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细说生酮食材(一)全网最全必须收藏!

野猪酮学 2018-11-08 06:05:23

哈罗!又见面啦!没错!你眼光好毒看中我们的文章!!

我们就是野猪酮学!记得点关注!因为!我们可能是最有效最较真的生酮践行二人猪了!!哈哈哈哈!


我们自己践行生酮2年多,可以说是吃过最美味的酮餐,也踩过比如碳水陷阱的坑,比如有一次我们在外面吃饭,哈哈哈吃了一道菜全是大蒜当时想着大蒜应该没事吧,结果第二天两个人齐刷刷的退酮再一查才知道我去打算碳水竟然有11%!

所以,接下来这一系列的生酮食材大全和详尽分析原创文章

是我们多年拿笔记一点点吐血整理的

如果要转载!必须注明野猪酮学公众号的原创出处!谢谢!

我们不但会列出这些食材,还会给予一些分析和说明,所以这个系列的文章都是真滴值得大家收藏的哦~~

好的,开始正文啦

燃脂生酮饮食其实囊括了很丰富多元的食材,所以在执行生酮之前大可放心,你能吃的品种,比你想象的还多哈哈哈哈

来了解一下生酮食材采购的基本准则:

放养、野生、有机、加工最小化。

生酮饮食的重点在于将食物中的碳水用脂肪来取代,所以必须在饮食中加入许多脂肪,很多酮学开始生酮时候只会把各种食物多放油甚至直接喝油,所以我们首先来详尽介绍的,就是各种脂肪食材。


1. 牛油果

原本生酮饮食应该少吃水果,但有一些小的例外,和一个大的例外。

这一个大例外就是牛油果啦!哈哈哈哈!

如果你不爱吃牛油果,那可以说你的生酮生涯会是灰暗的!

如果你和野猪酮学一样辣么爱吃牛油果,那便是灿烂晴天每一天。

牛油果,也叫鳄梨,含有非常多的脂肪和其他矿物质,而且几乎不含碳水化合物,所以它的别名就是热带奶油!而且这种脂肪和动物脂肪还不一样,主要成为是油酸和饱和脂肪的棕榈酸,乖乖,这两种东西可是橄榄油风靡全世界的同款奥秘哦~此外,牛油果还有非常丰富的钾,你们知道吗,生酮是很容易缺钾的,所以这就是为什么我们第一个推荐牛油果!完美!!!

成分分析:(皆来自德国最权威网站数据)

每百克含量:蛋白质1.9 脂肪23.5 碳水化合物 0.4

加分项: 钾、锌、铜、锰、氟化物、黄酮类化合物


2.夏威夷果

生酮不是每种坚果都能多吃,也有一个大例外,那就是夏威夷果。

它的脂肪高达76%,所以被叫做坚果女王。

可以生吃或者撒上盐当成零食,或者剁碎、磨粉加在沙拉,麦片,面包甚至炒菜里。除了脂肪,它还额外供应丰富的蛋白质,且碳水化合物极少。它的脂肪也是最优质的植物脂肪——油酸、棕榈油酸和棕榈油酸(前两个是不饱和酸)。

成分分析:(皆来自德国最权威网站数据)

每百克含量:蛋白质7.3 脂肪 76.5 碳水化合物:0

加分项:镁、钾、硒、氟化物、锰、铜、锌和胆碱

3.椰子,椰奶、椰子油

对于生酮人来说,椰子全身都是宝,各种椰子周边食物,只要没有加糖和过度加工,都是可以放心吃的哦。它最大的有点就是含有中链脂肪酸,肝脏可以很快的将它转化为酮体。大家都买过的冷榨椰子油,是生酮最基本的脂肪食材之一。唯一要稍微注意的是,新鲜的椰子水虽然好喝,但是每百克还是有5的碳水的。

椰子油除了食用,还有各种美容妙用,有没有同学有兴趣之后我们写一篇详细讲

成分分析:(皆来自德国最权威网站的数据)


每百克含量:蛋白质3.9 脂肪36.5 碳水4.8 (为整椰数据)

加分项:钾  铁 锰 锌 硒 胆碱


4. 浸在油里的沙丁鱼、鲱鱼


浸在油里的这两种海鱼,它们的脂肪和蛋白质组合非常理想,而且可以直接吃当作零食很方便。当然你要注意下是什么油,如果是橄榄油可以连油一起吃,如果是葵花籽油,那就吃鱼不要吃油,因为葵花籽油含有相当多会助长炎症的omega-6,对生酮不好。总之,这两种鱼是野猪酮学在多年生酮食谱里最喜欢的两种海鱼。

成分分析:(皆来自德国最权威网站的数据)

每百克含量: 鲱鱼 蛋白质14.3 脂肪 31.3 碳水0

沙丁鱼:蛋白质 15.2 脂肪 23.1 碳水0

加分项:omega-3脂肪酸、维生素B12,铁,硒和胆碱



5.奶油

奶油和椰子油一样含有助于生酮的中链脂肪酸,不管含量要比椰子油少。它还含有饱和脂肪棕榈酸和不同种类的单元不饱和脂肪酸。特别是用国外纯粹吃青草干草放牧奶牛牛奶做出来的奶油,脂肪成分会特别完美,里面有各种小而美的脂肪酸。如果你是和野猪酮学一样的奶油爱好者,甚至可以光吃这种奶油当零食,或是加在你喜欢的每种食材里面,特别有满足感。还要注意的是,其实食用优质动物奶油,并不会对胆固醇有任何不良影响,这些年,你到底听了多少伪科学啊啊啊啊

成分分析:(皆来自德国最权威网站的数据)


每百克含量:蛋白质0.7 脂肪83.2 碳水0.6加分项:短链脂肪酸、中链脂肪酸、维生素A


公众号、淘宝店同名



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两年三十斤不反弹!哦也!



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