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“80后”闽清农场主王永源:换个思路 安静地做好一颗南瓜

新闽清 2018-07-10 17:12:58


  王永源

10月中旬,在闽清县白中镇田中村,近80亩南瓜长势喜人,藤蔓粗壮,已经开始陆续挂果。“再过半个月就进入采摘季节了。”王永源说道。经过去年底的一轮试验性种植,加上已经和永辉超市签订了订单,南瓜已经成为源凤再出发的助推器。

  南瓜铺路,灾后重建恢复元气

  王永源是一名80后,2008年从福建农林大学毕业后,他被公司派往非洲管理了两年农场,2010年开始在福州闽清县创立源凤家庭农场,成为一名家庭农场主。正当一切慢慢走上正轨,去年他经历了自己近10年务农生涯中最大的考验。

  去年7月9日,台风“尼伯特”正面登陆福建,福州市闽清、永泰等县受灾严重,王永源创办的源凤家庭农场位于重灾区闽清县白中镇。一夜间,原本生机勃勃的农场被洪水冲刷成河床,农基设施毁坏殆尽,守护在农场的父亲还差点被洪水冲走……

  2015年源凤农场被评为福州市市级示范家庭农场。受灾前,田里种着茄子、冬瓜、豇豆、芋头、水稻等农作物,当时农场还计划筹建“两岸观光作坊产业群孵化基地”。但一场洪水,100多亩农田遭受重创,直接经济损失超过100万元,创业成果瞬间归零。

  “灾害让我冷静下来,重新审视自己对农业的态度和认识。”面对繁重的重建任务,王永源除了自己各处找资料外,还在微信上发出“求智帖”。让他感动的是,母校的老师、当地的管理部门和许多青年创业同路人纷纷给他帮助。“有些老师和农技人员先后来农场七八趟,给了我极大的信心。”王永源说。

  为了尽可能减少损失,王永源决定一边重建,一边抢种秋冬季作物。

  这时选择什么品种很关键,王永源首先分析了农场的条件:“灾后农田高低不平,土壤也偏沙性,短时间内难以平整土地,灌溉设施也跟不上,不能种太精细的作物,得改变种植品种及方式。”

  最后选择南瓜,是王永源经过深思熟虑的决定。王永源说:“前后考虑了4个种植方案,最后从种露地西瓜得到灵感,加上借鉴了台湾的南瓜露地种植方式,南瓜正好适应不必非常平整的地况,也不需要太多水。”

  经过20多天清杂、整地、开通田间排水沟,8月底,70多亩受灾农田已经复耕。他从中挑出30多亩试验性种植食用南瓜新品种。“10月底可以收成南瓜和再生稻,晚些时候还可以收成芋头,受灾损失被降到最低。”王永源这样描述当时的规划。

  王永源说,重新规划种植品种后,第二步要考虑高标准重建大棚、排水沟等基础设施。有了切肤之痛,他将农场的排水沟拓宽挖深了至少有2公里长。除此之外,利用各级部门的补贴,从去年9月起,他建设了15亩的智能温控大棚,每亩造价接近4万元,“今年1月初已开始投入使用,大棚能抗12级台风,可通过手机控制喷灌等作业”。

  栗香南瓜

  观赏型南瓜

  订单农业,人无我有成特色

  去年11月,源凤的南瓜正式上市。深知农产品销路更关键,未雨绸缪的王永源除了走供应商模式,根据市场价浮动进行销售之外,还积极对接本地生鲜龙头企业——永辉超市。源凤的南瓜个体大小适中,而且风味独特,既有葫芦型的泰妃南瓜,还有香味浓郁的香栗南瓜。永辉在考察过产品基地后,下了50亩香栗南瓜的订单,让产品正式进入了超市。除此之外,他还成为省委办公厅食堂时令蔬菜的供应商。

  除了品种人无我有,对于南瓜种植,王永源可谓下了一番功夫。“现在商超里的农产品大家蛮看重品相,我们的南瓜长得好看,这里面有个小诀窍。”王永源透露,“作为爬地作物,南瓜经常是贴地生长,成果贴近地面的那一面很容易因为摩擦等各种因素造成磨损,最后品相不佳。其他农民都觉得没啥,我们就是在田地里铺设4米宽的抑草席,在靠近南瓜的那一段铺设了左右各1米宽的银黑地膜,减少磨损,南瓜有了好品相,也能卖出好价。全部成本一亩400多元,使用寿命4年,全部摊薄了也就一亩100多元”。

  目前,王永源希望将他种植南瓜的技术和理念传播给农民。他通过“雨露计划”培训为贫困户授课,内容涉及房前屋后种植、如何生产安全优质农产品等,还有手机智能创收理念,并为贫困户讲解如何拓展营销渠道。

  个别贫困户还到源凤参观了农场的农产品种植情况,并现场学习种植技术。“引导贫困户参与农超对接的订单式农业生产。”王永源希望以南瓜种植为起点,未来农场的订单农业可以优先分配给贫困户生产,甚至有条件的农户可以在农场承包生产,也可以自主创业,开办自己适度规模的家庭农场。

  可食用南瓜

  疙瘩

  转型“微农”,南瓜模式期待推广复制

  除了生产型产品,对于南瓜,王永源还有想法。他从国内甚至国外收集了各种观赏南瓜品种,在自家的农场做起了试验。“在网络上搜到好多奇瓜异果,我就想方设法弄过来,自己在大棚地里试着种。经过一季试验了十几个品种,我现在收集到了可以适应福建气候的种子,准备今年继续种。”王永源的观赏型南瓜可谓千奇百怪,有的像飞碟,有的花纹奇特,让人爱不释手。

  在走农超对接解决食用南瓜销路的同时,他开发观赏型南瓜的目的在于通过南瓜,想要推广的是农业品牌主题园的新型理念:在智能温控化大棚内进行主题精品种植,深入挖掘单品种的外延与内涵,增加农产品文化与创意内容的开发。棚外同时做同品种或多品种经营,并带动周边农户的适度规模种植。

  儿子“皮皮”去年出生,王永源设想中的南瓜主题馆取名“皮皮乐园”,园内除了田地,还有南瓜博物馆、餐厅、自助厨房等功能分区。但是在经过一段时间的考量和调研,王永源再度反思自己的这一设想是否过于理想化。

  “虽然这一设想应该说理论上没问题,但是结合实际情况就出现了很多问题。首先做农业休闲产业,配套设施建设投入巨大,目前自身实力还承担不起这样的成本风险,也无法吸引到足够的客流。”在创办农场之前,王永源曾经在故乡农园做过社区支持农业,做过生态农产品配送,农业风口浪尖的新概念都有接触过。

  这两年的遭遇,让王永源一直在反思,他对农场整体规划、种养品类和发展节奏会把控得更加沉稳。相对于大资本介入的高大上的庄园经济,王永源把自己这类农业生产者定义为“微农”:适度规模,精耕细作,小产品与大市场紧密衔接。

  目前源凤农场的南瓜恰恰体现了微农经济的三个核心特点:健康优质的农产品、区域小品牌、大众价格。他认为,未来一段时间,农场走“产学研”结合发展的道路会更加稳妥。因为作为福建农林大学作物科学学院、经济学院等相关涉农专业共建的教学实践基地,源凤倚靠着高校强大的科研力量,可以试验推广新品种,同时进行市场对接。目前,除了种植南瓜之外,他还在自己的基地种植黄秋葵、藜麦、水果玉米、水稻等。今年冬天,智能温控化大棚里还将种植西红柿,应用科技大大减少农药化肥的使用量,增加自然本味和市场附加值。“这种西红柿会比常见品种软而多汁,风味独特,永辉超市也表示了兴趣。”

  “做自己也吃的农产品”——这句话被王永源印在了自己的“南瓜名片”上。他表示,南瓜主题园的设想被延期后,关于南瓜可以做的文章还很多。目前他感兴趣的点在于,超市中各种增加蔬果汁的五彩面制品因为健康新奇备受青睐,南瓜也很适合开发类似产品深加工产业链。“我们闽清三宝之一的粉干还没有类似产品,将南瓜和粉干进行黏合,会不会产生乘法效应。”王永源提出了自己的想法。

  他觉得,这一年灾后重建在南瓜上所做的尝试,完全可以形成整套模式复制推广,并与现代乡村建设相结合,打造具有区域品牌特色的玉米村、马铃薯村、地瓜村、西瓜村、油茶村、番鸭村、香草村、玫瑰村……

  今天在助村栏目亮相的是在去年台风“尼伯特”灾害后迅速恢复生产的闽清县源凤家庭农场场主王永源。

  从大灾中迅速翻身,他的法宝就是南瓜。从食用型的泰妃南瓜到观赏类的异型南瓜,一年多来,他着力于试验性种植,优选市场主打品种,打通销售渠道,规划产业链条。相对于大资本介入的高大上的庄园经济,王永源把自己这类农业生产者定义为“微农”:适度规模,精耕细作,小产品与大市场紧密衔接。

来源:福建日报

编辑:苏雪容



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