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【每日美食】嫩南瓜鸡蛋饼

中米同福 2018-03-12 14:34:09

        南方人一般喜欢吃成熟的老南瓜,而在北方更多的人喜欢吃嫩南瓜,细长的个头,绿绿的外皮,本地人叫做“北瓜”,今天做的是最简单的瓜丝饼,喜欢的亲可以参考下。

嫩南瓜鸡蛋饼的做法

1.

准备嫩南瓜一个。

2.

用擦丝器擦成细丝。

3.

红辣椒切圈,葱切成末。

4.

料理盆中放少许清水,放入面粉。

5.

搅拌均匀后加入一个鸡蛋,再次搅匀。

6.

放入南瓜丝。

7.

放入辣椒和葱花,调入盐,搅拌均匀。

8.

不沾平底锅抹一层花生油,将瓜丝面糊用勺子舀入到平底锅中摊平。

9.

一面煎制定型并且变成焦黄色后翻面。

10.

切块食用。

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