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【新生儿】宝宝多大可以吃油?哪些油适合给宝宝吃?

孕妇妈妈百科 2018-11-07 16:11:56

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宝宝多大可以吃油?

《中国居民膳食指南2016版》明确指出:婴儿辅食以谷物、蔬菜和水果等植物性食物为主,需要额外添加5-10克油脂,推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选。

满6个月后就可以添加油,从1-2滴开始,慢慢到达1岁时的一天10克左右,此后继续增加,1-2岁为10~15g,2-3岁为15-20g,4-10岁为每天20~25克。

妈妈需要注意,推荐量并不是指该年龄段的宝宝必须达到相应的量,而是说在这个阶段内,逐渐达到相应的量。

美国儿科协会认为,2岁以内的宝宝可以适当控制饱和脂肪的摄入,其他方面并不需要过度控制。所以,要少给宝宝吃牛油、猪油等动物油脂和棕榈油,因为这些油脂主要是饱和脂肪,不利于宝宝健康,其他常见的油脂都可以给宝宝食用。

油脂中含有三种非常重要的物质,ARA,DHA以及EPA,均是由脂肪转化而来。ARA由亚油酸转化来,DHA 和EPA由α-亚麻酸转化而来,α-亚麻酸和亚麻酸作为人体必需脂肪酸,只能通过食物来获取提供。ARA只存在于鱼蛋及瘦肉中,DHA及EPA主要存在于藻类。

亚油酸和亚麻酸,人体对它们的需求比例为:4~6:1,也就是说宝宝吃的食用油,亚油酸含量高的油脂要占多半,亚麻酸含量高的油脂搭配着来吃。

亚油酸ARA,在很多油当中都是有的,比如说我们最经常吃的大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油以及芝麻油、核桃油、葡萄籽油、南瓜子油、稻米油等。核桃油64.9%为亚油酸(12.2%为亚麻酸)、葵花籽油的63.2%为亚油酸、玉米油的56.4%为亚油酸、豆油的51.7%为亚油酸、芝麻油的45.6%为亚油酸。

但是α-亚麻酸EPA、DHA呢,这个含量就比较少,只在亚麻籽油或紫苏油当中含有。亚麻籽油的35.9%为亚麻酸(37.1%为亚油酸)、紫苏油60%左右为亚麻酸。

综上所述:

紫苏油/亚麻籽油>核桃油/葵花籽油/玉米油/芝麻油等常见油种>橄榄油/山茶油 

这些有均可以给宝宝食用,优先级别代表建议使用频率。

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