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西瓜‖25个品种你吃过几种?

植物本草 2019-01-16 06:01:17

西瓜(学名:Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai)一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮,具明显的棱。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛;叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米,密被黄褐色长柔毛;花萼筒宽钟形;花冠淡黄色;雄蕊近离生,花丝短,药室折曲。雌花:花萼和花冠与雄花同;子房卵形,柱头肾形。果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,色泽及纹饰各式。种子多数,卵形,黑色、红色,两面平滑,基部钝圆,通常边缘稍拱起,花果期夏季。



中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。

西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品;果皮药用,有清热、利尿、降血压之效。

很多人在买西瓜是总是喜欢拍打几下听一听,来判断瓜是否已经成熟。拍击听声真的可以判断西瓜熟没熟吗?



生瓜水份相对要多,皮、瓤相对要硬,瓤的细泡含很多的水,所以在敲的时候,声音更脆,音调高;而熟瓜的声音则发闷,音调低。不同品种的瓜,其他条件相同时,瓜皮厚的音调高,瓜小的音调高,含水量大的,细胞储满水的音调高。

挑瓜三部曲看形状:瓜蒂、瓜脐,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是熟瓜;听声音:以指轻弹,声音疲而浊,且有震动的传音,就是熟瓜;端重量,成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重就比生瓜轻些。



小天使西瓜成熟果实为椭圆形,果型指数1.3左右;平均单瓜重1.5千克,最大可达3千克以上。果面光滑,底色鲜绿,上覆深绿色中细齿条;瓜瓤红色,瓤质脆嫩,汁多爽口,纤维少,中心折光糖含量13%左右,最高达13.5%以上;果皮厚0.5厘米左右,不裂果。商品瓜种子为褐色卵圆形,千粒重32克左右,平均单瓜种子数100粒左右。



春雷西瓜果实椭圆形,果形指数1.25。果皮薄且韧、厚仅0.6厘米,果面底色翠绿,均匀分布墨绿色细条纹带。条带间隙较宽且少杂斑。表面具光泽,美观。瓤艳红色。口味沙甜、爽润,不空心,不倒瓤,且纤维素较少,可溶性固形物含量13.9%以上,中、边搪度梯度小,可食率高,品质佳。  



京秀西瓜早熟,果实发育期26-28天,全生育期85-90天。植株生长势强,果实椭圆形,周正美观.绿色,有锯齿形窄条带。平均果重1.5—2.0千克,产量2500-3000千克/亩。果实剖面均一.无空心、无白筋;瓜瓤红色.肉质脆嫩,口感好,风味佳,少子。



麒麟王西瓜极早熟,开花后约28天成熟。植株生长旺盛,果实椭圆形,果皮浅绿色间有浓绿色花条纹,外观优美。瓤鲜红色,肉质脆爽'纤维少,多汁,含可溶性固形物12.9%。果皮坚韧.不易空心,单果重5.0千克左右。抗病,高产,耐重茬。  



红虎西瓜是最新引进的国外中果型精品西瓜品种。红虎西瓜品种极早熟,全生育期春季75~80天,秋季55~58天。易坐果,生长强健,耐寒抗热。可春秋栽培,表现稳定,果实椭圆形,虎纹果皮,红瓤少子,皮薄而坚硬,超甜脆爽,抗病性强,单瓜重3~5公斤。



黑金刚西瓜中熟。易坐果,全生育期103天,从雌花开放到果实成熟33-35天。植株生长势旺盛,果实椭圆形,皮色黑,被白色蜡粉,薄且韧,耐贮运。果肉鲜红,子少,肉脆多汁,中心含可溶性固形物12%以上,品质极佳。单果重12千克左右,最大可达34千克。



华蜜冠龙根系发达。分枝性中等。叶片缺刻中等深浅,叶色浓绿,植株半直立生长。中晚熟。果实椭圆形,果形指数1.4左右,果皮翠绿上覆墨绿色细齿带,条带数目不等。瓜瓤红色多汁,中心可溶性固形物11%左右。中边梯度小。果皮薄而韧,耐储运。



庆发黑马西瓜属中熟品种,果实椭圆形,果皮黑色,外观美丽,果肉红色。



抗病早冠龙花皮大果,椭圆形。果皮坚硬,皮厚1.0厘米,底色深绿,上覆绿色锯齿状宽条带。瓜形整齐、种子褐色大麻籽,千粒重108克。



少子巨宝西瓜:中早熟,全生育期90天,果实发育期28-30天。果实椭圆形,果形指数1.4左右,果皮厚1.1厘米,果面青绿色有细网纹,无蜡粉。果肉鲜红,纤维少,中心可溶性固形物含量11.9%左右。单果重4千克,最大可达10千克以上。抗病性一般。



红小玉早熟小果型礼品西瓜一代杂种,果实高球型,果形指数1.1,单果重2千克左右,果形端正,果个均匀,果皮深绿色有16-17条细虎纹状条带,外观漂亮。




雪峰花皮无籽为中熟杂交一代无籽西瓜新品种,果实高圆型,果型指数1.06;单果重5千克左右,瓜形端正,果个均匀,果皮淡绿并均匀分布17条宽绿条纹。



黄小玉为早熟小果型礼品西瓜一代杂种,果肉浓黄瓤,无黄筋、硬块,肉质脆沙细嫩,味甜爽口,不倒瓤,口感风味极佳,较耐贮运。



黄宝石无籽西瓜属中熟杂交一代三倍体无籽西瓜品种,果实圆球形,果形指数1.0-1.05,墨绿色果皮上覆有暗宽条带,果实圆整度好,很少出现畸形果,果皮较薄,1.2厘米以下,果肉黄色,剖面均匀,纤维少,汁多味甜,质脆爽口,中心折光糖含量11.0%以上,中边糖梯度较小,在2.0%-2.5%之间,无籽性好,白色秕籽少而小,无着色籽。果皮硬度较大,耐贮运。



黑美人西瓜,极早熟,果实长椭圆型,果皮深黑绿色,有不明显色条纹。夏季收获皮色较浅,外观十分优美,果重2.5公斤左右。果肉红色肉质鲜嫩多汁,糖度高达14-15厘米左右。果实至瓜尾品质依然安定甜美,果皮薄而坚韧,特别耐贮运。



菠萝蜜无子西瓜黑皮黄肉,有菠萝清香味.口感好,单瓜重6到8千克,全生育期100到105天,坐瓜后33到35天成熟。



特小凤圆形,瓜皮花条,黄瓤。



无籽西瓜根据遗传特性,可人工种植出无籽西瓜,圆形,瓜瓤内没有籽,需每年育种。



爆炸瓜产于江苏省东台市,因皮薄而脆,到碰到皮就炸开而得名。



花皮西瓜椭圆形,瓜大,瓜皮浅绿和深绿相间。


根据形状:



早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜。春季种植,5月份收获,座果后35天成熟,果实发育期28~30天。植株生长势强,果实长椭圆形,纵径约20厘米,单果重1.5~1.8千克。果皮深绿色、上覆细齿条花纹,果皮极薄,皮厚0.3厘米,皮韧而不易裂果,较耐运输。果肉深红色,纤维少,含糖量高,中心糖含量13%左右,口感风味佳。在低温弱光下,雌花的着生与坐果较好,适于早春温室大棚促成栽培。  



黄瓤西瓜叫新金阑,是从台湾引进的西瓜稀有品种。瓜小,最大只有3kg,含糖量高而均匀,入口即化,这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天,一年可收两茬,亩产3000kg。



佩普基诺是一种迷你西瓜,来自南美洲的一种野生植物。形状类似于红薯,但“佩普基诺”只有3厘米长、直径2厘米。虽然外表与普通西瓜无异,但“佩普基诺”内瓤为青绿色,根部为茎状。口感如黄瓜般清脆爽口,营养价值比普通西瓜高,可直接食用。“佩普基诺”有两种颜色和形状,一种是淡绿色带花纹的,瓜果通常是椭圆形;另一种是深绿和黄色相间的,瓜果一般是圆形。 



心形西瓜,2014年,一位来自日本熊本市的姓木村的农民经历了长期的实验,克服了很多困难,创造了他专有的心形西瓜,据说他的灵感来自于他的邻居的一个玩笑话。RocketNews报道称:“这种心形西瓜为了使汁液更甜蜜,在黏稠度上做出了牺牲。一旦你狼吞虎咽式的吃这种心形西瓜时,会有一些柔软甜美的果肉留在你的嘴唇上。


  

方形西瓜是在日本培育的,最初只是为了方便存储,节省空间。




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