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素食养心【清炒嫩南瓜丝】

般若波罗蜜 2018-12-05 16:11:18

   

【清炒嫩南瓜丝】



食材:嫩南瓜  

调料:植物油  食盐  去籽干辣椒段  花椒

方法:

1、准备好食材;



2、嫩南瓜洗净,不用去皮,切丝后用食盐腌制15分钟;




3、炒锅放油,小火烧至五成热时放花椒辣椒爆香;





4、放南瓜丝,转大火快速翻炒至断生;



5、出锅装盘。



小贴士:南瓜丝不用切太细,否则翻炒过程容易断,影响菜品外观。


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