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已曝光!这种元宵和汤圆千万别买!赶快告诉家人!

邯郸京美整形 2018-07-10 16:41:01


年虽然过完了,

但元宵节就要来啦,

赏月亮、看花灯,吃元宵,

浪漫又甜蜜……



天文学家表示,

今年依然是“十五的月亮十五圆”,

元宵节晚上,

我们就能看到又圆又大的月亮啦~



说到元宵节,

元宵或汤圆是必不可少的美食,

但是如果买到下面这种元宵或汤圆,

你可要小心了↓↓

(建议在wifi环境下观看)


业内人士表示,

视频中提到的芝麻汤圆里面

根本没有芝麻

放的是些类似芝麻的香料,

拌上糖粉、米粉之类的

就能做成汤圆!

成本相当低!


另外,

如果小伙伴发现煮出来的汤圆变黄变红

可能做汤圆的糯米粉已经变质了!

这种变质的糯米粉,

已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染,

这种细菌一经加热即死亡,

呈黄红色(或者粉红色)。

但该菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里,

它属于细胞毒,能使人体细胞变性坏死、

组织器官的功能减退。

这种毒素的特点是耐热,

水煮、油煎都不被破坏,

人们食用发红的元宵后,

可能感到消化道不适,

出现腹泻呕吐症状,

如果食用量大,而体质较差,

会引起心律紊乱、肝肿大、甚至昏迷。

一旦发现煮好的元宵发红,

就不要再吃了!


汤圆最好现做现吃,

如果要保存,

也需要冷藏在冰箱中,

并且不要超过三天



小作坊生产的廉价散装汤圆,

馅料容易以假乱真,

安全卫生隐患实在不小,

那么正规品牌的汤圆怎么样呢?



日前,河北省食品药品监督管理局组织开展了元宵食品专项抽样检验。此次抽检共涉及上海、天津、河南、湖北4省市的19家企业生产的60批次元宵,品牌包括大桥、科迪、千味央厨、全惠、三全、思念、科迪、中鹤品鲜、品食乐、福润、欣冻、蒲北、富贵、全津、海霸王、五芳斋等。


抽检结果是:全部合格!


看来要想吃得放心,

还是尽量去大超市购买正规产品吧,

毕竟健康才是最重要的!



除了购买元宵和汤圆要注意

吃也不能“任性”吃

元宵或汤圆

可别这样吃

蒸煮最好,别油炸

      元宵或汤圆适合冷冻保存。蒸或煮,是最健康的烹饪方式。

      元宵煮的时侯要注意控制火候,延长时间,避免出现外层发粘而中间硬心的问题。


      由于馅料中脂肪含量较高,所以尽量不要再用油炸。


少吃主食

      元宵或汤圆均属于高碳水化合物的主食。


      吃元宵或汤圆后,一定要相应减少米饭、馒头等主食的量,一般成人一次吃3个中等大的元宵或汤圆为好,然后米饭减掉半碗为宜。


减少脂肪的摄入量

      馅料中不仅有糖,通常也含较多脂肪,如芝麻、坚果仁、巧克力等高脂肪原料、拌馅的各种食用油等。


      吃了元宵或汤圆后要相应扣减炒菜油,避免油炸食物。

      近年来,还有红枣馅、紫薯馅、芋泥馅、蓝莓馅、菠萝馅、芒果馅、南瓜馅等新型馅料,其脂肪含量往往低于传统汤圆产品,不妨尝试一下新口味。


要细嚼慢咽,小心烫伤

      糯米粘性大,散热很慢,要吃得慢一点,避免烫伤,但也 不宜冷着吃,冷后更难消化。


      老人和孩子,一定要小口吃,细嚼慢咽,避免阻塞食管或喉部引起严重后果。

巧搭配让元宵和汤圆

不再难消化

元宵和汤圆

粘度比较大

吃了不容易消化

那么怎么吃

才能减少肠胃的负担呢


多吃绿叶蔬菜

      元宵佳节食用汤圆或者元宵的时候呢,最好配上一些膳食纤维含量比较丰富的绿叶蔬菜,比如菠菜、芹菜、韭菜等,叶菜最好是用清炒或凉拌的烹调方法。比如素炒白菜丝、清炒芹菜、凉拌萝卜丝等。

      丰富的膳食纤维能够最大限度的降低元宵或者是汤圆引起发腻的感觉,更主要的是能够延缓其中脂肪和糖的吸收速度,能够减少对于血糖和血脂波动的影响。


来点山楂制品

      对于元宵或汤圆对肠胃造成的负担,可以请促进消化的山楂来帮忙减负。

      可以把山楂洗干净了之后做成山楂羹,饭后吃一些。也可以把山楂洗干净了,直接冲泡水喝。


     还能把山楂切成小丁,放在煮元宵的汤里做成山楂汤,都能够起到促进消化的作用。


喝点这些茶

      有健脾理气的陈皮茶、炒麦芽茶,黑茶为代表的富含膳食纤维的茶,都能够起到很好促进肠道蠕动和消化液分泌的作用。

这8类人

不适合吃元宵或汤圆

元宵和汤圆

也不是所有人都适合吃的

下面这8类人

不适合吃


糖尿病患者

元宵和汤圆含糖量较高,患者如贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒等并发症。

溃疡病患者

吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者

元宵是由糯米粉做成,黏性大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸,甚至腹泻。

急性胃肠炎患者

患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,吃元宵会加重胃肠道负担。

高热患者

发热时胃肠道处于相对抑制状态,应吃些流食等易消化的食物,否则会加重病情。

高血压、高血脂及痛风患者

无论是甜馅元宵还是咸味元宵都含大量油脂和热量,大量食用会使血脂和血粘度升高,对高血压和高血脂不利;体重指数与高尿酸血症呈正相关,因此,痛风患者亦应限制食用。

久病初愈者

此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较差,过量食用元宵不利于康复。

年老体弱及婴幼儿

老年人及婴幼儿胃肠功能弱,进食元宵或汤圆易引起消化不良,应少吃为宜。


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