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扩散丨吃隔夜西瓜竟感染休克,只因包了一层保鲜膜!这些西瓜真的别随便吃!

健康时报 2018-04-18 00:14:28


只因为吃了半个隔夜西瓜,却差点丢了命!


据《安徽商报报道,安徽的兰女士的半个西瓜在冰箱里放了两天,怕浪费,就拿出来吃。吃下西瓜后不久,就觉得有点发烧,怕冷,头晕心慌,她以为是感冒了,找了点感冒药吃下,但很快开始上吐下泻。第二天早上陷入昏迷。


后来竟然发热原因不明、休克、多脏器功能损害,病情危重被转到安医大二附院重症监护室。


安徽医科大学第二附属医院感染科主治医师夏国美介绍,兰女士是典型的感染性休克,感染性休克是很严重的临床并发症之一,死亡率较高。



为什么会出现这样的情况呢?医生介绍,原因很可能就出在她吃的那半个西瓜里——原来她吃的西瓜已经滋生大量细菌,细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身,侵入器官。


感染性休克会导致组织细胞缺血缺氧、代谢紊乱、功能障碍,甚至多器官功能衰竭,死亡率也比较高。如果抢救不及时,就会引发生命危险。


令人不解的是,兰女士不仅将买回来的西瓜放进了冰箱,还包上了保鲜膜,并无什么不妥!这也是我们常用的西瓜保存方式,这有什么问题呢?

真相是:保鲜膜包西瓜,那就是在养殖细菌!

不信?看下面这一组实验(请WIFI条件下观看,土豪请随意):




再看一个实验,来自于央视《是真的吗》栏目。记者来到农业部农产品质量监督检验测试中心进行试验检测。


首先用清水冲洗刀具、菜板和西瓜,然后把西瓜平均分成6份,将其中的3份用保鲜膜封盖后放入冰箱保鲜层,另外3份则直接放入冰箱保鲜层。



第一次:检测师将放在冰箱内冷藏4小时后的样品取出,进行检测。

未封膜的样品内,每克中的细菌数量为10个;

封了保鲜膜的样品中,细菌数量为65个。


第二次:检测师将冷藏7小时后的西瓜样品取出。

没封保鲜膜的西瓜中,细菌数量是每克75个;

封了保鲜膜的西瓜中细菌为每克90个(又一次超出了没封保鲜膜的西瓜)


第三次试验,等待了20个小时之后取出冰箱内的西瓜进行测试。

没封保鲜膜的西瓜中,细菌含量为每克80个,

封了保鲜膜的西瓜中,细菌含量居然高达每克210个


两个实验的结论是:覆盖了保鲜膜的西瓜确实对细菌的生长起到了一定的促进作用。这时因为盖了保鲜膜之后西瓜有了一个细菌生长的小环境,水分、温度都要比不盖保鲜膜的西瓜更利于细菌生长!


那么平时保存吃剩的西瓜,究竟还该不该用保鲜膜呢?解放军309医院营养科主任左小霞建议:如果冰箱里面有单独储藏西瓜的空间,不会造成串味、不会造成水分损失,就不建议覆盖其它任何东西。覆盖了保鲜膜的西瓜一定要在最短的时间内尽快吃完。”




这样吃西瓜很伤身

1、从冰箱里拿出来就吃

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好,但对胃的刺激很大,容易引起脾胃损伤,所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃,这个温度口味也最好,每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。


2、把西瓜当宵夜吃

西瓜富含糖分,如果晚上睡前吃过多,会使胰岛素上升,促进脂肪合成。人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部,再加上夜间运动量减少,脂肪只储存不消耗,时间长了,小肚腩就长出来了。长期吃西瓜当宵夜就会使体内糖分积存脂肪加厚,不用多长时间你就会发胖的。所以吃西瓜当宵夜是要不得的。



3、感冒期间不宜吃西瓜

感冒发烧患者常借助于西瓜来补水、退烧,但它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者应该少吃。


4、西瓜当正餐要不得

西瓜94%以上都是水分,但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖5%,所以西瓜的热量很高,西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜,大约有8到10斤,就是摄入了1000千卡到1250千卡的热量,而普通的一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。所以吃西瓜当正餐是要不得的。


西瓜并非人人皆宜,以下几种人应该限量


1、体质弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒,以上人群体质虚寒、阳气弱,多吃更会“寒上加寒”。


2、肾功能不全的人。这类人排出体内水分的功能大大降低,常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%,不但会使水肿加重,还容易诱发急性心力衰竭。


3、肠胃虚寒的人。由于西瓜属于“生冷食品”,吃多了容易伤脾胃,导致食欲不佳、消化不良,引起腹胀、腹泻。


4、糖尿病人。西瓜含糖量在5%左右,糖尿病患者不应多食。而且尽量不要在饭后吃,否则加重胰腺负担,最宜在两餐之间食用。


5、高龄老人。人上了年纪,多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题,吃过多西瓜容易引起脾胃损伤。



来源:健康时报微信号(jksb2013)综合报道

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值班主任:杨小明 本期编辑:鲁洋

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