜色略微显现浅紫色,对照比色卡,介于 50mg/kg 到 100mg/kg 之间,符合标准。
不过,白色南瓜子样品液呈现深紫色,明显超过 300mg/kg,略低于比色卡上限 400mg/kg 一点,远远超出标准(小于等于 50mg/kg),还差一点点 " 爆表 "。
以上五种样品,是记者当天在南京同一家干货店铺购买的。观察初始样品的外观颜色发现,南瓜子外壳颜色最白,其他四种都略显 " 泛黄 "。
这说明什么
远远超出标准
甚至要爆表了
而这南瓜子
在几种年货里面
是卖相最好的
相当白
干货颜色白一点
看起来卖相好
商家就会添加相应的食品添加剂
常见年货
一般会用硫磺蒸熏
但必须在规定 量内
可是如果一些不良商家
添加过多就容易超标
二氧化硫超标的话
会有什么后果?
银耳、莲子吃前泡一下
" 瓜子、银耳等干货,一般颜色偏黄。如果过于白净、鲜亮,二氧化硫很可能超标。特别白的不要买。"大家应尽量到正规超市、卖场,选择一些大品牌的商品,质量相对会有保证。
选择散装食品前,可以闻一闻,看看有没有刺激性气味。
"银耳、莲子买回家,可先用水多泡一下再吃,银耳泡发时间稍长一些,多换几次水浸泡。让二氧化硫溶于水,从而减少残留。"
现在正是囤瓜子等年货的时候,
请扩散周知!
避免买到这种“超标”瓜子!
来源:盐城123网
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文案 | 小雅
编辑 | 星宸
责编 | 陶然
监制 | 郭雯
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